Torte "Fugass" (Fougasse)

[Karina]

Torte "Fugass" (Fougasse)

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
• 500 g di farina di pane (ricca di proteine)
• 280-300 ml di acqua calda
• 15 g di lievito fresco (5 g secco)
• 30 g di zucchero
• 1 cucchiaino. sale
• 2 cucchiai. l. olio d'oliva

Metodo di cottura

• Stavo esaminando le ricette in coda per la cottura e ho scelto le Torte Fougasse di Karina 🔗
• E anche se la ricetta è la più ordinaria, il pane, ma la forma ... Dobbiamo infornare! Di nuovo - buchi ...
• Istruzioni di Karina:
• ◦Diluire il lievito in poca acqua con lo zucchero aggiunto, mescolare bene e lasciare fermentare per 10 minuti
• ◦Unire il resto dell'acqua tiepida e, setacciando la farina in parti, lavorare una pasta morbida, aggiustando di sale
• ◦ Impastare per 10 minuti
• ◦Versare 1 cucchiaio in una ciotola. l. olio d'oliva
• ◦Formare la pasta in una palla e metterla in una ciotola di burro, girarla più volte in una ciotola in modo che il burro copra completamente la pasta
• ◦Coprire con un foglio e mettere in un luogo caldo per 1 ora
• ◦ Avvolgere l'impasto che si forma e dividerlo in 2 parti
• ◦ Stendete ogni pezzo in uno strato (28x15 cm) a forma di foglia
• ◦ Effettuare tagli con un coltello affilato (come nella foto)
• ◦ Allungare leggermente la pasta nei tagli
• ◦Posizionare le mine terrestri su carta da forno, coprire e lasciare lievitare per altri 30-40 minuti
• ◦Riscaldare il forno a 230 ° С appoggiando sul fondo una pirofila con acqua
• ◦ Ungere le mine terrestri con olio d'oliva e infornare per 12-5 minuti (fino a doratura)
• Ho impastato e lasciato l'impasto nella macchina per il pane in modalità Impasto (2 ore e 20 minuti). Ho preparato tre torte: con semi di papavero, semi di sesamo ed erbe aromatiche. In generale si tratta di Ciabatta, solo di forma più piccola e originale. Aiuta te stesso.
• Questo è uno sguardo più da vicino per stuzzicarti ...
• 
• Aiuta te stesso!!!

Questo è uno sguardo più da vicino per stuzzicarti ...
E ha preso in giro, e anche guardando la notte!
Gasha, che deliziose torte hai fatto!

[Irina_hel]

Irina_hel

E ha preso in giro, e anche guardando la notte!

Urrraaa !!! Ho raggiunto il mio obiettivo!

È interessante notare che Fugaska ha visto che le torte sono chiamate in suo onore?

[Sweetka]

Sweetka

È interessante notare che Fugaska ha visto che le torte sono chiamate in suo onore?

E io, al contrario, pensavo (finché la stessa Fugasca non mi ha illuminato) che il suo soprannome fosse in onore di questa famosissima pasticceria francese

[Alexandra]

Alexandra , una disputa sull'argomento - cosa è successo prima - una gallina o un uovo? I francesi non sono stupidi ... Sapevano da chi dare il nome alle torte !!!

[Gasha]

Gasha, e io non discuto.

Dato che Fugasca ha rifiutato che fosse lei in onore del pane, una cosa rimane: è il pane in suo onore

[Alexandra]

Alexandra

Dato che Fugasca ha rifiutato che fosse lei in onore del pane, una cosa rimane: è il pane in suo onore

correttamente!!!

e Fugasca sa che qui siamo così stretti lavale le ossa discutendo di deliziosi pasticcini?

Buon inseguimento a tutti! Abbiamo scherzato e basta! 🔗

Gasha, grazie mille per le deliziose torte! Tutti hanno apprezzato sia il gusto che la forma.

🔗

Oh, che bellezza! Buona salute, mia cara!

Oggi ho preparato una miniera. Ci è piaciuto! Grazie per la ricetta!

Il piacere è tutto mio! Sono molto contento che mi sia piaciuto

Ragazze bene, come potete guardare tanta bellezza di notte ??? :-) :-) :-) Sono bellissime !!! Oh addio vita :-) :-) :-) Non riesco a stare al passo con le nuove ricette, voglio provare tutto Grazie per la ricetta, l'ho portata tra i miei segnalibri

Una ricetta meravigliosa. Oggi sfornato, gusto e profumo ... Grazie, caro Gasha.
Ebbene, la fotografia non è il mio punto forte. È bello e gustoso in realtà, credimi. I buchi sono davvero cresciuti insieme, con i quali non succede.

[Gasha]

GashaGrazie mille per la ricetta!

🔗 🔗
Dall'alto era lubrificato dal tipo di focacci a bacca. burro con aneto secco e aglio secco. Cospargere di sale marino grosso.Si è rivelato molto gustoso!

Helen, bravo! Una tale bellezza, senza parole!

Grazie per le gentili parole!
Ho prodotto mine per la terra per la prima volta nella mia vita. Era così interessante modellare. Impastare e lievitare anche la pasta in una macchina per il pane.
Grazie ancora per la fantastica ricetta!

Alla vostra salute!

Torte molto gustose, da tempo sul sito come lettore, ma in questo caso non ho resistito grazie per la ricetta, ho fatto l'impasto in una macchina per il pane Vitek, cotta al forno. Ho preparato le tortillas con semi di cumino e coriandolo. Bene och delizioso.