Macchina per il pane Philips HD9020

Ciao!

Dopo che la mia precedente stufa (Kenwood BM210) ha iniziato a essere cattiva, l'ho inviata alla dacia e ho comprato una Philips HD9020 a casa.
Mi è piaciuto il design, le dimensioni esterne. La dimensione del secchio è per un mattone.
Mi ha fatto piacere che le istruzioni contenessero ricette dettagliate per ogni programma e peso 500, 750, 1000 g. Più un piccolo libro di ricette di base.
Non ho ancora provato tutto. Ma le ricette della mia precedente stufa funzionano bene.
Il pane ha quasi lo stesso sapore. Il pane è cotto bene, ma non molto dorato sopra.
Non mi è piaciuto: grande spazio tra il mixer e l'albero. l'agitatore si trova sull'albero molto liberamente, penzola. Per questo motivo, l'impasto penetra nella fessura, cuoce e quando si rimuove il pane dallo stampo, il mixer rimane sempre sull'asta e strappa il fondo del pane. Risulta molto brutto. Forse questo è lo stipite della mia stufa.
Impastando l'impasto si accumula vicino al bordo sinistro e poi, durante la lievitazione, inizia a stendersi su tutto lo stampo. Non sempre ha il tempo di spalmarsi prima della cottura, e quindi a volte il pane non è uniforme, obliquo, in alto a sinistra, in basso a destra.
Gli angoli inferiori sono molto fortemente arrotondati. Per questo motivo, l'aspetto generale del pane è ovale, in qualche modo ricorda un pallone da football americano.

In generale, per ora. Chi altro ha una tale unità - scrivi ...

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-D-e-n- Tema Philips HD9020 Pro https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=54238.msg244797
Ed ecco un po ' https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=66860.msg269147
grande distanza tra il miscelatore e l'albero.
Questo è come dovrebbe essere, altrimenti le palette rimarranno costantemente incastrate nel pane, invano ti preoccupi

Non sono particolarmente preoccupato per questo.
Ma, secondo me, uncinetto. che viene fornito nel kit, puoi estrarre il mixer dal pane in modo molto più accurato ...

Il pane è cotto bene, ma non molto dorato sopra.
Non mi è piaciuto: un grande spazio tra il mixer e l'albero. l'agitatore si trova sull'albero molto liberamente, penzola. Per questo motivo, l'impasto penetra nella fessura, cuoce e quando si rimuove il pane dallo stampo, il mixer rimane sempre sull'albero e strappa il fondo del pane. Risulta molto brutto. Forse questo è lo stipite della mia stufa.
Impastando l'impasto si accumula vicino al bordo sinistro e poi, durante la lievitazione, inizia a stendersi su tutto lo stampo. Non sempre ha il tempo di spalmarsi prima della cottura, e quindi a volte il pane non è uniforme, obliquo, in alto a sinistra, in basso a destra.
Gli angoli inferiori sono molto fortemente arrotondati. Per questo motivo, l'aspetto generale del pane è ovale, in qualche modo ricorda un pallone da football americano.

Il problema della doratura è probabilmente lo stipite di tutte le macchine per il pane Philips. Le istruzioni dicono davvero che devi aggiungere più zucchero. Ma ho provato - lo stesso risultato. Cuocio solo quando si scopre una grande pagnotta.

A scapito della fessura - l'impasto fuoriesce quando è liquido, provare ad aggiungere un po 'di farina finché l'impasto non smette di attaccarsi allo stampo e si forma un panino. Ho letto di questo su questo sito. I miei rulli rimangono sempre nel mio pane.

Per quanto riguarda il fatto che l'impasto si accumula vicino a un bordo, neanche a me piace molto. Nella nostra HP, la forma è ampia e se l'impasto è più o meno ripido, durante il processo di separazione non ha il tempo di essere distribuito uniformemente ovunque. In linea di principio, questo non è un problema per me: puoi semplicemente lisciare l'impasto un po 'dopo la seconda impastatura, quindi tutto sarà esteticamente più gradevole. Quando non sono pigro, lo faccio e di regola lascio tutto com'è.

