Macchina per il pane LG HB-2001BY (con funzioni di yogurt e burro)

ecco tutto ciò che è stato fornito con il kit:



In generale, sono soddisfatto dell'acquisto! proveremo e sperimenteremo, è molto interessante per me cucinare yogurt e burro. Penso che questo sia come andrà a finire ..
Come cucino: scriverò sicuramente dei risultati!
Grazie a tutti per la vostra attenzione. Rapporto terminato

[valushka]

valushka , ma dicci più in dettaglio come ti ha tentato questa stufa, senza contare i 200 UAH sopra (che di per sé non sono un motivo da poco)!

[Sweetka]

Sweetka, se tu (niente, cosa su "tu"?) intendi la scelta tra 2001 e 3001 ... allora differiscono solo per il fatto che 3001 ha un distributore, e 2001 no. invece di esso, una finestra in modo da poter osservare il processo. Questa è tutta la differenza. Forse avrei comprato 3001. Ma non era in stock .. E volevo qui e ora)) in modo che oggi sia dritto e portato)
Dubitavo che avrei messo i pasticcini per la notte, ma non potevo buttare niente. E con un dispenser, tutto è sulla macchina. E quando ho letto le istruzioni per il mio 2001, ho notato cosa c'era scritto lì: se cuoci senza timer, allora devi aggiungere gli additivi su un segnale. e se con un timer, devi solo stabilire tutto in una volta. Quindi penso che un distributore non sia una cosa molto necessaria per me) anche se se lo fosse, non rifiuterei)

[valushka]

valushka , su "tu" e solo così! no, voglio dire, come ti è piaciuto rispetto agli altri? Ho un liberton - questo, a quanto ho capito, è come una macchina da cucire "gabbiano" e sembra niente, ma qualcosa non mi si addice affatto. quindi mi interessano gli altri. possiamo dare a mia madre ...

chiaro) quindi in ordine))
Generalmente penso che se acquisti una tecnica, è buona) quindi sono entrato immediatamente in Panasonic. 255 subito interessati. L'ho letto. va tutto bene e, cosa più importante, molti scrivono in modo affidabile. Ma ... una volta alla volta non è necessario - quindi ci sono state revisioni sia che qualcosa non funzionava, sia su guasti. (come altrove in linea di principio). È lo stesso con il canwood 450 ... 5 programmi possono essere programmati lì. e così con Panasonic sono simili. Ma sono ancora lontano dalla programmazione, ma in generale mi sono reso conto che puoi fare bene senza programmare))
Moulinex guardò. Mi è piaciuta la macchina per il pane con gli stampini per baguette .. ma per qualche motivo l'anima non mente al moulinex in qualche modo .. sembra tutto a posto, sia il design che le funzioni, ma non compro (e quindi non solo con la macchina per il pane, per qualche motivo le mie mani non raggiungono mai il moulinex). e il prezzo del modello con le custodie per baguette ha immediatamente respinto questa opzione.
Bene, inoltre, dopo che mi sono interessato a qualche tipo di tecnica, sto cercando un sacco di recensioni a riguardo. Non mi sono piaciute molto le recensioni su Mulinex.
Il resto delle società, in qualche modo non l'ho nemmeno preso in considerazione.
e poi, per puro caso, sul sito del negozio online, mi sono imbattuto in una descrizione della stufa 3001 ... e in qualche modo mi ha interessato. è salito a guardare le funzioni, le recensioni. in termini di funzioni, tutto sembra essere lì, secondo le recensioni - non così tanti trovati. ma tutti sono normali. qui il colpo d'occhio ha colto un altro modello 2001 ... anche in termini di funzioni, solo senza erogatore. Ho scalato per le recensioni: ci sono più recensioni di circa 3001 e anche tutte positive.
le recensioni giocano un ruolo anche per me.
e ovviamente il prezzo. Pensavo di sì, qualsiasi tecnica può rompersi. quanto sei fortunato. e Panasonic può rompere ...
e un altro fattore è che non ho mai avuto a che fare con una macchina per il pane. Pensavo non lo sapessi mai, forse lo comprerò, una o due volte farò il pane o lo yogurt e lo butto dentro ... forse non funzionerà. beh, ogni sorta di pensieri del genere.
Quindi ci sono molti fattori in linea di principio. Beh, sai, la funzione YOGURT e BURRO era particolarmente attraente. lo yogurt sarebbe buono per me - per lo stomaco .. e MCH mangia il mio burro a tonnellate)) quindi ho pensato che fosse meglio farlo da solo, almeno saprò da cosa viene .. (beh, questo è se ci riesco)
Ma in Panasonic non esiste la funzione olio.
Conclusione: la funzione del burro e dello yogurt, il prezzo, la vetrina è bella) anche se, secondo me NON è una cosa necessaria, ma una bella aggiunta ... la mancanza di un dispenser non è fondamentale per me, non mi serve programmazione.
Sì, beh, in qualche modo abbiamo comunicato con lei con il servizio LG. Tutto è stato riparato normalmente. Quindi se improvvisamente si rompe (pah-pah-pah) so dove andare))

