Forni da tavolo, stufe ...

Ragazze, grazie: ho ferito tutto sui baffi.

Buonasera, e se la mia esperienza per cucine piccole fosse utile a qualcuno. Stavo per cambiare il piano di lavoro e per questo caso ho tolto il forno da incasso (non l'ho usato per niente) e il piano cottura (ho fatto solo il caffè). Ho ordinato un mobile dalla stessa azienda, dove ho messo un piccolo forno da 38 litri, e ho anche acquistato un piano a infrarossi Gemlux per utilizzare qualsiasi utensile (sul ripiano superiore è insieme a un multicooker e una vaporiera per Element). Sono molto soddisfatto. Tanto spazio di lavoro - anche stendere la pasta, persino tirare fuori il forno, persino le piastrelle. Grazie a Rita Rituslya - aiutato con le dimensioni

Dimmi, per favore, il tuo forno sta così anche durante la cottura? Come funziona? Non si surriscalda? Ho anche messo il mio in una nicchia, ora sono preoccupato se c'è abbastanza circolazione d'aria intorno.

[Oliya2107]

Oliya2107
Nooooooooo! La padrona di casa tira fuori il forno, all'inizio ho anche pensato che stesse cuocendo in questo modo - all'inizio non era scritto molto chiaramente! Là nel seguito c'è ...

[Gemlukschka]

Saluti
Oggi Gemlukschka provato duramente con baguette di patate e cipolle:



E anche per le torte secondo questa ricetta:

Torta "Bulin apple" (Lyulёk)

Più farina che nella ricetta. Dalla metà della norma dell'impasto si sono ottenute 18 torte da 30 g ciascuna:

Non ho lubrificato la parte superiore con nulla:

L'impasto è molto piacevole da lavorare. È risultato delizioso

Ho davvero bisogno di aiuto. Ho acquistato un forno Simfer M4017 principalmente per salsicce. Ero molto felice. Ma non capisco cosa sta succedendo con la temperatura ... E come lo gestisci? Proverò a postare una foto. Questa è la posizione degli interruttori.


E questa è la temperatura all'interno.


È normale? O riportarlo al negozio?

Penso di aver rovinato la salsiccia, è un peccato fino alle lacrime.

[Anna]

Anna, guarda quanta temperatura c'è all'interno della salsiccia e, se raggiunge i 70-72 gradi, tirala fuori e lascia raffreddare, la salsiccia è pronta.

La foto non mostra che il termometro è semplicemente sdraiato o inserito nella salsiccia.

[Anna]

Anna, il tuo interruttore superiore è responsabile della temperatura e imposti 150 gradi, questo è molto. Nella prima fase (asciugatura) della cottura della salsiccia T, impostiamo 65 gradi, quindi friggiamo a 85 e cuociamo a vapore a 80. L'interruttore centrale è responsabile del tempo di cottura e l'interruttore inferiore sono le modalità del vostro forno, in la foto vedo che il top-bottom è acceso. Si consiglia di cucinare la salsiccia con convezione, questa è una modalità con un ventilatore.

Sì, convezione e riscaldamento inferiore

[Annutka]

Annutka, Il termometro mente. È per il forno. Sfortunatamente per la carne, solo elettronica su una gamba di ferro, quindi togli solo la salsiccia e misurala.

[Anna]

Anna, abbassa la temperatura, è molto alta, Svetlana ti ha scritto tutto.

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, quindi il fatto è che sul manico 150, e nel forno appena 80 con due resistenze, superiore e inferiore. E se metto la manopola a circa 80, non si accenderà.

[Anna]

AnnaPer capire cosa sta succedendo con la salsiccia in questo momento, prendi una pagnotta e misura la temperatura all'interno della salsiccia, se 70 gradi, quindi tirala fuori e lascia raffreddare. E con il forno, devi capire il servizio, poiché tali stipiti escono. Il forno deve essere acceso su qualsiasi T.

Nella prima fase (asciugatura) della cottura della salsiccia T, impostiamo 65 gradi, quindi friggiamo a 85 e cuociamo a vapore a 80. L'interruttore centrale è responsabile del tempo di cottura e l'interruttore inferiore sono le modalità del vostro forno, in la foto vedo che il top-bottom è acceso. Si consiglia di cucinare la salsiccia con convezione, questa è una modalità con un ventilatore.

