Chi nutre segretamente Russia cibo GM
Nel settembre 2002 è entrato in vigore l'Ispettorato Sanitario ed Epidemiologico, che obbliga a etichettare i prodotti contenenti più del 5% di fonti GM, tuttavia le righe “contiene fonti geneticamente modificate” o semplicemente “OGM” appaiono molto raramente sui prodotti. Secondo le stime delle organizzazioni dei consumatori, ora ci sono 52 nomi di prodotti sul mercato russo che contengono più del 5% di OGM (organismi), ma non sono etichettati. Si tratta principalmente di prodotti a base di carne: salsicce e salsicce bollite, a volte contenenti più dell'80% di soia transgenica. In totale, in Russia sono registrati più di 120 nomi (marchi) di prodotti OGM, secondo i dati della registrazione volontaria in un registro speciale di prodotti importati dall'estero. Pertanto, l'elenco degli ingredienti utilizzati nella preparazione di alcuni tipi di gnocchi ("Gnocchi senza fretta, maiale e manzo", classici gnocchi "Daria") non includeva proteine vegetali, sebbene studi ne abbiano rivelato la presenza e stabilito che fosse geneticamente modificato . E, ad esempio, i semilavorati a base di carne congelata prodotti da MLM-RA LLC, in generale, avevano un contrassegno inverso: "Non contiene componenti geneticamente modificati". Questo si è rivelato falso: gli GMI sono stati trovati nelle bistecche di manzo Vkusnye. Tra i produttori, i cui prodotti contengono GMI, c'erano: LLC "Daria - semilavorati", LLC "Impianto per la lavorazione della carne Klinsky", MPZ "Tagansky", MPZ "CampoMos", CJSC "Vicyunay", LLC "MLM -RA ", LLC" Talosto- products ", Ostankino MPK, Bogatyr Sausage Plant LLC, ROZ Mari Ltd. Tuttavia, secondo i partecipanti alla conferenza stampa, i venditori di prodotti GM non possono essere incolpati di nulla." Né Seventh Continent, né una società commerciale non è da biasimare e non è responsabile per le azioni dei produttori. La società commerciale non può verificare ciascuno dei prodotti. In nessun caso vi chiederei di non percepire questa conferenza stampa come un tentativo di accusare qualcuno dei venditori e persino dei produttori. Questa è solo una dimostrazione di ciò che sta realmente accadendo in Russia ", ha detto Ivan Blokov al quotidiano RBC.
Chi fornisce prodotti GM alla Russia
Azienda produttrice Unilever:
Lipton (tè)
Brooke Bond (tè)
"Conversazione" (tè)
Vitello (maionese, ketchup)
Rama (olio)
"Pyshka" (margarina)
"Delmi" (maionese, yogurt, margarina)
"Algida" (gelato)
Knorr (condimenti)
Azienda produttrice Nestlé:
Nescafè (caffè e latte)
Maggi (zuppe, brodi, maionese, spezie, purè di patate)
Nestlé (cioccolato)
Nestea (tè)
Nesquik (cacao)
Azienda produttrice Kellog's:
Corn Flakes (fiocchi)
Fiocchi glassati (fiocchi)
Rice Krispies (cereali)
Corn Pops (cereali)
Schiaffi (fiocchi)
Froot Loops (fiocchi colorati-anelli)
Apple Jacks (fiocchi di mele)
Afl-crusca Mela Cannella / Mirtillo (crusca con sapore di mela, cannella, mirtillo)
Chocolate Chip (gocce di cioccolato)
Pop Tarts (biscotti ripieni, tutti i gusti)
Nutri-grain (toast con condimenti, tutti i tipi)
Crispix (biscotti)
All-Bran (fiocchi)
Just Right Fruit & Nut (cereali)
Honey Crunch Corn Flakes (fiocchi)
Raisin Bran Crunch (cereali) Cracklin 'Oat Bran (cereali)
Azienda di produzione Hershey's:
Toblerone (cioccolato, tutti i tipi)
Mini Kisses (caramelle)
Kit-Kat (barretta di cioccolato)
Baci (caramelle)
Patatine da forno semi-dolci (biscotti)
Chips di cioccolato al latte (biscotti)
Reese's Peanut Butter Cups (burro di arachidi)
Special Dark (cioccolato fondente)