Sì. Anche questo design mi piace più di quello di Panasonic. Guarda)

oh, che bello hai dipinto tutto! Yogurt noi, tuttavia, in una pentola a cottura lenta qui tutto attraverso un corpo, ma quando il dispositivo è ancora sotto e affilato - generalmente fresco! e lancia un link sulle funzioni del tuo pechura per leggerlo.

Buongiorno)
Sai, ho anche fissato il multicooker)) ma non ho mai trovato un motivo valido per comprarlo)) sì, probabilmente, non ho ancora bisogno di cercarli)))) Non farò più un acquisto ora ))

Ecco una descrizione della mia stufa:

Piuttosto, scriverò in ordine. Mi sono imbattuto per la prima volta in questa descrizione 3001

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poi ho visto lì il mio 2001

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Bene, poi ho iniziato a confrontare

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È vero, in confronto, è scritto che il 3001 ha anche una finestra di osservazione. ma da qualche parte nelle recensioni ho letto che questo è un errore e lì, invece della finestra di visualizzazione, si trova questo distributore. Ma per la vita di me, non ricordo dove l'ho letto. Quindi non discuterò, perché io stesso non ho visto, non ho sentito. ma semmai, tienilo a mente

Ed ecco le recensioni:

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Ecco parte del percorso che ho seguito per scegliere e acquistare il mio assistente)))

Realizzato oggi "Chocolate Cupcake" da un ricettario. Cosi squisito. Yum Yum Yum

Bene, è arrivato nel nostro reggimento !!! Congratulazioni per aver acquistato un assistente !!! : fiori: ho la mia Elechka da 4 mesi e siamo diventati molto amici con lei, cuociamo il pane ogni giorno, ogni giorno lei mi rende felice ...

[sweeta]

sweeta, grazie!) Sai, ce l'ho solo per il terzo giorno, ma non ne ho mai abbastanza di tutto)) Ora sto impastando, voglio fare una baguette) E poi il prossimo in fila è lo yogurt )
A proposito, vedo che hai la stessa macchina per il pane!) Beh, sii così gentile, condividi un segreto, hai provato a fare yogurt e burro?) Se sì, di cosa era fatto, come è successo? )

Quindi ... ho fatto lo yogurt, ma ora ho smesso qualcosa ... mi sono comprato un Mulya (pentola a cottura lenta), quasi subito dopo HP, quindi non ne ho ancora abbastanza :) Faccio yogurt in questo modo: " Salute "latte 6% + yogurt Activia (senza additivi - classico) + latte in polvere 1-2 cucchiaini (risulta più denso, puoi farcela senza), il resto secondo le istruzioni, ho fatto il burro 2 volte - si non ha funzionato ... non si monta, hai bisogno di un'ottima panna acida o panna ... non economica. È vero, ho provato a farlo con il latte fatto in casa (ho scremato la panna, ma a quanto pare sono a basso contenuto di grassi). ma i miei esperimenti non sono ancora finiti ... ci riproveremo ...