Ecco una foto del mio pane di segale.
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Ed ecco i miei gustosi: nyam: panini ai mirtilli.

Sì, i primi due lotti erano secondo la ricetta - farina - e si è scoperto un pane molto stretto e ho iniziato a mettere 2 tazze di farina su 500 g di pane - tutto è cotto perfettamente e niente si attacca - e viene rimosso bene - finché non ci sono stati problemi con la cottura - io cuocio per 1 - il pane e la crosta più rubiconda, anche se ovviamente vorrei essere rosolato - e vedo che non ti corichi il malto ?? Ho un fornello da sole 3 settimane e finora ho sfornato solo 2 buoni pani, ho già messo una foto del pane, beh, la metterò anche qui per non cercarla, non rischio cuocere il pane di riso e con altri additivi, ma probabilmente è ora

Ho comprato questa stufa una settimana fa. Non posso dire di essere molto soddisfatto di lei, dal momento che non cuoce il pane, devi mettere il 12 ° programma, per circa 20-30 minuti. fastidio 🔗

Ciao a tutti! Sto bene con questo forno. L'abbiamo comprato l'altro giorno. Abbiamo già preparato diverse ricette e ne ho inventata una (con il formaggio) io stesso, come si dice a occhio (lo stesso, sono un cuoco con esperienza). Quando misuro il peso dei prodotti, utilizzo una bilancia elettronica e un cucchiaio allegato al kit. L'impasto viene impastato in modo uniforme, al centro, si ottiene una buona massa omogenea. Cuocio su una "crosta scura" - FANTASTICO. La famiglia è felice. Quello che auguro a tutti!

usiamo un mese, sembra tutto a posto ....... ma quando si impasta, c'è una macinatura terribile, soprattutto quando il panino suona ((((a causa della lontananza del centro assistenza non riesco ad arrivarci tuttavia, dì a qualcuno come (((

Ciao a tutti! ottimo sito! Il forno funziona bene, il pane è cotto super! Ma ci sono ancora degli inconvenienti: il rivestimento del secchio si è graffiato in 1,5 mesi di funzionamento, ma ieri il graffio era profondo al suolo, non è chiaro da cosa e cosa fare al riguardo? Forse qualcuno risponderà?

[Stella]

Stella, devi capire cosa sta causando i graffi ... Forse hai aggiunto ingredienti solidi (cereali integrali, sale grosso, ecc.). Controlla se la lama per impastare è in ordine. Il mio secchio ha servito un modesto periodo di 8 mesi. Ma non ci sono graffi.

ciao fornai !!! oggi abbiamo acquistato anche una macchina per il pane Philips. Dimmi, per favore, quando impasti, bussare è normale. ma in qualche modo il suono spaventa

Ho portato la mia stufa in officina. Il verdetto è questo: non ci sono colpi all'avvio del programma.
E si scopre che questo colpo appare solo quando si impasta con la pasta. Con una corsa al minimo, non ci sono colpi. Metto il forno su un piano orizzontale e cerco di fissare correttamente il secchio. Ma a volte appare un colpo spaventoso ...

sì, sembra che non abbia aggiunto nulla di così solido. Uvetta, noci, fiocchi, ma sembra che ciò sia consentito dalla ricetta, il coltello è in ordine, l'accesso dei bambini è rigorosamente limitato, insomma tutto è secondo le istruzioni. Ecco perché non è chiaro. Ma vedo che alcune persone hanno un problema del genere, non lo so, forse questo secchio non è del tutto sicuro da usare, come le padelle antiaderenti, e se è così, allora viene cambiato in garanzia o uno nuovo dove si può comprare. Come pensi?

e ho lo stesso bussare quando impasta e mi sembra che all'inizio fosse molto meno.