Nella foto, questa è l'ultima fase in cui sono andato nel panico.Lì ho spento la convezione e ho messo una ciotola di acqua bollente sul vassoio.
Poiché la salsiccia è per la prima volta e il forno è nuovo, non è tutto chiaro.
Penso che il forno non si stia comportando correttamente. Ma forse non so come gestirla.

[venera19]

venera19, Anna, perché rovinato, se la temperatura corrisponde al termometro, allora dovrebbe essere tutto ok. E ovviamente è un casino, avrei passato, 20-30 gradi per i mini-forni è, in linea di principio, la norma, ma 60 non è sicuramente la norma.

Comunque provalo sui prodotti da forno, misura la temperatura. Non si è acceso a 80 gradi, forse perché è stato riscaldato ad alta temperatura. In ogni caso, hai una garanzia.

E con il forno, devi capire il servizio, poiché tali stipiti escono. Il forno deve essere acceso su qualsiasi T.

Svetlana, grazie. Penso di essere stato sfortunato con il forno. È un peccato, perché l'azienda è solida e il negozio è grande (l'ho comprato in Eldorado). E ora armeggiare con il servizio. È in città a cento chilometri di distanza. Non investirai.
Ebbene, questa è comprensibilmente una questione di vita quotidiana. Grazie mille.
Salsiccia salvata, 70 gradi comunque correvano dentro. Ma in qualche modo si è arrabbiata, probabilmente ho disturbato qualcosa con la temperatura.
Ho provato quello caldo, sembra commestibile. Riproverò domani.
Volevo anche chiedere, ma per fasi di preparazione, come accendere le ombre? Sempre quello in basso?

Cucino con riscaldamento inferiore e convezione. Ora la salsiccia deve essere raffreddata rapidamente.

Volevo anche chiedere, ma per fasi di preparazione, come accendere le ombre? Sempre quello in basso?

Anna, accendo sempre la convezione: soffia aria calda, il mio forno è a grandezza naturale. Nel tuo caso - convezione + dieci inferiori. Tuttavia, prova il forno in diverse modalità: come mantiene la temperatura.

[Anna]

Anna, forse hai una copia del genere, sì, devi provarla. So che molte persone hanno la Simfer e ne sono contenta, ma io ho passato il mio, non ricordo il modello, ma al contrario, ha sovrastimato la temperatura e si è scaldato più del massimo dichiarato.

[Annutka]

Annutka, Anna, domani proverò senza prodotti. E come dovrebbe essere fin dall'inizio? Quindi accendo due elementi riscaldanti, temperatura per esempio 120. E accendo il timer. Dovrebbe riscaldarsi fino a 120 (beh, dare o prendere) e mantenere la temperatura?

Ebbene, come tutti i forni, deve mantenere la temperatura + -

[Yarik]

Yarik, Ora siamo seduti insieme a mio marito, testando ... Abbiamo impostato 120, due elementi riscaldanti senza convezione, acceso il timer per 10 minuti. Il forno si accende e si spegne (la spia lo informa) come vuole. Ci sono voluti 10 minuti, con un termometro a 100 gradi. È questa la norma?

Il fatto che si accenda e si spenga è normale, il termostato funziona e, in linea di principio, la temperatura è quasi normale, la differenza è di 20 gradi, anche il mio forno fisso sottovaluta i 20 grammi. Prova una sorta di torta domani, si vedrà immediatamente se ha affrontato o meno.

Anna, e se imposti il ​​timer non per 10 minuti, ma per 20, per esempio? Forse il forno non può riscaldare fino a 120 gradi in 10 minuti?

Anna, accendo sempre la convezione: soffia aria calda, il mio forno è a grandezza naturale. Nel tuo caso - convezione + dieci inferiori.

E si scopre che la convezione funziona bene per me solo quando il riscaldamento è acceso. E poiché si accende e si spegne, la ventola salta o no. non più soffiare che soffiare.

Prova una sorta di torta domani, si vedrà immediatamente se ha affrontato o meno.

Esiste una tecnologia diversa con le torte? Preparerò un cupcake molto più facile. Preriscaldare prima a 180 e poi infornare? Dovrei avere un biscotto, ma è terribile rovinarlo.



Mille grazie a tutti coloro che non sono indifferenti! La mattina è più saggia della sera e domani per il lavoro. Grazie ancora!