Yasnenko) e ieri ho buttato il 15% di panna acida)) beh, volevo vedere come sarebbe stato fatto lì naturalmente, non è successo niente. solo sul mixer stesso si è formato un bel po 'di olio ... beh, in linea di principio, non mi aspettavo cosa sarebbe successo. soprattutto perché anche la panna acida ha superato la durata di conservazione. Poi ho versato il gattino - l'ho mangiato con piacere)))
e una buona panna acida da bazar uscirà sicuramente un po 'cara ... anche se il barattolo è nel frigorifero. l'ha portato oggi. e ora risolvo il dilemma: lascia stare la panna acida o provo a farne il burro
Grazie per la ricetta dello yogurt, e ho già messo lo yogurt in cottura un paio d'ore fa. Ho preso un litro di latte e 150ml di yogurt Zhivia senza additivi e senza zucchero (come le attivazioni). Aspetto cosa succede) E poi voglio mescolarlo con marmellata di fragole. In generale, tutti stanno aspettando un miracolo)))

Ora farai un miracolo ogni giorno, e ho appena fatto Fugaskin di grano saraceno bread-yum-yum ...

Poi ho versato il gattino - l'ho mangiato con piacere)))

e il gatto non romperà niente ??? nel pane !!! aggiungiamo tutto al pane e tutti saranno felici

e il gatto non romperà niente ??? nel pane !!! aggiungiamo tutto al pane e tutti saranno felici

Sì, lascialo dare un'occhiata)))) Mi è rimasto ancora mezzo pacchetto di quella panna acida)
ma non sono ancora arrivato al pane con panna acida, puoi dirmi una ricetta deliziosa provata e testata?)

[valushka]

valushka , nel qualunque Nella ricetta, sostituisci l'acqua con latte acido o solo latte e lievito dice un grande grazie!

A proposito, sto parlando dello yogurt. L'ho messo alle 8 in punto. Ma ho tralasciato una cosa. Alla fine ho acceso il forno ed era talmente caldo in cucina. In generale, quando ho tolto lo yogurt, c'era un po 'di siero di latte in cima. L'ho fatto trapelare. Lo yogurt era denso, ma con piccoli pezzi. L'ho provato. Il gusto mi ha ricordato il kefirchik. L'ho mescolato con un mixer, aggiungendo marmellata di fragole, è risultato qualcosa di simile allo yogurt da bere. Mi sono versato un bicchiere. (Era ancora caldo) Ha dato a MCH di provare ... prima ha provato con cura qualcosa e lo ha messo da parte. Ho pensato che non sarebbe successo. Sono andato in cucina a mettere lo yogurt in frigo. Sono tornato - il bicchiere è già vuoto))))
Ho bevuto tutto))) In generale, sono salito in frigorifero, mi sono versato un altro bicchiere. Si è già raffreddato un po '. è diventato denso, e sento dei chicchi ... Dopo un po 'ho guardato nel barattolo - lì il siero ha già iniziato a separarsi. In generale, ho gettato il tutto su una garza. e la mattina tirò fuori dal frigorifero una cagliata tenera. Non ha un sapore, solo un po 'acido.
In generale, ho deciso di farci una torta di ricotta) Ora è solo nella macchina per il pane) E il siero di latte sta aspettando il suo tempo in frigorifero)

