Centek CT-1410. Specifiche della macchina per il pane e manuale operativo

Mcooker: le migliori ricette Macchine per il pane Centek

Specifiche

Peso di cottura (gr) 500/ 750

Potenza, W) 650

Menu in russo +

Segnale acustico +

Display LCD informativo +

Cassa in acciaio inossidabile +

19 programmi per diverse modalità +

Timer programmabile da 15 ore +

60 minuti di mantenimento della temperatura +

Alloggiamento isolato termicamente +

Sistema di compensazione dell'interruzione di corrente +

protezione contro il surriscaldamento +

Colore crosta: chiaro / medio / scuro +

Camera di cottura antiaderente +

Tono pronto +

Piedi antiscivolo +

Misurino, cucchiaio, gancio per rimuovere la camera di cottura +

Lunghezza cavo (m) 1.0

 


MANUALE D'USO (Istruzioni per l'uso)

FORNO

CENTEX ST-1410

POTENZA • QUALITÀ DESIGN

SODDISFARE:

1. Misure di sicurezza

2. Descrizione del dispositivo

3. Completezza e dispositivo del dispositivo

4. Come lavorare

5. Cura del dispositivo

6. Specifiche

7. Tutela ambientale, smaltimento del dispositivo

8. Informazioni su certificazione, obblighi di garanzia

9. Informazioni sul produttore

Si prega di leggere attentamente questo manuale prima di utilizzarlo, che contiene importanti informazioni sull'uso corretto e sicuro del dispositivo. Prenditi cura della sicurezza di questo manuale. Il produttore non è responsabile in caso di utilizzo del dispositivo per scopi diversi da quello previsto e in caso di inosservanza delle regole e delle condizioni specificate nel presente manuale, nonché in caso di tentativi di riparazione non qualificata del dispositivo.

Se si desidera trasferire il dispositivo per utilizzarlo a un'altra persona, trasferirlo insieme a questo manuale.

La macchina per il pane è un elettrodomestico e non è destinata all'uso industriale!

1. MISURE DI SICUREZZA

Il dispositivo che hai acquistato soddisfa tutti gli standard di sicurezza ufficiali applicabili agli apparecchi elettrici nella Federazione Russa. Al fine di evitare il verificarsi di situazioni pericolose per la vita e la salute, nonché il guasto prematuro del dispositivo, è necessario osservare rigorosamente le condizioni elencate di seguito:

1. Prima di utilizzare per la prima volta, verificare che le specifiche stampate sul prodotto corrispondano all'alimentazione.

2. Il dispositivo è inteso solo per uso domestico.

3. Il dispositivo non è destinato all'uso da parte di bambini di età inferiore a 8 anni, o da persone con capacità fisiche, sensoriali o mentali ridotte, o mancanza di esperienza e conoscenza, senza istruzioni sull'uso di questo dispositivo e sui possibili pericoli di un uso improprio uso.

4. Non superare la quantità di farina e lievito indicata nella ricetta.

5. L'apparecchio non è destinato all'uso con un telecomando separato o un timer esterno.

6. Durante il funzionamento, il dispositivo potrebbe surriscaldarsi, fare attenzione.

7. Non immergere il prodotto e il cavo di alimentazione in acqua o altri liquidi. Se ciò accade, scollegare immediatamente il dispositivo dalla rete elettrica e, prima di utilizzarlo ulteriormente, verificare la funzionalità e la sicurezza del dispositivo da personale specializzato qualificato.

8. Se il cavo di alimentazione o qualsiasi altra parte del dispositivo è danneggiato, scollegare immediatamente il dispositivo dalla rete e contattare il centro di assistenza del produttore. In caso di intervento non qualificato sul dispositivo o inosservanza delle regole di funzionamento del dispositivo elencate in questo manuale, la garanzia decade.

