Pesce "A la Sprat in tomato" in una pentola a cottura lenta

Categoria: Piatti di pesce
Pesce A la Sprat in salsa di pomodoro in una pentola a cottura lenta

ingredienti

Pesce
Farina
Rast. olio
Cipolle e carote
Un pomodoro
Aceto

Metodo di cottura

  • Pelare il pesce, tagliarlo in porzioni, aggiustare di sale, infarinare leggermente e soffriggere un po 'in una piccola quantità di olio vegetale, trasferire i pezzi di pesce in una casseruola. Soffriggere cipolle e carote nello stesso olio, aggiungere il pomodoro grande maturo tritato, coprire. Lasciate cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti, al termine aggiustate di sale e pepe, mettete la foglia di alloro, qualche pepe in grani, zucchero a piacere e un cucchiaio da dessert di aceto al 9 per cento. poi metti tutto sul pesce. Modalità di spegnimento per 3 ore.

Nota

La nostalgia mi tormentava. Spratto in pomodoro e verdure volevano. Ma cucinare lo spratto è talmente lungo. È piccola. Friggerlo con un tale calore è lungo e triste. Pertanto, ho preparato lo spratto con pomodoro e verdure di nototenia. Delizioso!

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