E così ho voluto chiedere del mio rapporto. Dopo aver impastato lo yogurt con un mixer, ne ho versato un po 'per la pasta madre (prima di aggiungere la marmellata). Eccola nel frigorifero. Inoltre, la massa è omogenea. il siero non è stato separato. E non capisco se la marmellata possa averlo influenzato? o cosa ??? Perché hai preso la ricotta e lo yogurt dallo stesso? e tuttavia, la prossima volta può essere usato questo lievito al posto di Zhivia?
Penso che la prossima volta metterò le 6 in punto.
E ancora, sul latte in polvere. Ho capito che viene aggiunto per rendere lo yogurt più denso? ma non dà alcun sapore?
E in modo che non ci sia acidità - puoi aggiungere lo zucchero? e quando si può aggiungere lo zucchero? Prima di mescolare latte e lievito naturale o quando lo yogurt è pronto?

Sì, è necessario solo un po 'più di kefir. leggi gli argomenti del pane per i principianti ci sono molte cose interessanti a riguardo!

Grazie!) Ho già letto qualcosa lì, ma non sono ancora riuscito a kefir)))

Non è un boom inondare di yogurt, altrimenti i modernisti faranno andare a-ta-ta sull'argomento yogurt (e lì, a proposito, ci sono risposte a quasi tutte le tue domande). lì è più logico discutere. e quando tutto funziona, scrivi qui con una mega-ricetta per lo yogurt in HP :)

sullo yogurt qui non è un boom da inondare, altrimenti i modernisti faranno andare a-ta-ta sull'argomento yogurt (e lì, a proposito, ci sono risposte a quasi tutte le tue domande). lì è più logico discutere. e quando tutto funziona, scrivi qui con una mega-ricetta per lo yogurt in HP :)

aaa)) Ho solo pensato che fosse possibile qui, perché lo yogurt non è fatto su tutte le macchine per il pane, ma a me interessa solo cucinarlo

capire. ma le risposte alle tue domande sono in tema di yogurt. perché a quanto pare ti ha surriscaldato. A proposito, non aggiungo affatto latte in polvere, ma ne vale la pena un cucchiaio nello yogurt!

Esiste un programma separato per la cottura e l'impasto?

Esiste un programma separato per la cottura e l'impasto?

Si C'è. Solo il programma di cottura si chiama "Cupcake"

Sì, questa opzione mi piace. Panasonic non voglio guardare da vicino gli sci (la mia mulechka è molto vecchia) Quindi grazie per le informazioni

[Motrya]

Motrya, per niente) sai, personalmente sono molto soddisfatto del mio nuovo assistente! Ha tutte le funzioni necessarie. Tutto ciò che ho cucinato in esso - e per me non è inattivo - risulta fantastico! solo ora, per l'ennesima volta, ci ho fatto il pane. Ho preso come base la senape al miele dal ricettario, solo che ho già immaginato un po '. Ho rimosso il latte in polvere, invece dell'acqua - brodo di patate, altra farina e ho aggiunto aneto fresco. Si è rivelato delizioso)
Felice shopping!

Eccomi nelle tue file. Ho comprato i miei sci il 25 maggio.Cupcakes meravigliosi! Ottimo burro (io preparo la panna da bazar, anche se interrompo la montatura 30-35 minuti dopo l'inizio e poi faccio tutto come da ricetta). Yogurt delizioso, tenero e denso! E il pane è generalmente una favola, anche se non tutte le ricette sono state ancora provate. Non ne ho mai abbastanza!

Eccomi nelle tue file. Ho comprato i miei sci il 25 maggio. Cupcakes meravigliosi! Ottimo burro (io preparo la panna da bazar, anche se interrompo la montatura 30-35 minuti dopo l'inizio e poi faccio tutto come da ricetta). Yogurt delizioso, tenero e denso! E il pane è generalmente una favola, anche se non tutte le ricette sono state ancora provate. Non ne ho mai abbastanza!