9. Spegnere e scollegare sempre il dispositivo dopo l'uso e prima della pulizia.

10. L'uso di accessori opzionali potrebbe danneggiare lo strumento e invalidare la garanzia.

11. Non toccare le parti rotanti del dispositivo durante il funzionamento.

12. Per ridurre il rischio di incendio, non collocare fogli di metallo o altri materiali simili all'interno dell'apparecchio.

13. Se appaiono crepe sulla superficie del dispositivo, spegnere immediatamente il dispositivo per evitare scosse elettriche.

14. Per evitare incendi, non coprire l'apparecchio con un asciugamano o simili, impedendo così la fuoriuscita di vapore e calore.

15. Non scollegare il dispositivo dall'alimentazione tirando il cavo di alimentazione o estrarre la spina dalla presa di corrente con le mani bagnate.

16. Non tirare o trasportare il dispositivo tenendolo per il cavo di alimentazione.

17. Quando il dispositivo non è in uso, scollegarlo sempre dalla rete.

2. DESCRIZIONE DELL'APPARECCHIO

Il dispositivo che hai acquistato ha le seguenti funzioni:

- Peso di cottura: 500 g / 750 g - 19 programmi automatici

[base, veloce, dolce, francese, integrale, segale, senza glutine, riso, sandwich, muffin, pasta integrale, pasta per pizza, pasta lievitata, impasto veloce [15 min], impasto, marmellata, yogurt, scongelamento, prodotti da forno prodotti,]

- Memorizzazione del programma selezionato per 15 minuti dopo un'interruzione di corrente

-Alloggiamento isolato dal calore

- Sistema di riscaldamento automatico per 1 ora

- Timer programmabile 15 ore con display LCD

- Colore della crosta: chiaro, medio e scuro

- Camera di cottura con rivestimento antiaderente

- Controllo digitale

- Segnale acustico

- Contenitore di cottura rimovibile

3. COMPLETEZZA E DESIGN DEL DISPOSITIVO

 

1. Ampia finestra di visualizzazione

2. Copertura

3. Display LCD e pannello di controllo

4. Maniglia

5. Caso

6. Camera di cottura

7. Gancio, misurino, misurazione j

COMPLETEZZA:

- Macchina per il pane

- Camera e spatola antiaderenti

- Misurino

- Cucchiaio

- Gancio per rimuovere la scapola

- Guida utente

 

PANNELLO DI CONTROLLO

 

1. Pulsante Menu

2. Pulsante per la selezione del peso della pagnotta

3. Numero del programma

4. Pulsante aumento tempo

5.Display LCD

6. Pulsante di diminuzione del tempo

7. Scelta del colore della crosta

8. Pulsante Start / Stop

9. Indicatore del colore della crosta

10. Indicatore del peso della pagnotta

4. ORDINE DI LAVORO

CUCINARE IL PANE

 

1. Posizionare il dispositivo su una superficie piana, asciutta e stabile.

2. Ruotare la ciotola interna in senso antiorario finché non si ferma e rimuovere la ciotola dalla maniglia.

3. Versare l'acqua nella ciotola.

4. Aggiungere gli ingredienti come da ricetta.

Misura attentamente la quantità richiesta di tutti gli ingredienti.

5. Inserire la ciotola in diagonale nella macchina per il pane, quindi ruotare in senso orario finché non si ferma. Premere sulla ciotola per bloccarla in posizione. Assicurati che la ciotola sia posizionata correttamente.

6. Chiudere il coperchio e collegare il dispositivo a una presa di corrente. L'apparecchio emetterà un segnale acustico e il display visualizzerà il primo programma e il tempo di cottura standard.

7. Impostare il peso della pagnotta, il colore della crosta e selezionare il programma desiderato.

8. La modalità "Start" viene attivata premendo una volta il pulsante.

Tutti gli altri pulsanti vengono disattivati ​​dopo l'avvio del programma, ad eccezione del pulsante "Start / Stop".

9. Premere il pulsante "Start / Stop" per 0,5 secondi per mettere in pausa. Se non vengono eseguite operazioni con i programmi entro 3 minuti, la macchina per il pane continuerà il suo lavoro. Tenere premuto il pulsante "Start / Stop" per più di 3-5 secondi per spegnere il programma.