Cioccolato al latte (cioccolato al latte)
Sciroppo di cioccolato (sciroppo di cioccolato)
Sciroppo speciale al cioccolato fondente (sciroppo al cioccolato)
Sciroppo di fragole (sciroppo di fragole)
Azienda produttrice di Marte:
M & M'S
Snickers
Via Lattea
Twix
Nestlé
Crunch (fiocchi di riso al cioccolato)
Nestlé di cioccolato al latte (cioccolato)
Nesquik (bevanda al cioccolato)
Cadbury (Cadbury / Hershey's)
Frutta e noci
Azienda di produzione Heinz:
Ketchup (normale e senza sale) (ketchup)
Salsa chili
Heinz 57 Steak Sauce (salsa per carne)
Coca-Cola Manufacturing Company:
Coca Cola
Sprite
Cherry cola
Minute maid orange
Minuta cameriera d'uva
Azienda produttrice PepsiCo:
Pepsi
Ciliegia Pepsi
Rugiada di montagna
Azienda produttrice Frito-Lay / PepsiCo:
(I componenti GM possono essere trovati nell'olio e in altri ingredienti)
Lays Potato Chips
Cheetos
Azienda di produzione Cadbury / Schweppes:
7 Up
Dott. Pepe
Azienda produttrice di Pringles:
Pringles (patatine con Original, Low Fat, Plzza-licious, Panna acida e cipolla, Sale e aceto, Cheezeum)
Fonte:
🔗Contrassegno per "cibo Frankenstein" Quali soprannomi non sono stati dati a prodotti a base di organismi geneticamente modificati! Sono stati soprannominati sia "cibo Frankenstein" che "cibo zombie".
In Occidente, molte persone si rifiutano di consumare cibi a base di organismi GM. La maggior parte dei governi europei ha dichiarato una moratoria sull'importazione di prodotti GM e ha obbligato i produttori a etichettare i prodotti contenenti questi componenti.
In Russia, dal 1 ° settembre 2002, è entrata in vigore la Risoluzione del medico sanitario capo dello Stato della Federazione Russa "Sull'introduzione di norme sanitarie" (datata 14 novembre 2001, n. 36). Questo documento (SanPiN 2.3.2.1078-01) contiene una norma sull'etichettatura obbligatoria dei prodotti contenenti più del 5% di componenti GM. A proposito, la legge obbligava i produttori a farlo dal 1999.
Inoltre, indipendentemente dalla percentuale di materie prime GM nel prodotto. Tuttavia, i medici non potevano controllare l'attuazione di questo decreto prima che il nuovo SanPiN entrasse in vigore. I medici sanitari non avranno l'opportunità di controllare ogni prodotto, le materie prime GM stanno arrivando sul nostro mercato in una valanga e i consumatori spesso non sono nemmeno a conoscenza del potenziale pericolo dei prodotti transgenici.
La nostra corrispondente Vera Ponomareva ha intervistato Maxim Vonsky, candidato di scienze biologiche, ricercatore presso l'Istituto di citologia, Accademia delle scienze russa.
- Qual è, secondo lei, il pericolo dei prodotti GM?
- Esistono diversi livelli di comprensione di quale sia il danno reale e potenziale dei componenti GM in generale. Lascia che ti dia una semplice analogia. C'è un ricevitore radio, c'è un ragazzo radioamatore che sa già cosa sono un transistor e un resistore, e vuole davvero collegare una lampadina a questo ricevitore radio per illuminare un armadio buio. Il ragazzo trova con un voltmetro dove c'è tensione e vi salda una lampadina. La luce è accesa, il ragazzo è felice. Ma non pensa a quale lunghezza d'onda riceverà l'interferenza o quale stazione non funzionerà. Oggi gli scienziati non possono dire esattamente dove nella catena è inserito il costrutto genetico e quali cambiamenti avvengono nel genoma durante il processo di trasformazione. E la cosa peggiore è che, non comprendendo appieno questo, l'umanità rilascia organismi GM nella natura. E questo atto è irreversibile.