E poiché si accende e si spegne, la ventola salta o no.

Abbiamo un forno fisso, alla dacia - un tavolo, il ventilatore suona tutto il tempo !!!

Bene, di nuovo sono con le mie lamentele.
Non c'è riposo adesso. La mattina, mentre andavo al lavoro, ho provato di nuovo il mio forno (Simfer M4017).
Ho provato due tonalità senza convezione nella modalità. Ho scoperto che il riscaldamento iniziale dura circa 20 minuti fino a una temperatura di 60.Poi ne ha esibite 80, anche lei tiene bene. Il fischio (discrepanze tra la maniglia del forno e la temperatura effettiva) inizia con una temperatura sul regolatore di 170 gradi.
PRi 170 sul regolatore, in realtà nel forno 190. E quando la manopola è impostata a 190 nel forno decolla a 250 e non si spegne. Le ombre sono rosse. Ho aspettato circa cinque minuti per spegnersi, poi l'ho spento da solo.



Sembra che le torte non possano essere cucinate dentro ...

[Anna]

Anna, quindi devi andare al centro servizi.

[Annutka]

Annutka, Anna, Ho comprato in Eldorado. Non sai qual è l'algoritmo per comunicare con loro su un prodotto del genere? Ripareranno, cambieranno?
Al momento dell'acquisto, il venditore mi ha costantemente spinto un servizio sul prezzo di una stufa per 2 mila rubli. Quindi, presumibilmente in caso di problemi, lo cambieremo nel negozio. Ho rifiutato questo servizio aggiuntivo. Probabilmente sapeva qualcosa di queste stufe ...

[Anna]

Anna, secondo la legge sulla tutela dei consumatori, puoi portarlo in un negozio o centro servizi di tua scelta.

[venera19]

venera19, AnnaPer non soffrire e soffrire di un cattivo funzionamento della stufa, consegnala al negozio e comprati un Gemlux del volume di 45 litri. Avevo un Simfer 7945 quindi non si è acceso a 80 *, ma solo a 150 * apparentemente tutti i Simfer funzionano così, anche se la laurea sul mio è da 50 *. Gemlux mi si addice completamente ora, che temperatura imposti, sarà! Metto l'impasto per il pane prima di infornare, lo metto a una temperatura preimpostata e cuocio il pane, le torte. Ci cuocio la salsiccia, il prosciutto.

[Anna]

Anna, So che per legge, se il prodotto era in uso, la restituzione avviene anche tramite il centro assistenza. Consegni al centro di assistenza te stesso o il negozio in cui hai acquistato.
Di recente ho affittato un forno da tavolo. Nel negozio, hanno consegnato al centro di assistenza, hanno aspettato 21 giorni per i pezzi di ricambio, in generale, se non lo riparano entro questo periodo, poi danno un parere, puoi restituirlo o cambiarlo. E se vengono riparati, puoi consegnarli o scambiarli, se li consegni, quindi devi contattare entro due settimane. Così.

[velli]

velli, San Valentino, così sabato scorso ho corso per tutto Belgorod alla ricerca di un Gemlux 38L e non l'ho trovato. Volevo guardare le stufe nei negozi veri. I CSN promettono la loro presenza, ma in realtà non lo sono.
Già la sera mi sono imbattuto in questo Simfer, mi sono ricordato che avevo letto di loro sul forum e ho deciso di prenderlo. Ma non mi aspettavo affatto tali "peculiarità" del lavoro.
Grazie per la tua opinione, penso e decido.

[venera19]

venera19Ci sono molti Gemlux nella metropolitana, se ne hai uno.

[Anna]

Di recente ho affittato un forno da tavolo. Nel negozio, hanno consegnato al centro di assistenza, hanno aspettato 21 giorni per i pezzi di ricambio, in generale, se non lo riparano entro questo periodo, poi danno un parere, puoi restituirlo o cambiarlo. E se vengono riparati, puoi consegnarli o scambiarli, se li consegni, quindi devi contattare entro due settimane. Così.

Anna, grazie, il termine non è ancora scaduto, l'ho comprato sabato 8 dicembre. Questo sabato (15) stiamo programmando di nuovo un viaggio a Belgorod.
Sto pensando, cosa ripareranno se questo è simile al normale comportamento del forno di questa marca?

venera19, Ci sono molti Gemlux nella metropolitana, se ne hai uno.