* Se è necessario interrompere l'operazione e modificare le impostazioni, premere il pulsante Start / Stop. Si sconsiglia di premere altri pulsanti mentre il dispositivo è in funzione.

PROGRAMMI

1. MODALITÀ BASE

Comprende tutte e tre le fasi della preparazione del pane: impastare la pasta, stendere (lievitare) la pasta e cuocere. Tempo predefinito (500 g / 750 g) 3: 05/3: 10

2. MODALITÀ VELOCE Processo di cottura più breve rispetto al MODO BASE. Questo tipo di pane è solitamente più piccolo e ha una mollica più stretta. Tempo predefinito (500 g / 750 g) 2: 05/2: 10

3. PANE DOLCE Ideale per cuocere il tè. Durante la cottura puoi aggiungere uvetta, albicocche secche o noci. (Per fare ciò, mettere in pausa il processo di impasto, aprire il coperchio e aggiungere gli ingredienti) Tempo predefinito (500 g / 750 g) 3: 45/3: 50

4. PANE FRANCESE

Ci vuole più tempo per preparare il pane e il pane ha una mollica grande e porosa e una crosta croccante.Tempo predefinito (500 g / 750 g) 4: 05/4: 10

5. PANE INTEGRALE Cuocere il pane sano con farina fine o grossa. Non è consigliabile utilizzare la funzione di ritardo durante la cottura di tale pane, poiché ciò potrebbe portare a risultati indesiderati. Tempo predefinito (500 g / 750 g) 3: 40/3: 45

6. PANE DI SEGALE

Programma per cuocere il pane di segale. Tempo predefinito [500 g / 750 g] 3: 40/3: 45

7. SENZA GLUTINE

Puoi preparare pane dietetico senza glutine [di solito con riso, mais, farina di grano saraceno o miscele speciali da forno]. Tempo predefinito [500g / 750g] 3: 05/3: 10

8. PANE DI RISO

Usa questo programma per preparare il pane con farina di riso. Tempo predefinito [500 g / 750 g] 2: 50/2: 55

9. PANINO

Utilizzare questo programma per preparare un pane soffice e leggero con una crosta sottile. Tempo predefinito [500 g / 750 g] 4: 05/4: 10

10. Cupcake

Aggiungi il lievito o il bicarbonato di sodio al tuo impasto dolce e prepara una torta o un biscotto saporito. Il tempo predefinito è 2:20

11. Impasto integrale

La macchina per il pane impasta la pasta e la lascia lievitare. Usa l'impasto per torte fatte in casa (torte, pizza, ecc.] Il tempo predefinito è 2:45

12. Impasto per pizza

Prepara un impasto per la tua pizza preferita, aggiungi il concentrato di pomodoro o le erbe aromatiche per aggiungere colore e sapore all'impasto. Tempo predefinito 0:45

13. Pasta lievitata

Preparazione dell'impasto a base di lievito. L'ora predefinita è 1:30

14. QUICK KIX

Programma di impasto veloce esclusi i processi di sollevamento e cottura. Tempo predefinito 0:15

15. Impastare la prova (CICLO COMPLETO)

Programma per impastare in continuo la pasta con la possibilità di variare il tempo di lavorazione Ora predefinita

0:20-0:30

16. JAM

Prepara una marmellata aromatica fatta in casa. Tagliare la frutta per la marmellata. Il tempo predefinito è 0:40. Può essere regolato da 0:05 a 01:20

17. YOGURT

Prepara un delizioso yogurt naturale con latte e lievito naturale. Usa yogurt o prebiotici come antipasto. L'ora predefinita è 8:00. Può essere regolato da 0:05 a 12:00

8. SBRINAMENTO

Mantiene una temperatura costante (50 ° C) per 30 minuti. Il tempo può variare da 10 minuti a 2 ore, (il passo minimo di modifica è di 10 minuti). L'ora predefinita è 0:30. Può essere regolato da 0:10 a 02:00

