Moulinex OW 5004. Il pane di grano più semplice e delizioso

Moulinex OW 5004. Il pane di grano più semplice e delizioso

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Acqua calda	560 g
sale	2,5 cucchiaini
Farina di frumento	880 g
Lievito secco ad azione rapida SAF-Moment	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• Macchina per il pane Moulinex OW 5004. Programma n. 2. Peso 1250 g

Nota

Abbiamo una grande famiglia, cuociamo questo pane ogni giorno per la sua semplicità e bontà.

A volte, per varietà in questa ricetta, sostituisco 200 g di farina di frumento con 200 grammi di farina di segale e poi ottengo un meraviglioso pane di segale.

Foto di Yugorchanka

[Adjalik]

Adjalike il lievito non è sufficiente per questa quantità di farina?

Uso il lievito secco SAF-Moment ad azione rapida. Se altro lievito secco, quindi aggiungere 2 volte di più.

Ho Moulinex -20030. E come è la crosta se non c'è assolutamente lo zucchero? Oppure non hai problemi con la crosta?

Anche nella posizione centrale del colore della crosta, è abbastanza accettabile.

Grazie per la ricetta. Si è scoperto un pane molto gustoso.
L'unica cosa è che la crosta è un po 'pallida, ma molto gustosa e croccante.

Cos'è il programma n. 2? Per quanto?

Ho letto una ricetta molto semplice da qualche parte sul sito e la uso solo oggi (vetro - 250 ml.):
- 1 bicchiere d'acqua
- 3 tazze di farina
- 2 cucchiai. l. burro (per rendere la pasta elastica e non appiccicosa)
-2,3 cucchiaini di sale
- lievito.
Ma io sciolgo preliminarmente il lievito, risulta qualcosa di simile a un impasto (non sono un cuoco speciale, non mi piace molto in termini culinari). Sciogliere 1,5 cucchiaini in poca acqua (prendere dalla misura principale). zucchero (lo zucchero è necessario per la crescita del lievito), un po 'di farina e lievito. mescolare. quando la massa inizia a funzionare, la aggiungo all'acqua principale e metto i prodotti secondo lo schema.
Ho un programma per 3h 50m.

L'ultima ricetta mi è piaciuta molto. L'ho cotto sia nella macchina per il pane che al forno (quando era necessario più velocemente). Ha un sapore migliore in una macchina per il pane. Solo sale ho messo 1 cucchiaino. Grazie all'autore!

Cos'è il programma n. 2? Per quanto?

Macchina per il pane Moulinex OW 5004. Il programma numero 2 è pane francese. Tempo di cottura a seconda delle dimensioni della pagnotta da 3h 39min a 3h 50min.

E per qualche motivo, questa ricetta è fallita per la prima volta nel pane di grano puro.
Non so cosa pensare

E cosa c'è da pensare ?! La quantità di lievito è abbastanza normale, il che significa che non c'era abbastanza farina.

Abbastanza possibile. Non discuterò.

E oggi scommetto.
Al forno dallo stesso e lo stesso, ma aggiunto 1,5 cucchiaini. Sahara. Risultato: bello, alto con un bel "tetto".

È fantastico!

la prima volta si è scoperto un semplice pane! ora sto padroneggiando il grano-segale ..

Ecco il mio pane.

Ma al posto dell'acqua ho usato il latticello. Devi mettere gli avanzi dopo la produzione del burro da qualche parte ...
Pane delizioso! Ne cucineremo ancora.
Grazie all'autore!

[Byaka-Khabarovsk]

Byaka-Khabarovsk-bellissimo! Volevo anche cuocerne uno simile, nonostante tutta la sua semplicità)))

I magazzini dovrebbero contenere ricette diverse, e le più complicate e semplici. Questa ricetta è davvero semplice e deliziosa. Perfetto come pane da tavola base. Ottimo con creme spalmabili sia dolci che salate. E per il tè e il borscht.