C'è un caso noto in cui i modificatori genetici del mais, che gli conferiscono resistenza all'alluminio (questa coltura non cresce bene in terreni con un alto contenuto di alluminio), sono stati scoperti in Messico in luoghi dove cresceva mais ordinario e non modificato. Cioè, questi geni hanno dato al mais GM un vantaggio così selettivo da soppiantare varietà "naturali" e non modificate.
Già ora gli agricoltori europei affermano di non poter garantire la completa assenza di componenti GM nei loro prodotti.La ragione potrebbe essere l'ingestione accidentale di colture GM nei campi agricoli (ad esempio, il vento trasporta semi per molte centinaia di chilometri), così come la miscelazione di colture GM con quelle "naturali" durante lo stoccaggio.
- Quanto è sicuro il cibo contenente alimenti GM?
- Le conseguenze dell'uso di alimenti geneticamente modificati sono ancora molto poco studiate e nessuno può garantire la loro sicurezza per la salute umana. Come risultato dell'introduzione di geni estranei, sostanze nocive possono formarsi e accumularsi nelle piante GM. Studi su patate transgeniche hanno dimostrato che la tossina prodotta nelle sue cellule ha influenzato le dimensioni degli organi interni nei ratti. Oltre alle tossine, il trapianto genico produce nuove proteine che possono essere forti allergeni. Quindi, la società "Pioneer Hi-Bred Int." semi di soia ingegnerizzati con i geni della noce del Brasile nella speranza che migliorasse la qualità delle proteine della soia. I ricercatori dell'Università del Nebraska hanno scoperto in un esperimento che mangiare tale soia GM può causare gravi reazioni allergiche nelle persone allergiche alle noci del Brasile.
Nella maggior parte dei casi, è impossibile prevedere se un determinato prodotto sarà pericoloso per chi soffre di allergie. Alcune persone possono sviluppare gradualmente la sensibilità agli alimenti GM, mentre altre possono sviluppare una reazione allergica subito dopo il primo pasto.
- Alcuni scienziati ritengono che, a seguito dell'aumento del numero di colture GM, i geni responsabili della bassa sensibilità agli antibiotici tradizionali per la medicina e la medicina veterinaria possano essere trasferiti all'uomo. Condividete queste preoccupazioni?
- In natura, c'è un trasferimento genico "orizzontale" (quando i geni non vengono trasferiti da madre a figlio, non da antenato a prole, ma tra due organismi non imparentati). È teoricamente possibile che i geni, compresi i geni per la resistenza agli antibiotici, vengano trasferiti dalle piante ai microrganismi, dai microrganismi a qualche altro organismo superiore, o direttamente dai microrganismi all'uomo. E anche la proliferazione di questi geni di resistenza agli antibiotici
e nella microflora può portare a conseguenze spiacevoli.
- Stai ora partecipando a un progetto che l'Istituto di citologia dell'Accademia delle scienze russa sta realizzando insieme all'organizzazione internazionale "Greenpeace". Quali compiti intende risolvere?
- Prima di introdurre l'etichettatura di merci e prodotti contenenti componenti GM, è necessario definire ciò che possiamo chiamare "prodotti GM-free". Stiamo ora sviluppando lo standard per tali prodotti "puliti". La parte più difficile qui è capire quelli che chiameremo prodotti senza OGM, perché puoi determinare la concentrazione a livello dello 0,5% e anche dello 0,05%.
Cioè, c'è un "livello di rilevamento" dal metodo di ricerca. E possiamo solo dire che questo prodotto non contiene componenti GM a livello di rilevamento. Un milionesimo di percento può essere, perché gli stessi mulini macinano farina da semi di soia modificati e normali. Naturalmente, c'è sempre una sorta di impurità, inquinamento. È importante capire quale impurità è significativa.