19. COTTURA

La macchina per il pane funziona come un normale forno elettrico. Il programma esclude le modalità di impastare e lievitare la pasta. Viene utilizzato per cuocere impasti già pronti o dorare ulteriormente il pane cotto. Il tempo predefinito è 30 minuti, mentre quello predefinito è 1:00. Può essere regolato da 0:20 a 2:00

FUNZIONI E PULSANTI DI BASE

1. MENU

Premere il pulsante MENU per selezionare il programma richiesto. Ad ogni nuova pressione, il programma cambierà secondo l'elenco [accompagnato da un breve segnale acustico]. Premere il pulsante finché il display non mostra il numero del programma.

2. COLORE DELLO SHORT

Premere il pulsante COLOR per selezionare l'impostazione desiderata: crosta CHIARA, MEDIA o SCURA. Il triangolo sul display indicherà il colore selezionato [9].

3. PESO

Premere il pulsante WEIGHT per selezionare il peso desiderato (500 g, 750 g]. Il triangolo sul display indicherà il peso selezionato (10).

4. RITARDO DI PARTENZA

Attivare la funzione PARTENZA RITARDATA per ottenere pane fresco e croccante per colazione. Utilizzare i pulsanti di aumento del tempo (4) e diminuzione del tempo (6) per impostare il tempo di cottura desiderato. Il tempo di ritardo massimo è di 15 ore (il passo minimo è di 10 minuti).

- Impostare il RITARDO DI PARTENZA dopo aver selezionato il programma, il peso e il colore della crosta.

- Non utilizzare la funzione RITARDO


RACCOMANDAZIONI IMPORTANTI

FARINA

Le proprietà della farina sono determinate non solo dalla varietà, ma anche dalle condizioni di coltivazione del grano, dal metodo di lavorazione e conservazione. Prova a cuocere il pane con farina di diversi produttori e marchi e trovane uno che soddisfi

K INIZIO con ricette che includono latticini o altri ingredienti come uova, latte, panna o formaggio.

- Cronometrare accuratamente la PARTENZA RITARDATA.

Per esempio: ora sono le 20:30 e vuoi che il tuo pane sia pronto alle 7:00.

uno.Determina il numero di ore fino al momento desiderato: 10 ore e 30 minuti dalle 20:30 alle 7:00. Si prega di notare che il tempo di PARTENZA RITARDATA deve includere il tempo di cottura per il programma selezionato. Dopo la cottura, il programma terminerà e la macchina per il pane andrà in modalità riscaldamento (1).

Il passo minimo per modificare il tempo di ritardo è di 10 minuti. Il ritardo di avvio massimo è di 15 ore.

5. SISTEMA DI COMPENSAZIONE PER MANCANZA DI CORRENTE

Questo dispositivo dispone di 15 minuti di memoria interna. In caso di interruzione di corrente, il panificio manterrà le impostazioni selezionate per 15 minuti. Dopo la ripresa della fornitura di energia elettrica, il panificio continuerà a funzionare.

I tuoi bisogni. I principali tipi di farina da forno sono la farina di frumento e la farina di segale.

La farina di frumento è più utilizzata per il gusto gradevole e l'elevato valore nutritivo dei prodotti a base di farina di frumento

FARINA DA FORNO

La farina di pane [raffinata] è costituita solo dalla parte interna del chicco, contiene la quantità massima di glutine, che fornisce elasticità alla mollica e impedisce al pane di cadere. La cottura da farina di pane è più soffice.

Farina integrale

La farina integrale [carta da parati] si ottiene macinando i chicchi di grano intero insieme al guscio. Questo tipo di farina ha un alto valore nutritivo. I pani integrali sono generalmente di dimensioni più piccole. Per migliorare le proprietà di consumo del pane, la farina integrale viene spesso mescolata con farina da forno.

FARINA DI MAIS E AVENA

Unisci la farina di frumento o di segale con mais o farina d'avena per migliorare la consistenza e il sapore del pane.