Congratulazioni per l'acquisto!) Lascia che l'assistente ti renda sempre felice con pasticcini di successo e gustosi e in generale tutto ciò che vuoi cucinare!)
Dimmi, quanta panna prendi e quanto burro si ottiene da questa quantità? E se puoi, pubblica una foto dell'olio)

Congratulazioni per il tuo acquisto!) Lascia che l'assistente ti renda sempre felice con pasticcini di successo e deliziosi e in generale con tutto ciò che vuoi cucinare!)
Dimmi, quanta panna prendi e quanto burro si ottiene da questa quantità? E se puoi, pubblica una foto dell'olio)

Vi ringrazio molto!

Prendo mezzo litro di panna. Si scopre molto, purtroppo non ci sono pesi, beh, penso più di 400 grammi.

Il cucchiaio nel vassoio è in sala da pranzo, il vassoio era pieno. È quanto ottengo con mezzo litro di panna

Grazie per la foto dell'olio) Ero molto interessato a come andrà a finire) ma ancora non ci riesco. Perché ti fermi dopo 35 minuti? Piuttosto, come hai deciso di fermarti dopo un tempo del genere? non gli hai mai dato un'ora per frustare? O dipende dal contenuto di grassi?

Il primo pancake, ovviamente, si è rivelato bitorzoluto. Un'ora dopo aver montato, ho trovato solo la panna sciolta. Li ho impostati per montare di nuovo - di conseguenza, la crema si è divisa in due liquidi. Giallo trasparente sopra e bianco nuvoloso sotto. La seconda volta ho comprato la stessa crema, dalla stessa nonna, l'ho messa fredda a montare e ho iniziato ad osservare il procedimento, dopo mezz'ora ho scoperto che il burro era montato in una massa e un po 'di liquido bianco esfoliato, ho interrotto il Lavorate, scolate il latticello, come scritto nella ricetta, e raccogliete il burro con una spatola di plastica morbida in una teglia e mettetelo in frigorifero. E quanto è risultato fragrante, per niente uguale a quello del negozio! È così che faccio sempre adesso.

Forse la ricetta è per la panna liquida. Ma con la casa risulta così. Quindi, segui il processo di montatura e, soprattutto, non esagerare, altrimenti il ​​burro si scioglierà e si mescolerà di nuovo con il latticello.

A proposito, circa 50 ml di latticello vengono scolati, il resto è tutto burro

kOXANA, merci boku per la tua esperienza) prendiamo in considerazione) atomi proprio oggi mi porteranno panna acida fatta in casa. (non c'è crema) Ho letto che puoi farcela anche tu. E non voglio rovinare il prodotto) Voglio che tutto funzioni) quindi seguirò il processo

[kOXANA]

Beh, devo cucinare il burro
Quindi, l'ho fatto da una panna acida fatta in casa molto densa. Avevo un barattolo da mezzo litro di panna acida. Ma ho deciso di farlo a metà per ora. (ha preso anche un po 'meno di mezza lattina). Ha acceso lo sci e ha iniziato a seguire il processo. Circa 15 minuti dopo ho visto che il latticello si era separato. E secondo il programma, l'ora intera è fissata! ... ho avuto la pazienza per altri 5 minuti dopo aver letto la tua recensione, kOXANA, Avevo paura che interrompessi il burro e sarebbe stato incomprensibile che pasticcio ... In generale, dopo 20 minuti ho spento la macchina per il pane, scolato il latticello. Si è rivelato non essere abbastanza. poco meno di 30 ml



Quindi, come scritto nelle istruzioni, ha versato una tazza di acqua fredda e ha immediatamente drenato quest'acqua. Metto il burro in una ciotola e lo metto in frigorifero.
L'olio si è rivelato essere di circa 200 grammi. (Non ho pesato la ciotola in anticipo, quindi non so quanto pesa. Poi, per interesse, la peserò. Insieme alla ciotola, il burro pesa 250 grammi. Una ciotola più di 50 grammi non pesa esattamente. Quindi c'era abbastanza olio da una tale quantità. Ho pensato che sarebbe stato inferiore)

Qui ho fotografato l'olio dopo che era rimasto in frigorifero per circa un'ora.Vero, strisce ricci: questo è già MCH fatto un panino per se stesso mentre correvo dietro a un fotik





E riguardo al latticello, dicono le istruzioni: congelare. Non lo so, non l'ho ancora capito un po '. ma lo prese, lo versò in un normale coperchio e lo mise in freezer. Beh, non avevo un piccolo contenitore per scolare questo latticello lì
Eccola qui.



