Cupcake natalizio inglese

[Luda,]

Luda, Ho appena misurato i volumi delle mie piccole forme. Sono risultati 250 e 100 ml. Per quanto tempo saranno cotti questi cupcakes?

Penso che valga la pena infornare 100 ml per 40-50 minuti .. controlla la metà. quando diventa rosso, altri 5-10 minuti e rimuoverlo.

e 250ml - beh, un'ora, un'ora 20, non di più ..

Non lo so, non ho cucinato in quelli così piccoli. Infornerò quest'anno anche i più piccoli e ho intenzione di fare questo: guarda la cottura. non appena diventa rosso, chiudere la parte superiore. dopo 15 minuti, controlla il centro con uno stuzzicadenti e premi con il dito. se è elastico e non c'è fango sotto il dito, lo tolgo per altri 15 minuti. qualcosa come questo..

Sì, grazie * note *

Eppure, quale strato di pasta ripieno (in cm) e quale sopra senza ripieno (anche in cm) stendere?

l'impasto con ripieno può essere qualsiasi strato entro limiti ragionevoli, beh, in modo ottimale - 3 - 4 - 5 - 6 cm, non ho cotto sopra.

impasto senza ripieno - in uno strato sottile, 0,5 cm, forse fino a 1 cm. il suo scopo è proteggere la parte superiore dei frutti dalla combustione. non essere troppo spesso ..

riempire la forma con pasta 1,5-2 cm prima di raggiungere il bordo.

Le mie forme sono tutte diverse in altezza. Due con una differenza di un paio di cm e il terzo è più alto di quello più basso di cinque centimetri. Pertanto, "fino all'orlo" - questi saranno cupcakes molto diversi.
In forma finita, che altezza dovrebbero essere? 5-6 centimetri?

Oh, mentre scrivevo, hanno già risposto. Grazie, ora ho capito.

[innus]

innus, prendi appunti, signora!

Non ho mai sfornato sui giornali, l'informazione è puramente teorica, ma più volte confermata su vari siti inglesi

Questo è quello che penso, o sono cieco, o nelle tue foto con la cottura passo passo, non ho visto i giornali sulla teglia ... Eccolo, dove il cane ha frugato E qui mi sto spezzando il capo ... beh, tu Lyudok e il partigiano, confusi, ma mi vergogno a chiedere: "Sono davvero uno sciocco o giù di lì" ...
Dalle forme che ho capito, grazie, lo misurerò!

[Moira]

su richiesta Moirae mentre ho un minuto

come decorare un cupcake come questo:



informazioni e foto da qui - 🔗

Decorazione Cupcake Natale Fiorentino
(questa quantità è sufficiente per coprire una torta di 23 cm)

La decorazione fiorentina è un'alternativa alla solita decorazione con marzapane e glassa bianca. anche una miscela di ciliegie rosse e verdi sarà bellissima.

25 g di burro
2 cucchiai. l. melassa
50 g / 2 once di petali di mandorle
50 g di noci tritate grossolanamente
Mezze Ciliegie Rosse da 200 g
50 g / 2 once di miscela di scorza tritata
1 st. l. Farina

1.Riscaldare il forno a 180oC / 160oC con convezione / gas mark 4

2. in una casseruola, sciogliere il burro di melassa

3. Mescolare le mandorle e le noci

Mescolare le ciliegie e la scorza

5. Mescolare la farina e mescolare bene

6.Posizionate il muffin su una teglia e spalmateci sopra il composto fiorentino il più uniformemente possibile

7. Cuocere al centro del forno per 15 minuti. trasferire delicatamente su una gratella a raffreddare. decorare con nastro prima di servire

8.Può essere conservato in una scatola per dolci fino a 2 settimane

Decorerei solo con petali di mandorle, solo su cosa incollarli

Decorerei solo con petali di mandorle, solo su cosa incollarli

Duc per la marmellata di albicocche! si sposa molto bene con questo cupcake, profuma di mandorle

la marmellata / confettura di albicocche viene accuratamente riscaldata (se non sei sicuro di te stesso - a bagnomaria in modo che non bruci, Dio non voglia, se brucia, lo buttiamo via e ricominciamo da capo, perché l'odore di bruciato lo farà rovina l'intera torta). come è stato riscaldato allo stato liquido - strofinalo attraverso un setaccio fine per rimuovere tutta la polpa. - nella nostra ciotola avremo una massa così trasparente, dolce e appiccicosa e piuttosto densa. può essere aromatizzato con liquore alla mandorla o gran marnier, 1 ° cucchiaio. l.
Ungere delicatamente la torta con un pennello e adagiarvi i petali

Dopo la pulizia, la massa di albicocca-koniftyurnaya si presenta così:



foto da qui 🔗

Tutti! Il problema con la "decorazione" è risolto! La bellezza, lei, niente può rovinare

Che conoscenza ho ricevuto oggi! Grazie a tutti a tutti!
In questo caso, puoi sostituire la melassa leggera con il miele leggero?