ZUCCHERO

Lo zucchero arricchisce i prodotti da forno con aromi aggiuntivi e conferisce al pane un colore dorato. Lo zucchero è un terreno fertile per la crescita del lievito. Aggiungi non solo zucchero raffinato, ma anche zucchero di canna e zucchero a velo ai prodotti da forno.

LIEVITO

La crescita del lievito è accompagnata dal rilascio di anidride carbonica, che contribuisce alla formazione di una briciola porosa. Farina e zucchero sono il terreno fertile per la crescita del lievito. Aggiungere lievito secco fresco pressato o ad azione rapida. Sciogliere il lievito fresco pressato in un liquido caldo (acqua, latte, ecc.], Aggiungere il lievito ad azione rapida alla farina (non necessitano di attivazione preliminare, ovvero l'aggiunta di acqua]. Seguire le raccomandazioni sulla confezione o osservare le seguenti proporzioni:

1 cucchiaino di lievito secco ad azione rapida equivale a 1,5 cucchiaini di lievito fresco compresso. Conserva il lievito in frigorifero. Ad alte temperature il lievito muore e l'impasto non lievita bene.

SALE

Il sale conferisce al pane un sapore e un colore extra, ma rallenta la crescita del lievito. Non utilizzare quantità eccessive di sale. Utilizzare sempre sale fino (il sale grosso può danneggiare il rivestimento antiaderente della padella]

UOVA

Le uova migliorano la struttura e il volume dei prodotti da forno, aggiungono ulteriore sapore. Sbattere bene le uova prima di aggiungerle all'impasto.

GRASSI ANIMALI E VEGETALI

I grassi animali e vegetali rendono i prodotti da forno più morbidi e hanno una durata di conservazione più lunga. Prima di aggiungere il burro, tagliarlo a cubetti o lasciarlo scongelare un po '.

POLVERE E SODA DA FORNO

Il bicarbonato di sodio e il lievito (agente lievitante) riducono il tempo necessario per la lievitazione dell'impasto. Utilizzare il lievito o il bicarbonato di sodio durante la cottura in "MODO RAPIDO". Il bicarbonato deve essere prima mescolato con acido citrico e un po 'di farina (5 g bicarbonato di sodio, 3 g di acido citrico e 12 g di farina]. Questa quantità di polvere (20 g] è basata su 500 g di farina. Non usare aceto per raffreddare il bicarbonato di sodio, questo rende la mollica meno omogenea e più umida. Basta versare il lievito [lievito in polvere] nello stampo, seguendo le indicazioni della ricetta.

ACQUA

La temperatura dell'acqua gioca un ruolo importante durante la cottura del pane. La temperatura ottimale dell'acqua è 20-25 ° С, per FAST MODE - 45-50 ° С. Puoi anche sostituire l'acqua con il latte o arricchire il gusto del pane aggiungendo del succo naturale.

DAIRY

I latticini migliorano il valore nutritivo e il gusto del pane. La mollica risulta essere più bella e appetitosa. Usa latticini freschi o latte in polvere.

FRUTTA e bacche

Usa solo frutta e bacche fresche e di alta qualità per fare la marmellata.

DOSAGGIO

Il segreto del buon pane non risiede solo nella qualità degli ingredienti, ma anche nel rigoroso rispetto delle loro proporzioni.

- Utilizzare la bilancia da cucina o il misurino [7] e il cucchiaio [7] in dotazione.

- Riempire il misurino [7] di liquido fino al segno appropriato. Verificare il dosaggio appoggiando la tazza su una superficie piana.

- Pulire accuratamente la tazza prima di misurare un altro tipo di liquido.

- La farina va setacciata e il mucchio rimosso con un coltello liscio.

- Non compattare gli ingredienti secchi versandoli in un misurino [7].

- È importante setacciare la farina prima della misurazione in modo da saturarla con aria per garantire il miglior risultato di cottura.

