Moulinex 600230 Pane di segale e grano

E il mio pane, rigorosamente secondo questa ricetta, si è rivelato così sfuso che era impossibile tagliarlo. E perché?

[Belorusska]

E il mio pane, rigorosamente secondo questa ricetta, si è rivelato così sfuso che era impossibile tagliarlo. E perché?

Belorusskaperché stai citando citazioni così enormi? A questo ritmo, i tuoi due post occuperanno un'intera pagina.
E questa non è la prima volta ... energia i membri del forum non stanno insultando?

Perché non sono su un computer, ma da un telefono cellulare e non funziona per abbreviare la citazione. Questa non è la prima volta. Non c'è modo di consigliare cosa e come, quindi devi solo "agitare una spada". Se questo ti dà grandi problemi, allora non scriverò nulla. Interessante, e metti quelli che scrivono "adesso", "finalmente", ecc.?

E il mio pane, rigorosamente secondo questa ricetta, si è rivelato così sfuso che era impossibile tagliarlo. E perché?

Verificare la quantità di ingredienti da aggiungere e che siano misurati correttamente. Forse è stato aggiunto molto lievito

Grazie per la ricetta, semplice e molto gustosa.

[Homius]

Homius, Sono molto contento che mi sia piaciuto il pane !!! Buona salute a te !!!

Grazie mille per il tuo feedback.

Ragazze, risparmiate! qualcuno può dirmi cosa!
oggi ho acquistato HP Mulinex 200033, realizzato secondo la ricetta del pane per il primo programma, ho preso la ricetta dal libro con HP, la crosta sopra il rotolo era debolmente cotta, sotto la crosta c'era un buco quasi sul l'intera superficie del rotolo e il terzo inferiore della pagnotta era leggermente cotta e un po 'più densa della parte superiore ...
Cosa ho sbagliato non capisco ((((((

Ho cotto il tuo pane, delizioso. Ho fatto tutto secondo la ricetta, il panino si è formato bene, ma il tetto si è abbassato. Tuttavia, ho letto che il pane di segale è la norma. Non ho versato l'acqua. Quasi tutti i tipi di pane hanno un tetto cadente. L'eccezione è il pane bianco fatto con farina premium.

il panino si è formato bene, ma il tetto si è abbassato. Tuttavia, ho letto che il pane di segale è la norma. Non ho versato l'acqua. Quasi tutti i tipi di pane hanno un tetto cadente.

No, non esiste una norma del genere, il tetto dovrebbe essere arrotondato con una cupola. Quindi stiamo facendo qualcosa di sbagliato.
Questo è il pane di segale, quindi prova a cuocerlo nel programma principale (base), in un tempo più breve

No, non esiste una norma del genere :) Questo è pane di segale di grano, quindi prova a cuocerlo nel programma principale (di base), in un tempo più breve

Grazie, proveremo

Grazie per la splendida ricetta!

L'ho leggermente modificato per una pagnotta da 750 g:

- Farina di grano tenero - 300 gr.
- Farina di segale - 230 gr.
- Acqua - 380 ml.
- Sale - 2 cucchiaini.
- Lievito - poco meno di 1 cucchiaino.

Mi piace molto la mollica di "gomma" nel pane, in modo che non ci siano il più possibile le briciole, quindi ho aggiunto anche le "briciole di gomma" fatte in casa:

- Semolino - 2 cucchiai. cucchiai
- Aceto di mele - 2 cucchiaini.

Si è rivelato semplicemente perfetto !!!
Crosta sottile e morbida in cima, mollica "di gomma".

Grazie per il delizioso pane. Una ricetta molto economica. Ho cucinato in una macchina per il pane ROTEX, ero molto preoccupato che qualcosa potesse andare storto, perché la dimensione massima del pane per il mio assistente era di 900 ge qui c'era un mattone più grande. Il secchio era pieno fino all'orlo di pasta, ma il pane non mancava, era cotto perfettamente.
Per il futuro, mi puoi dire se le proporzioni degli ingredienti sono dimezzate, il pane andrà a finire?

Sono con una pagnotta

grazie per la semplice ricetta!
Proverò domani, è tardi

ecco un altro cutter portato

Ciao! Ieri sono diventato proprietario della macchina per il pane Mulinex, anche se il modello è 613E32. Informazioni molto scarse su questo modello, poche ricette. Mi piacerebbe sapere se le ricette della tua modella si adattano alle mie.Sembra che tutto sia uguale, l'unica cosa, è stato aggiunto solo un distributore.