Un tale test costerà al produttore a buon mercato e già ora molti grandi negozi e ristoranti mostrano interesse per questo. Sono interessati a promuovere il loro prodotto come rispettoso dell'ambiente. Lo sviluppo di uno standard per prodotti "esenti" da componenti GM, a cui partecipiamo, è il primo passo verso la creazione di un sistema di controllo GM, che non apparirà molto presto.
- Come possiamo navigare tra le merci che ci vengono offerte fino a quando non sarà stato sviluppato lo standard di "purezza GM" e le iscrizioni corrispondenti non saranno apparse sulla confezione dei prodotti? Molti esperti consigliano di evitare cibi che contengono soia. Le loro paure sono giuste?
- Secondo varie stime, dal 30 al 60% di tutti i semi di soia sul mercato mondiale sono geneticamente modificati.Quando si acquista un prodotto contenente farina di soia, sia esso salsiccia o alimenti per bambini, non possiamo essere sicuri che il produttore abbia acquistato farina non modificata, perché la Russia non ha nemmeno codici doganali separati, una classificazione separata per i prodotti GM. Il produttore spesso non sa se stesso che gli vengono vendute materie prime geneticamente modificate.
Fonte:
🔗Alimenti geneticamente modificati: acquisizione tranquilla del mercato russo
Cosa sono gli organismi geneticamente modificati, quale pericolo per la salute umana può essere rappresentato dall'uso di colture GM negli alimenti, è possibile fidarsi di ciò che mangiamo e di quale intervento umano nell'apparato genetico delle piante può rivelarsi un vantaggio o un vantaggio disastro: queste sono le domande che vengono poste oggi dagli scienziati sia in Russia che nel mondo.
Secondo il dottore in scienze biologiche, un dipendente dell'Istituto di fisiologia vegetale. Timiryazev Vladimir Kuznetsov, la cosa più importante è determinare quanto siano pericolosi per la salute umana i prodotti contenenti organismi GM.
"L'intero problema è che le tecnologie per la produzione di organismi GM sono imperfette. Un ingegnere genetico oggi può prendere un frammento da un topo o un pesce e inserirlo in un punto specifico del genoma della pianta", dice lo scienziato.
"E immagina", continua Kuznetsov, "che un piccolo programma venga introdotto in un programma gigantesco che determina l'intera vita di una pianta! Questo può portare a gravi interruzioni nel processo di sviluppo della pianta, e non sappiamo come un la persona che l'ha consumata reagirà a questa pianta geneticamente modificata. per il cibo ".
Alexander Baranov, Candidate of Biological Sciences, spiega le conseguenze dell'introduzione di organismi geneticamente modificati nelle piante ancora più facilmente.
"Se ti metti un chiodo in mano, il tuo corpo inizierà a resistere, la tua temperatura aumenterà come reazione all'intrusione di un oggetto estraneo nel tuo corpo. Quindi qui accade la stessa cosa!", - spiega.
Pesce verde "Non molto tempo fa, come esperimento, un gene di crescita è stato inserito nel pesce. Di conseguenza, hanno iniziato a crescere più velocemente, ma sono diventati verdi", ricorda Baranov.
Gli esperimenti sui pesci sono stati effettuati a Taiwan. Gli scienziati della Taikong Corporation hanno modificato il codice genetico del pesce zebra a strisce usando il DNA delle meduse. Di conseguenza, il pesce schiuso iniziò a brillare al buio con una misteriosa luce verde-giallastra.
Secondo Taikong, il pesce sarà presto in vendita. Grande interesse per il nuovo prodotto è dimostrato dalle aziende britanniche, dove il business degli "acquari" ha raggiunto vette incredibili. I creatori della "perla notturna", come hanno soprannominato il pesce, assicurano che è completamente sicuro, incapace di riprodursi e il suo bagliore fluorescente è innocuo per chi lo guarda.