INSERIRE INGREDIENTI

- Sequenza consigliata per il posizionamento degli ingredienti (se non diversamente specificato nella ricetta]: i liquidi (acqua, latte, burro, uova sbattute, ecc.] Vengono versati sul fondo della pirofila, poi vengono aggiunti ingredienti secchi, viene aggiunto lievito secco solo ultimo

- Assicuratevi che la farina non si bagni completamente, mettete il lievito solo sulla farina secca. Inoltre, il lievito non dovrebbe entrare in contatto con il sale prima dell'impasto, poiché il sale ridurrà l'attività del lievito

5. CURA DELL'APPARECCHIO

- Pulire il corpo dell'apparecchio secondo necessità, utilizzando acqua calda pulita e un panno morbido, non utilizzare detersivi abrasivi o detersivi per stoviglie.

- Pulire accuratamente la ciotola interna dopo ogni utilizzo. Utilizzare acqua calda pulita e un panno morbido. Non utilizzare detergenti abrasivi o per lavastoviglie. Non lavare la ciotola in lavastoviglie. Per evitare di danneggiare il rivestimento della ciotola interna, non utilizzare mai spazzole dure o strofinacci per pulire.

- Al termine, asciugare la ciotola.

6. CARATTERISTICHE TECNICHE

- Tensione di alimentazione 220-240 V ~ 50 Hz

- Potenza 650 W.

- Lunghezza cavo di alimentazione 1,0 m

7. TUTELA DELL'AMBIENTE, SMALTIMENTO DELL'APPARECCHIO

(PROTEZIONE AMBIENTALE ~)

L'imballaggio e l'apparecchio stesso sono realizzati con materiali riciclabili; se possibile, smaltirli in un contenitore designato per materiali riciclabili al momento dello smaltimento.

(SMALTIMENTO DELL'APPARECCHIO ~)

Al termine della sua vita, il dispositivo può essere smaltito separatamente dai normali rifiuti domestici. Può essere consegnato a un punto di raccolta speciale per dispositivi elettronici e apparecchi elettrici per il riciclaggio.

I materiali vengono riciclati in base alla loro classificazione. Riciclando questo prodotto alla fine della sua vita utile, darai un grande contributo alla protezione dell'ambiente. L'elenco dei punti di ricezione dei dispositivi elettronici e degli apparecchi elettrici per il riciclaggio può essere richiesto alle autorità municipali.

RICETTE:

1. PANE BASE

500 gr

Acqua 210 ml Olio 1 + 1/2 cucchiaio. / 15 g Sale 1/2 cucchiaino / 3 g di zucchero 3 cucchiai. / 45 g di farina 2 + 1/3 tazze / 320 g di lievito 1 cucchiaino / 3 g

750 g

Acqua 260 ml Olio 2,5 cucchiai / 25 g Sale 1 cucchiaino / 6 g Zucchero 2 cucchiai / 30 g di farina 3 tazze / 420 g di lievito 1 cucchiaino / 3 g

2. PANE VELOCE

500 gr

Acqua 140 ml Olio 2 cucchiai. / 26 g di sale 2/3 cucchiaini. / 3 g di zucchero 2 cucchiai. / 26 g di farina 2 tazze / 290 g

Lievito 1 + 1/2 cucchiaino / 5 g

750 g

Acqua 190 ml Olio 2 + 1/2 cucchiaio. / 33 g Sale 3/4 cucchiaini / 4 g di zucchero 2 + 1/2 cucchiaio. / 33 g di farina 2 + 1/2 tazze / 360 g di lievito 1 + 1/2 cucchiaino / 5 g

