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 Quando si scelgono le cucine elettriche, assicurarsi di tenere conto del tipo di bruciatori utilizzati. Dopotutto, sono quelli che influenzano la velocità, la praticità e la qualità della preparazione del cibo. Sul piano di cottura sono previste 2-6 zone di riscaldamento, disposte in modi diversi. Su una superficie ci sono bruciatori di diverse dimensioni e forme. Ciò consente di cucinare più pasti contemporaneamente. La potenza massima di ciascuna zona varia da 1,2 a 1,8 kW, il che consente un utilizzo più efficiente dell'energia.
Le piastre con piano cottura in acciaio smaltato o inossidabile sono dotate di bruciatori in ghisa a forma di disco o bruciatori a forma di spirale aperta resistente al calore. Sono molto inerti: raggiungono lentamente il regime di temperatura desiderato e si raffreddano anche lentamente, rimanendo caldi per un po 'di tempo dopo lo spegnimento.
Per un riscaldamento più veloce, sul piano di cottura vengono posizionati uno o più bruciatori rapidi di maggiore potenza. Raggiungono la modalità operativa desiderata 3-5 minuti più velocemente rispetto alle controparti standard. Per facilità d'uso, sono contrassegnati da un punto rosso al centro.
Inoltre, tali cucine possono inoltre essere dotate di bruciatori automatici con un segno bianco al centro. Il sensore di controllo integrato rileva la temperatura delle stoviglie. L'automazione regola autonomamente la modalità di funzionamento del bruciatore, aumentandone o diminuendone la potenza se necessario.
I modelli con piano in vetroceramica possono essere equipaggiati con diverse tipologie di bruciatori: rapido, alogeno, Hi-Light e ad induzione. I dispositivi rapidi sono dotati di un elemento di lavoro a spirale. Si riscaldano e si raffreddano in circa 10-12 secondi. Tali piatti sono offerti da Veko, Gorenje, Indesit.
 L'elemento riscaldante a spirale dei dispositivi alogeni include un tubo al quarzo riempito di gas. Il tubo emette calore sotto l'azione di una corrente elettrica. Tali bruciatori raggiungono la modalità di funzionamento ottimale in 1-3 secondi.
Le zone di cottura Hi-Light si riscaldano in 5 secondi. Il loro elemento di lavoro è un nastro ondulato realizzato con analoghi metallici ad alta resistenza. Per facilità d'uso, sono contrassegnati da un punto rosso al centro.
Inoltre, tali cucine possono inoltre essere dotate di bruciatori automatici con un segno bianco al centro. Il sensore di controllo integrato rileva la temperatura delle stoviglie. L'automazione regola autonomamente la modalità di funzionamento del bruciatore, aumentandone o diminuendone la potenza se necessario.
IN piani cottura a induzione il riscaldamento è fornito da una bobina di induzione che genera onde elettromagnetiche. La radiazione agisce direttamente sul fondo della pentola. Ciò mantiene freddo il piano cottura. Per cucinare sui piani a induzione, utilizzare utensili con base ferromagnetica.
I bruciatori dei pannelli in vetroceramica sono tondi e ovali. Grazie a questo, puoi usare piatti di diverse forme (gosper, pentole e padelle speciali). Alcuni dispositivi consentono di modificare la geometria dell'area di lavoro. Sono costituiti da un contorno esterno e uno interno, che possono essere attivati sia simultaneamente che separatamente. Forniscono i loro prodotti AEG, Bosch, Gorenje.
Angela Petrovna
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