NO, non abbiamo una metropolitana. Quindi scrivi solo nel negozio online. Ma se un tale agguato con negozi reali, allora in un negozio online un tale acquisto è persino spaventoso da fare.

[Anna]

Anna, non ripareranno nulla. Consegnalo al negozio in cui lo hai acquistato, indica che non soddisfa le caratteristiche dichiarate, e anche a rischio di incendio, perché emette una temperatura superiore a quella dichiarata, chiedi solo un rimborso. Il negozio non ha il diritto di non accettarlo per l'esame. È vero, dovrai aspettare 45 giorni, o 21, non ricordo esattamente.

È vero, dovrai aspettare 45 giorni, o 21, non ricordo esattamente.

21 giorni, dopodiché puoi richiedere il rimborso anche se riparato, ma se è stato consegnato entro 2 settimane. Se in seguito, in caso di riparazione, il denaro non verrà restituito.

[Anna]

Anna, Grazie! L'ho restituito in circa un mese, quindi ho aspettato 45 giorni, ma i soldi sono stati restituiti. Questo è un prodotto di qualità inadeguata.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, speriamo che passi senza problemi.

[velli]

velli, San Valentino, così sabato scorso ho corso per tutto Belgorod alla ricerca di un Gemlux 38L e non l'ho trovato. Volevo guardare le stufe nei negozi veri. I CSN promettono la loro presenza, ma in realtà non lo sono.
Già la sera mi sono imbattuto in questo Simfer, mi sono ricordato che avevo letto di loro sul forum e ho deciso di prenderlo. Ma non mi aspettavo affatto tali "peculiarità" del lavoro.
Grazie per la tua opinione, penso e decido.

Ho appena acquistato un Gemlux da CSN, l'ho ordinato tramite Internet. Dopo 5 giorni l'hanno portato. la verità non è stata ancora testata. Dobbiamo riorganizzare la cucina. Il forno sembra decente. Il venditore ha già scattato una foto e l'ha inviata a sua moglie. Molto ammirato. Ero già sorpreso: un ragazzo di circa 30 anni.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, AnnaGrazie ragazze per la vostra partecipazione e supporto.
Ho decisamente deciso di accendere questo forno. Ieri ho provato a cuocere un pan di spagna in acqua bollente. L'ho fatto in due forme, nel mio solito forno a gas e in questo elettrico. Bene, siamo comunque riusciti a cuocere, ma è praticamente impossibile lasciare il forno, poiché non c'è certezza che si spegnerà a una determinata temperatura e non inizierà a bruciare come la saldatura ad arco.
E il biscotto uscì dal forno grande e più magnifico e migliore. Può in qualche modo dipendere dal volume del forno, ma penso che anche l'uniformità della temperatura giochi un ruolo.
Ed ecco la mia salsiccia longanime:

È principalmente pollo, un po 'di maiale e pancetta.
Mi è piaciuto il gusto fatto in casa. Nella vita, è un po 'più leggera che nella foto.



mowgli, Natalia, Inizialmente avevo scelto come target il GEMLUX GL-OR-1538LUX silver 38 litri. È dichiarato nel CSN per circa 8700. Ma non era nel negozio. Il venditore ha guardato e ha detto che non era disponibile nemmeno nel negozio online. C'è l'argento Gemlux GL-OR-1838 per 10.400, ma devi anche ordinare e aspettare. L'unica differenza tra loro è la presenza dell'isolamento termico del case. Non volevo pagare più del dovuto, ero stanco alla fine della giornata, volevo davvero comprare una stufa ... non so cosa abbia giocato un ruolo decisivo.
La scelta nei negozi reali è piuttosto scarsa, ho visitato le boutique M-Video, CSN, Order, Redmond ed Eldorado. Uno dei prerequisiti per la scelta era una temperatura di 30 gradi. Quasi tutte le stufe hanno 100 o più dichiarati. Il controllo di un meccanico o di un'elettronica non era importante. Inoltre, il Simfer M4017 ha un design molto accattivante e un'affascinante teglia rotonda inclusa.
È un peccato consegnare, aspettare un rimborso. Cioè, l'acquisto di una stufa, che avrebbe dovuto diventare un regalo di Capodanno e un banco di prova per le vacanze di Capodanno, si è trasformato in una spiacevole prova.
Ma spero in un esito favorevole. E poi ordinerò nel negozio online. Ora so esattamente cosa è necessario e come appare.