Lasciatemi riassumere: per me la domanda principale era: questa attività è utile e redditizia? .. Perché il nostro olio viene consumato ad altissima velocità. Volevo che fosse più economico. Ebbene, naturalmente, senza conservanti e additivi nocivi. Di conseguenza, ho calcolato da solo che il burro fatto in casa non è molto ottenuto, ma comunque più economico di quello acquistato. E se confrontato con i prezzi invernali, è molto. Da mezza lattina di panna acida, che costa 16 grivna, (cioè mezza lattina è 8 grivna), ho fatto 200 grammi di burro. Ma il petrolio che compriamo costa 9 grivna. e 11 UAH. per 200 grammi. E in inverno, quello che ora costa 11 UAH - 15 UAH. Cioè, risparmio in faccia Bene, su tutti i tipi di cose dannose che possono essere aggiunte all'olio - quindi tutto è chiaro. Tutto naturale e sano
In generale, l'ho fatto per me stesso produzione: questa funzione sarà richiesta nella macchina per il pane e io farò il burro!

kOXANA, Ho una domanda per te. Dimmi, cosa fai con il latticello? ti congeli o no? e poi cosa fai?

valushka, congratulazioni per il tuo successo!

Grazie per la tua esperienza, ora saprò che è utile anche fare il burro con la panna acida fatta in casa e che questo richiede circa 20 minuti.

Hai anche un vassoio come il mio, con la stessa mucca, ne ho 5 in un set, con mezzo litro di panna ottengo il 3 ° vassoio più grande pieno (è un peccato che non abbia le bilance). E odora di questo olio ...

Il latticello si sta ancora raccogliendo in un contenitore. Nelle istruzioni c'è una ricetta per i panini al latticello, hai bisogno di 1,5 tazze, penso che ci sia e lo usi.

[kOXANA]

kOXANA, grazie, a proposito, puoi chiamarmi con te: fiori: Il mio nome è Valya. ma si può vedere dal soprannome

Oh, e ho solo due o tre vassoi di questi ... Una volta ho preso alcune cose da mia madre. quindi non so nemmeno che tipo di denaro siano) Ma la cosa principale è che è redditizio da fare!) e ancora più importante, cosa è gustoso e salutare!)

Ma mi chiedo se sia possibile aggiungere solo pane invece di acqua durante la cottura o meno ... probabilmente proverò a lanciare questo pezzo congelato alla prossima impastatura) atomi di 30 ml congelati né qui né lì giacciono inerti il congelatore

valushka, e puoi parlare con me, soprattutto perché abbiamo una piccola differenza di età. E mi chiamo Oksana Piacere di conoscerti

Non ho provato il latticello al posto dell'acqua, ma non l'avrei messo congelato, può avere un effetto negativo sulla lievitazione del pane. Ovviamente vale la pena provarlo, ma devi solo portarlo a temperatura ambiente.

Assicurati di firmare il risultato

[Congelare prima dell'uso .... "]

Oksanochka, piacere di conoscerti!)

Sai, ora ho aperto di nuovo le istruzioni e non capisco ... probabilmente hanno incasinato la traduzione .. o la mia testa si rifiuta di pensare di notte.
Sezione OLIO. Usando il latticello.