Discussione dei modelli Moulinex qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=369.0

Come preparare l'impasto giusto e cuocere il pane giusto qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Ricette semplici per x / stufa qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Ciao! Grazie per la ricetta. Ho cotto questo tipo di pane nel forno OW110130 Moulinex. Adattato in base al peso degli ingredienti. Il pane si è rivelato molto gustoso, non dolce, cotto mi è piaciuto molto.

[Tatyana]

Tatyana, Benvenuto nel forum !!!

Sono molto contento che il pane vi sia piaciuto !!!

Cuoci e mangia per la tua salute !!!

Grazie mille per il tuo feedback ...

cotto tale pane sul forno Moulinex OW110130

Buon giorno a tutti, ieri ho acquistato lo stesso modello (Moulinex OW110130) dimmi che modalità hai usato per cuocere questo pane

Innulya è un pane meraviglioso! Qualcosa mi ha portato al pane semplice. Ma senza teppismo in alcun modo: l'acqua è stata sostituita con il pomodoro sottaceto. Fatto di succo di mirtillo rosso. La bacca dell'anno scorso. Ci è voluto molto tempo. Ho deciso di pulire il frigorifero. Ho spremuto la bacca al setaccio. Ho asciugato la torta in un'asciugatrice: non c'erano altre opzioni per lo smaltimento. Quindi mettilo in un frullatore. Cosa era macinato, cosa no ... Aggiunse questo incantesimo al pane. Qual era il gusto e l'aroma !!!!!!! Ma volevo solo farlo
Grazie caro per la ricetta. Ho dato mezza porzione. Si è rivelato essere una piccola pagnotta come previsto. Al forno in Filechka!

[Tumanchik]

Tumanchik, questo non è teppismo, questa è direttamente la ricetta dell'autore. Bene, hai bisogno di sottaceti e mirtilli rossi canditi ..., certo, mi piace anche il teppista, ma queste combinazioni
Arriverò al pomodoro e lo proverò sicuramente. I mirtilli rossi secchi sono sempre disponibili. Rispetto davvero le casseruole con lei)

Bene, hai bisogno di sottaceti e mirtilli rossi canditi ..

Zhenya, non frutta candita. Qui abbiamo la fibra di mirtillo rosso. Torta secca e schiacciata. Ha dato un colore e un profumo rosati. Il sottaceto di pomodoro esalta il gusto con le spezie. Quindi è successo WOW! Ero troppo pigro per fare una foto durante l'estate.

[Irina]

Irina, quindi vado avanti e aggiungo frutta candita

[Irina]

Irina, quindi vado avanti e aggiungo frutta candita

e io sono cho, io sono nicho

Le ragazze mi raccontano un momento del genere .... Volevo solo cuocere lo stesso pane dell'autore dell'argomento, ma lei ha una mulinex da 1650 watt e la mia mulinek 50023 è solo 860 watt. Questo in qualche modo influisce sul risultato? È possibile cuocere nel mio pane, che viene fornito per dispositivi più potenti? Sull'argomento, ho guardato quello che le ragazze stavano cuocendo in mulinex meno potenti ... Quindi mi sono seduto in pensieri e domande. Aiuta con i consigli.
Grazie in anticipo.

[Uncinetto]

Uncinetto, grazie per la ricetta. Ho sfornato il mio primo pane esattamente secondo la tua ricetta, ma con un ricalcolo di 500 gr. panino. Il pane è andato con il botto. Ho ricevuto immediatamente un ordine dai parenti per lo stesso pane)))

Su quale programma cuocere questo pane in Panasonic?

Grazie per la ricetta del pane quotidiano. Cottura su Panasonic in modalità "francese".

Grazie mille - KROSHA - per la ricetta sulla prima pagina. Oggi mio marito ha comprato Mulinex, ero arrabbiato. Volevo una Panasonic, ma l'ho già acquistata, ho sfornato il primo pane in forno secondo la tua ricetta, evviva si è rivelato meraviglioso, delizioso, simile al pane Darnitsky. Grazie ancora per la splendida ricetta