Ragazze, mi siedo e parlo un po 'del mio mini forno Bork 500. L'ho comprato da me da molto tempo, non ricordo nemmeno in che anno. L'ho comprato perché a quel tempo non c'era nient'altro in vendita. Sebbene non fossi molto soddisfatto del suo volume (22 litri), il mio grande forno si è guastato e ho dovuto sostituirlo con qualcosa almeno temporaneamente. Poi, nel 2014, ho acquistato un forno a vapore inverter Panasonic (27 litri) e ho iniziato a cucinare (ha un forno pieno). E tutto andrebbe bene, ma non molto tempo fa ho iniziato a fare la salsiccia fatta in casa. La temperatura nel forno per lei è di 80-85 gradi e per Panasonic parte da 100 gradi. Ho dovuto tirare fuori la piccola Bork dal magazzino, dato che la sua temperatura parte da 60 gradi. Ma non c'era. Non più tardi di due giorni fa, ho messo due barrette di salsiccia nel Bork freddo, ho messo accanto due termometri (come il mio cuore sentiva), e il terzo con una sonda sul filo mi infilo in una pagnotta di salsiccia. Accendo il forno a 80 gradi e aspetto che cigoli dopo aver raggiunto la temperatura impostata. Il mio forno emette un segnale acustico, guardo i termometri e su uno di essi sono quasi 100 gradi e sull'altro 90 con un penny. Piuttosto, ha aperto la porta per abbassare la temperatura. Insomma, per quasi 4 ore, mentre si preparava la mia salsiccia, mi sono seduto vicino al forno e ho ruotato avanti e indietro la manopola della temperatura. Oggi ho deciso di provarlo vuoto.Ci metto la sonda del termometro, il termometro stesso accanto al forno. Lo accendo a un minimo di 60 gradi, quando il forno dava un segnale che la temperatura era stata raggiunta, il termometro in quel momento indicava - quanto ne pensate? - 98 gradi. Ebbene, cosa farne? Il marito dice: portalo nel mucchio dei rifiuti.

[Svetlucha]

Svetlucha, Svetlana, non c'è bisogno di andare nella spazzatura, potrebbe tornare utile.
È un peccato, ovviamente, che non resista alle caratteristiche dichiarate. Proverò a passare il mio.

[venera19]

venera19, Anya, sto pensando di comprare qualcosa di nuovo. Mi è piaciuto Gemlux quando ho letto l'argomento su di loro, ma non l'ho visto dal vivo. E non vorrei sbagliare ancora una volta ad essere un tale manicomio con le temperature.

Microonde inverter Panasonic con vapore

Puoi dirci di più su che tipo di animale? Ora il problema di un forno a microonde desktop è acuto.

[Svetlana]

Svetlana, di Simfer ha parlato bene anche qui sul forum. Forse sono solo sfortunato. Ho già scritto che stavo considerando Gemlux per l'acquisto. Bene, o qualsiasi non molto costoso con una temperatura di 30 gradi.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anita, ho questo - un forno inverter a vapore con convezione e una doppia griglia Panasonic NN-DS592M. Il fornello non è male, per 27 litri, funziona sia come microonde che come forno. Sono disponibili programmi automatici, scongelamento, vapore. Quello che non mi piace è che l'intervallo di temperatura nel forno è di 100-220 gradi e la temperatura non può essere modificata durante il processo di cottura. E così, in linea di principio, una stufa normale, ma abbastanza grande.

[Svetlucha]

Svetlucha, grazie, sono andato a guardare.

Per quanto riguarda la consegna al negozio del forno Simfer M4017 fallito. Sabato la stufa è stata consegnata senza problemi. Non ho nemmeno dovuto scrivere dichiarazioni a mano. Anche se ho preparato e scarabocchiato due copie. Hanno compilato il modulo lì, devi solo firmare e procedere con questi documenti alla cassa. Il denaro è stato restituito immediatamente, verso le 11 del mattino. Ma la banca li ha accreditati solo il giorno successivo.

Ora ho ordinato un altro forno da CSN, GEMLUX GL-OR-1538LUX argento. Sto aspettando.

[Anna]

Annacome è andato tutto bene!