"... Può essere utilizzato in qualsiasi ricetta che richiede latte, come le ricette per sospensioni, salse, frittelle e waffle. Congelare prima dell'uso .... "

"... Se vuoi usare il latticello ottenuto per aumentare il contenuto di calcio e proteine ​​di una ricetta da forno, allora può essere completamente o parzialmente sostituito con acqua... In questo caso il volume del pane sarà minore e avrà una densità maggiore. Il latticello deve essere riscaldato prima dell'uso per migliorarne la qualità durante la cottura ... "

Sembra che sia meglio usare l'acqua invece del latticello, ma capisco che si tratta di errori di traduzione. e la frase avrebbe dovuto suonare "tutta o parte dell'acqua può essere sostituita con il latticello "

Adesso le differenze. La prima citazione dice che il latticello deve essere congelato ... e nella seconda, dovrebbe essere riscaldato ... o è per sospensioni, salse, pancake e waffle - congelamento e per cuocere - riscaldare? ...

e cos'è la materia sospesa? qualcosa che non so ...

Volevo leggere in inglese per capirlo, ma non esiste una pagina del genere. Ma penso che questo sia ancora un errore di stampa e dovrebbe esserci davvero "l'acqua può essere sostituita in tutto o in parte con il latticello"

E sul congelamento / riscaldamento, quindi penso che dopo il congelamento sia necessario riscaldare.

Ma non so nemmeno cosa sia la sospensione.

Ho anche guardato. Questa sezione non è presente né nella versione ucraina né in quella inglese

E riguardo alla sospensione è diventato davvero interessante) sarà necessario pulire Internet)

Woolly nella Great Soviet Encyclopedia

Sospensioni: sistemi dispersi in cui particelle grossolane (distinguibili dall'occhio) di goccioline solide o liquide sono distribuite uniformemente nel volume di un mezzo liquido. Le sospensioni sono stabili alla sedimentazione, poiché le densità della fase dispersa e del mezzo di dispersione in esse sono uguali o quasi non differiscono.

Tema del siero https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4612.0

Il siero di latte (latte, ricotta, formaggio, dal burro) può essere utilizzato per pane, prodotti da forno, frittelle, ecc.

Per il pane, puoi sostituire l'acqua con la stessa quantità di siero di latte.

Hai solo bisogno di analizzare il contenuto di grassi del siero di latte. Ad esempio, il siero di latte al burro è molto più grasso del normale siero di latte di ricotta. Ciò significa che è necessario aggiungere meno burro di siero di latte o non mettere burro nel pane.

Il siero è molto piacevole da bere, soprattutto quando è ancora caldo. Aggiungi il succo di limone al siero di latte per un frullato fruttato

Il siero di latte fresco può essere congelato e poi scongelato secondo necessità.

Il siero è stato trattato molte volte sul forum.
Scopri le ricette di pane di molti utenti: guardali mentre sostituiscono l'acqua con il siero di latte

[Il latticello deve essere riscaldato prima dell'uso]

In questo caso il volume del pane sarà minore e avrà una densità maggiore. Il latticello deve essere riscaldato prima dell'uso per migliorarne la qualità durante la cottura ... "

Assurdità completa! Il siero di latte partecipa perfettamente all'impasto dell'impasto e il pane risulta essere soffice, saporito, il siero ha un buon potere liftante !!!

Il siero è prodotto a base di latte fermentato con contenuto acido, utile per l'impasto.

Ho costantemente in frigorifero vasetti di siero di latte e brodo di patate - e li verso direttamente freddi in un secchio - la qualità del pane si vede nelle mie ricette e nelle foto

[Admin]

Woolly nella Great Soviet Encyclopedia

Sospensioni: sistemi dispersi in cui particelle solide grossolane (distinguibili a occhio) o goccioline liquide sono distribuite uniformemente nel volume del mezzo liquido. Le sospensioni sono stabili alla sedimentazione, poiché le densità della fase dispersa e del mezzo di dispersione in esse sono uguali o quasi non differiscono.

impazzire ... io da solo non ho capito niente o come?))

