Zuppa di grano saraceno su cosce di pollo (pentola a pressione multicooker Gorenje MCB6BA)

Categoria: Primo pasto
Zuppa di grano saraceno su cosce di pollo (pentola a pressione multicooker Gorenje MCB6BA)

ingredienti

Coscia di pollo 2 pz.
Patate 2 pz.
Carota 1 PC.
Cipolle a bulbo 1 PC.
Peperone 1 PC.
Grano saraceno 1 multi-vetro
Aglio 1 dente.
Verdi (cipolla, aneto) gusto
Sale, pepe in grani, condimento hop-suneli, aneto essiccato gusto

Metodo di cottura

  • Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Tagliate la cipolla a cubetti. Tagliare a listarelle il peperone fresco. Friggere per 5 minuti, modalità FRY con il coperchio aperto.
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  • Scaldare il grano saraceno in una padella asciutta per 2-3 minuti. Risciacquare le cosce di pollo, tagliare il grasso in eccesso, friggerle leggermente in padella. Mettere nella pentola a pressione grano saraceno, carne, alloro, condimenti (luppolo suneli e aneto essiccato), pepe nero in grani, sale qb. Versare 3/5 di una casseruola con acqua (2L). Con pressione, modalità SUP per 15 minuti. Rilasciare la pressione (ruotare la valvola in posizione APERTA, attendere che il coperchio sia sbloccato).
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  • Togliere la carne, separare le ossa, se necessario dividerle in pezzi più piccoli. Tritare le cipolle verdi, aneto. Grattugiare due spicchi d'aglio su una grattugia media. Metti in pentola a pressione. Aggiungere sale se necessario. Cuocere in modalità ZUPPA con il coperchio aperto.
  • Può essere cucinato con filetto di pollo. Mettere in una casseruola, crudo, tagliato a pezzetti. Il grano saraceno aveva un sapore un po 'amaro, anche dopo averlo fritto in padella.
  • Buon appetito!

Il piatto è progettato per

6-8 porzioni

Tempo per la preparazione:

50 minuti

Programma di cottura:

LA MINESTRA

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