Tuttavia, se gli inglesi sono pronti a trattare un animale domestico stravagante con compiacenza e ad accettarlo come un accessorio di moda, allora gli abitanti della Gran Bretagna, e in effetti dell'Europa in generale, guardano al consumo di prodotti alimentari geneticamente modificati.
Gli europei si rifiutano ostinatamente di consumare alimenti geneticamente modificati, temendo che non siano sicuri per la salute. Sebbene alcuni prodotti contenenti piante geneticamente modificate siano ancora importati in Europa, alla fine del 2002 l'Unione Europea ha emesso un divieto di quattro anni sulle nuove colture GM. Inoltre, già ora nei negozi europei, i prodotti fabbricati utilizzando componenti GM devono essere etichettati di conseguenza.
Tutto ciò provoca una notevole irritazione negli Stati Uniti, che sono il maggior produttore di prodotti GM.
Spremere dal mercato Tuttavia, se il consumatore europeo può controllare esattamente ciò che acquista nel negozio e, se lo desidera, ignorare i prodotti GM, allora in Russia sembra che l'acquirente non abbia ancora questa opportunità. E questo è anche motivo di preoccupazione per gli scienziati.
"Il mercato russo sta letteralmente spremendo i normali prodotti alimentari con prodotti contenenti organismi geneticamente modificati e, nella maggior parte dei casi, il consumatore non sa nemmeno cosa sta acquistando", afferma Kuznetsov. "Cioè, il diritto umano elementare di sapere cosa mangia è stato violato".
"Il problema è risolto in modo elementare: tutti i prodotti con organismi GM devono essere etichettati, cioè la confezione deve essere scritta: questo prodotto contiene componenti di organismi geneticamente modificati. Quindi ogni cliente saprà esattamente quale cibo sta mangiando", lo scienziato ha detto.
Uno dei principali argomenti degli scienziati americani coinvolti nella creazione di colture geneticamente modificate è il vantaggio economico diretto per l'agricoltura.
L'uso di piante geneticamente modificate può consentire agli agricoltori non solo di aumentare la loro produzione, ma anche di ridurre significativamente l'uso di pesticidi. Ad esempio, secondo gli scienziati americani, la coltivazione del cotone ottenuto utilizzando la biotecnologia richiede il 40% in meno di pesticidi rispetto al solito.
Tuttavia, come affermano gli esperti russi, in un certo senso l'uso di prodotti fitosanitari chimici è più sicuro degli organismi geneticamente modificati.
"Ad oggi, l'azienda americana Monsanto ha registrato due varietà di patate geneticamente modificate in Russia", dice Alexander Byrikhin, un dipendente dell'azienda "August", che produce prodotti chimici per la protezione delle piante. "Entrambe queste varietà sono resistenti alla patata del Colorado. scarabeo. Ma non dobbiamo dimenticare che molti parassiti spesso diventano resistenti all'uno o all'altro mezzo di protezione ".
"Se compri, io produrrò" "Cosa faremo se lo scarabeo della patata del Colorado sviluppasse una resistenza alle patate GM? Sarà molto più difficile cambiare la varietà", avverte Alexander Byrikhin, "La nostra posizione è la seguente: vogliamo lasciare ai nostri figli una natura che non lo è molto diverso da quello di noi ".
Ma l'imprenditore Boris Vershinin, uno specialista nel miglioramento delle patate da semina, ammette che personalmente non si preoccupa molto della sicurezza dei prodotti geneticamente modificati per la salute umana.
"Come produttore, non mi importa", dice Vershinin. "Se acquisti da me patate GM, le produrrò! Lascia che la scienza dimostri l'effetto dei prodotti agricoli con colture modificate introdotte sul corpo umano".
"Noi produttori siamo molto più preoccupati per qualcos'altro: oggi c'è una lotta puramente economica, il sequestro del mercato e, purtroppo, non da parte di produttori nazionali, ma esteri. E si scopre che siamo completamente dipendenti sullo zio Sam ", l'uomo d'affari è seccato.
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