Muffin di pollo "al vapore" in un multicooker DEX 50

Muffin di pollo "al vapore" in un multicooker DEX 50

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Filetto di pollo	1 PC. del peso di circa 500 g
Uova	3 pz.
latte	150 mg
Semolino	3 cucchiai. l. senza cima
Formaggio stagionato	100 grammi
Sale, nero e pimento

Metodo di cottura

• Macina i filetti e il formaggio in un robot da cucina, aggiungi le uova. Mentre la mietitrebbia funzionava, ho messo a bagno il semolino nel latte per farlo gonfiare un po '. Ho mescolato tutto insieme, ho aggiunto le spezie e ho sbattuto per 5 minuti.Se la massa è molto densa (dovrebbe esserci qualcosa tra casa e conservare la panna acida), aggiungere altro latte. L'ho messo in stampini di silicone e l'ho cotto per 40 minuti in una pentola a cottura lenta. Forse meno, ma avevo paura: il volume si è rivelato grande per il multi.
• Ecco quanto è finito
• 

Nota

Sembra che non ho visto una ricetta del genere sul forum.

Fonte: ho letto alcune ricette su Internet e ho creato qualcosa di generalizzante.

Si sono scoperti dei bei muffin, che sembrano gelatina)
Grazie per la ricetta

Rientrava tutto nella scheda del vapore multi-fornello alla volta?

Rientrava tutto nella scheda del vapore multi-fornello alla volta?

Sì. Fai solo attenzione: ho un Dex e lui ha una doppia caldaia con le gambe e si trova sul fondo. Come opzione per coloro che hanno a disposizione il cartone animato Panasonic, metti il ​​mantello capovolto sul fondo (con una ciotola separatrice sul fondo). E ho messo i muffin stessi uno sull'altro a strati, a scacchiera.

Si, ho una Panasonic .... e non c'è la mantide ... E se mi verso altra acqua?

L'acqua non salverà la questione: hai bisogno di un posto dove stendere i muffin. Posso suggerire il fondo (metti gli stampini vuoti sul primo livello, riempi d'acqua, poi una sorta di coperchio piatto, metallo da una casseruola o plastica da plastica resistente al calore. Dovrebbe esserci un buon spazio per il vapore sul di lato e mettete già strati di muffin sul coperchio l'idea dovrebbe funzionare, solo il tempo, per ogni evenienza, di prendere con un margine + monitorare la presenza di acqua sul fondo.

sì, è solo la quantità! Dai! Lo farò in due manche, soprattutto perché ho due modelli e 10 e 18! Grazie per le risposte dettagliate!

Se cucini in uno strato, puoi impiegare meno tempo. Penso che 20-25 minuti saranno sufficienti

Grazie!

Grazie, ti sono piaciuti i muffin!

Mangia con piacere

Oggi l'ho cucinato, è piaciuto molto a tutti! Grazie!

Sono contento che ti sia piaciuto. La ricetta non è affatto confusa

lesik_l, e quanta acqua dovremmo versare per il nostro piroscafo interno sulle gambe? Per evitare di raggiungere una superficie piana?
E mi chiedo, puoi montare tutto insieme con una gamba del frullatore?

Ho rabboccato fino al livello della vaporiera stessa, la carne macinata è in stampi di silicone e gli schizzi di acqua bollente non ci saranno sopra.
Per quanto riguarda il frullatore, se c'è abbastanza potenza, perché non batterlo con esso. La cosa principale è mescolare tutto bene e con quali strumenti è il tuo business

: bravo: grazie per la tua risposta!
E l'ultima domanda - "Per una coppia", qual è la modalità migliore da scegliere (carne, verdure)?

Non ho notato molta differenza. E, se hai intenzione di cucinare a Dex, tieni presente che è meglio attivare la modalità di ebollizione - lì il conto alla rovescia inizia dal momento dell'ebollizione e "per vapore" - dal momento dell'accensione, è difficile prendere in considerazione l'ora con precisione.