Qualcosa che le mie banche quest'anno non sembrano belle come in passato. O forse trovo un difetto e la foto andrà bene .... devo fotografare.

[Luda,]

Luda, Grazie mille!!!!

Ha mostrato il dis. cupcake per mio figlio. Ha detto: Sì, bello, fallo senza noci.

E cosa fare? Non voglio usare il mastice ((e se lo copro con un marzapane, è giallo ... sarà buono o no?

Ho coperto con un marzapane - e allora, cos'è il giallo ?? e il nicho non è giallo, ma - avorio, è molto nobile e molto gustoso

ecco il mio marzapane, senza mastice: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0

In questo caso, puoi sostituire la melassa leggera con il miele leggero?

puoi provare, ma può scorrere .. prendi miele denso e fai bollire un po '?

loro stessi sconsigliano di sostituire nulla, tranne che con lo sciroppo d'acero ...

Lyudochka, puoi mettere qualcosa nella massa di marzapane invece di glicerina e sherry dolce?

compra la glicerina in farmacia, è piena ovunque _{sull'iscrizione - per uso esterno - non prestiamo attenzione, i medici mi hanno confermato che è normale!}

al posto dello sherry - nel peggiore dei casi, vermouth, brandy, cognac ..

Ragazze, anche io mi sono bagnata, la corrente era in ritardo con il rapporto, ma quando ho infornato ?! Io qui, secondo me, mi manca tantissimo!

Luda, qui sei una chef esperta ... ma non consigli molto bene le persone ... la glicerina della farmacia non è adatta ... hai bisogno di un cibo speciale ...

[Kisena]

e quando cuocere ?!

Kisena, li cuociamo domenica-lunedì - 25-26 novembre

[oks3504]

oks3504, Uso la glicerina da farmacia da 6 anni

Cucinerò il giorno dopo, il 27, mentre mi sono messo a bagno il 20.
A proposito, l'odore del brandy è scomparso, ma non odora nemmeno di spezie. Noci e uvetta - sì, ma spezie - no. Cosa dovrei fare?
Penso che aspetterò fino alla cottura, se l'odore ancora non esiste, aggiungi le spezie prima di infornare. Cosa pensi?

Vika, hai aggiunto le spezie secondo la ricetta? fresco?

[cucchiaio]

Versato: noce moscata, zenzero secco, cannella - 1,5 cucchiaini. E ha filato un po 'di pepe bianco con un mulino, circa 0,5 cucchiaini.
Le spezie sono normali. Almeno quando preparo biscotti di pan di zenzero, panini alla cannella o besciamella, hanno un odore - dammi un modo

Oh, ora ho guardato nella ricetta dice fino a 1.5 cucchiaio
L'ho versato un po ', vero?

in totale dovrebbero esserci circa 3 cucchiai di spezie. l. hai capito: 3 spezie x 1,5 cucchiaini. = 4,5 cucchiaini, circa 1-1,5 cucchiai. l.

in linea di principio, puoi aggiungere la stessa quantità al ripieno in questo momento, oppure puoi aggiungerlo mentre lo cuoci - alla miscela di farina

solo il pepe bianco non è più un'eruzione cutanea, quindi non è caldo, aggiungi qualcosa di aromatico, dalle spezie alla seconda miscela

Fatto. Aspetterò un po ', se non "odora" - aggiungo. Grazie per aver fatto da babysitter con noi

sì, per niente, tesoro! Voglio anche che tutti abbiano successo ..

Brandy ha insistito sulle ciliegie. Mi mancheranno. Pensi che funzionerà?