Admin, grazie per il riferimento! leggiamo, svegliati
E invece dell'acqua, uso già il brodo di patate (ho letto i tuoi post). Ora è conservato nel mio frigorifero)) e adagiato il siero di latte dalla ricotta)
Ora userò anche il latticello) grazie per avermi aiutato a capirlo

Ragazze, grazie per il lavoro svolto con l'ottenimento del burro, non ho osato dopo 2 esperimenti falliti ... I genitori hanno portato il latte dal tordo, ho scremato la crema superiore, ma ho ottenuto una tale disgustosa impasto-brr-r, io dopo non averla provata adesso vado al mercato a comprare la panna acida fatta in casa, proverò anche ...

[sweeta]

sweeta, con la panna acida fatta in casa funzionerà sicuramente !!!) come si fa - scrivi dei risultati!) non vedo l'ora!)

e che dire della crema. kOXANA ha scritto che per la prima volta con la panna, neanche il burro ha funzionato, perché il programma nella macchina per il pane è progettato per un'ora. Ma ci sono voluti solo 30 minuti per la crema! e poi hanno interrotto e trasformato in qualcosa di incomprensibile ... forse hai solo interrotto anche tu? non ha guardato nel contenitore a metà del processo? il latticello separato?
e per la panna acida fatta in casa mi ci sono voluti solo 20 minuti. Poi ho capito che dovevo monitorare costantemente il processo ...

[Burro fatto in casa]

no, valushka, sono entrato più di una volta ... penso che non fosse crema pesante, quindi non ha funzionato ...

Forse tornerà utile.

Burro fatto in casa.

[sweeta]

grazie per il riferimento) Ho trovato questo Temka, ma non l'ho ancora letto tutto

sweeta, beh, allora acquista panna o panna acida e otterrai un burro fantastico

Admin, grazie, l'ho fatto proprio ieri. Ho aggiunto un terzo di latticello al posto dell'acqua e il mio pane è decollato. Si è sempre rivelato magnifico, ma ora beh, MOLTO magnifico!

Stavo solo pensando a come rendere il mio yogurt meno grasso, perché ne mangiamo molto (lo faccio con latte fatto in casa - colpisce la cifra). E poi ho letto che puoi scremare la panna e farci il burro! Cercherò.

valushka "impazzire ... io solo non ho capito niente o come?))"
no ..... non sei solo

sweeta "Ragazze, grazie per il lavoro svolto per ottenere il burro"
Approfitta della nostra esperienza

Ho comprato questa macchina per il pane per i miei genitori. Dimmi come cucinare il pane senza pioggia e c'è un analogo della modalità di cottura in esso?

Aggiornamento: capisco che le funzioni della modalità di cottura vengono eseguite dalla modalità cupcake.
E poi senza pane lievitato? Modalità impasto per impastare + poi cupcake?

[webpilgrim]

webpilgrim, con l'acquisto di te) lascia che il forno soddisfi i tuoi genitori con deliziose pasticcerie!

Sai, non so del pane senza lievito, non l'ho fatto. Ma in generale, l'impasto senza lievito (ad esempio, per gli gnocchi) viene impastato in modalità IMPASTO.

Per quanto riguarda la modalità di cottura, hai perfettamente ragione. Viene eseguito dalla funzione KEKS.

Ho fatto lo yogurt ieri. L'ho messo alle 6 in punto. si è scoperto yum yum) è rimasto in frigorifero durante la notte, è diventato più spesso. E questa mattina l'ho mescolato con lamponi freschi. Colazione deliziosa e salutare. Yum Yum Yum)

È ora di decidere di acquistare, quindi le ultime domande su questo modello
1. Il coltello rimane nel pane o nel secchio dopo la cottura?
2. La crosta superiore di un pane di segale o grigio è marrone o nella media?
3. Quanto tempo ci vuole per cuocere il pane di segale?

Sto aspettando un'ottima risposta