OH, la farina di mandorle nada è nell'impasto. Non puoi vivere senza? La stufa è assemblata oggi e i gelsi sono un tale agguato ...

non c'è niente senza farina di mandorle ... dona, oltre al magico sapore di mandorla, la giusta consistenza delicata della torta

niente mandorle? macinare in un macinacaffè con lo zucchero, ci sarà farina

[Moira]

Brandy ha insistito sulle ciliegie. Mi mancheranno. Pensi che funzionerà?

Moira, In qualche modo ho insistito la ciliegia sul cognac e ho inzuppato il biscotto con questo liquido, il biscotto era bianco e la ciliegia dà un colore così distintamente blu

Porto il mio rapporto. Appena sfornato.
Questa è la parte di oggi. Ieri sera anche una porzione di cotto (metà è stata tolta e già mangiata). Grazie mille per la ricetta!

niente mandorle? macinare in un macinacaffè con lo zucchero, ci sarà farina

Certo, devi fare le valigie e sculacciare il negozio ....

Ieri ho preparato 2 cupcakes
Ce n'è uno nel multicooker. Cuocere per 3 ore, coprire il fondo e i lati con la carta, la prossima volta non lo farò, girarlo è scomodo e irregolare
Così sopra e sotto, bruciato? 🔗 🔗
🔗 🔗
E ho cotto in forno per 4 ore, il bastoncino mi è sembrato un po 'umido, sono preoccupato se è cotto
🔗 🔗

Certo, devi fare le valigie e sculacciare il negozio ....

Non capisco, è passata mezz'ora e tu sei ancora qui ?! andare al negozio!
o già tornato?

si è tornato ...

Un tale alto e basso, bruciato? ..
E ho cotto in forno per 4 ore, il bastoncino mi è sembrato un po 'umido, sono preoccupato se è cotto

niente di bruciato, nemmeno vicino! è scuro in sé, è solo un rossore
e in 4 ore semplicemente non ha potuto fare a meno di cuocere, viene cotto in 2 ore e poi inizia a maturare

Ragazze, ho macinato le mandorle per l'impasto in un tritacarne con un accessorio per il mulino a pietra - si è rivelata una farina meravigliosa !!

Abbiamo una settimana. E ce ne sono 7. Abbiamo già bevuto e siamo tornati a dormire.

cupcakes molto belli per tutti! molto bene !!

[DOMANI E LUNEDI 'CHE BRUCIANO !!!]

DOMANI E LUNEDI 'CHE BRUCIANO !!!

TUTTO PER FARINA DI MANDORLE !!!

[Lisss "s]

Ragazze, ho già domani .... Ho sfornato 1 chilogrammo di cupcake e 6 piccoli in stampini di silicone. Mi è mancato tutto con il cognac dopo la cottura e l'ho avvolto a maturazione. Proverò insieme a tutti - a Natale! La foto sarà più tardi quando arriverò alla civiltà. Grazie a tutti, a tutti per la loro complicità! Lisss "s - grazie personali per il tuo aiuto e supporto!

Perché non tutti? Nessun motivo noto?

No, non si sa!

Già dichiarato ricercato, e bussato alle case. Tacciono. Partigiani.

[In un!]

In un! Cucinerò nelle stesse forme, hanno messo i giornali sotto? E le forme stesse erano imbrattate di qualcosa?
Tutti hanno cupcakes così belli, domani farò il mio, un punto, ma questo è oggi. Domani dormirò bene e comincerò.

[GenyaF]

GenyaF, non preoccuparti, anche io all'inizio pensavo fosse tutto complicato, e ora ho sfornato la terza porzione. Sospetto che non sarà l'ultimo, dal momento che è così gustoso che è impossibile trasmetterlo e cambia la composizione dei canditi ogni volta che ottieni un nuovo gusto. E il mio non è affatto interessato al fatto che sia necessario maturare il cupcake - è direttamente caldo dalle mani.
Ha spalmato un po 'le forme con il burro. Non ha aggiunto giornali. Le forme sono in una teglia profonda e ho anche messo due teglie vuote dal basso distanziate l'una dall'altra (mi sembrava che questa potesse sostituire i giornali).

No, non si sa!

Già dichiarato ricercato, e bussato alle case. Tacciono. Partigiani.

Sono qui!)
Non è presto per me per cuocere domani? L'ho messo a bagno più tardi.
Ho pensato di cuocere mercoledì. O domani è Mona?
Durante la lettura di stampi da forno.
Qual è la profondità migliore?
È ancora necessario acquistare mandorle (farina) e impregnazione.