3. PANE DOLCE

500 gr

Acqua 120 ml

Burro 1 + 1/2 cucchiai / 20 g

Sale 1/2 cucchiaino / 2 g

Uova 1 pezzo / 60 g

Zucchero 2 cucchiai / 30 g

Latte scremato 1/4 tazza 35 g

Farina 2 tazze / 290 g

Lievito 1 / 2hl / 1,5 g

750 g

Acqua 160 ml Olio 2 cucchiai. / 26 g

Sale 1/2 cucchiaino / 2 g

Uova 1 pezzo / 60 g

Zucchero 3 cucchiai / 45 g

Latte scremato 1/3 di tazza 47 g

Farina 2 + 3/4 tazze / 380 g

Lievito 1/2 cucchiaino / 1,5 g

4. PANE FRANCESE

500 gr

acqua

280 ml

Olio

1 cucchiaio / sud

sale

1/2 cucchiaino / 3 g

zucchero

1/2 cucchiaio / 8 g

Farina

2+ 3/4 tazze / 400 g

Lievito

2/3 cucchiaini / 2 g

750 g

acqua

300 ml

Olio

1 cucchiaio / 10 g

sale

1 cucchiaino / 6 g

zucchero

1 cucchiaio / 15 g

Farina

3 +1/2 tazze / 500 g

Lievito

1 cucchiaino / 3 g

5.

PANE DI FARINA INTEGRALE

500 gr

acqua

180 ml

Olio

2 cucchiai / 26 g

sale

2/3 cucchiaini / 3 g

Zucchero di canna 1 + 3/4 cucchiai / 20 g

Farina

1 + 2/3 tazze / 240 g

Farina integrale 1/3 di tazza / 50

Lievito

2/3 cucchiaini / 2 g

750 g

acqua

220 ml

Olio

2 + 1/1 cucchiaio / 38 g

sale

3/4 cucchiaini / 4 g

Zucchero di canna 2 cucchiai / 26 g

Farina integrale 1/3 di tazza / 70

Lievito

1 cucchiaino / Zg

6. PANE DI SEGALE

500 gr

acqua

180 ml

Olio

2 cucchiai / 26 g

sale

2/3 cucchiaini / 3 g

Zucchero di canna 1 +3/4 cucchiai / 20 g

Farina 1 + 2/3 tazze / 240 g Riso cotto 1/3 tazza

Farina integrale 1/3 di tazza / 50 g di lievito 1 cucchiaino / 3 g di lievito 2/3 di cucchiaino / 2 g

 

9. PANINO

500 gr

acqua

210ml

Olio

1/2 cucchiaio / 6 g

sale

2/3 cucchiaini / 3 g

zucchero

2/3 cucchiaini / 3 g

Farina

2 tazze / 290 g

Lievito

2/3 cucchiaini / 2 g

750 g

acqua

250 ml

Olio

3/4 cucchiai / 4 g

sale

3/4 cucchiaini / 4 g

zucchero

3/4 cucchiaini / 4 g

Farina

2 tazze + 1/2 / 360 g

Lievito

1 cucchiaino / 3 g

Uova

10. Cupcake

4 cose

zucchero

130 g

Farina

150 gr

Olio vegetale 3 cucchiai Crema pasticcera in polvere 2 cucchiai

 

750 g

Acqua 220 ml

Burro 2 + 1/1 cucchiaio / 38 g

Sale 3/4 cucchiaini / 4 g

Zucchero di canna 2 cucchiai / 26 g

Farina integrale 1/3 di tazza / 70 g

Lievito 1 cucchiaino / 3 g

7. SENZA GLUTINE

500 gr

acqua

140 ml

Olio

2 cucchiai / 26 g

sale

2/3 cucchiaini / 3 g

Uova

1 pezzo / 60 g

zucchero

2 cucchiai / 30 g

Farina

1 tazza + 3/4 / 255 g

Polvere di mais 1/4 tazza 35 g

Lievito

1 + 1/2 cucchiaino / 5 g

750 g

acqua

190 ml

Olio

2 + 1/2 cucchiai / 33 g

sale

3/4 cucchiaini / 4 g

Uova

1 pezzo / 60 g

zucchero

2 + 1/2 cucchiai / 38 g

Farina

2 tazze + 3/4 / 380 g

Polvere di mais 1/2 tazza 70 g

Lievito

1 + 1/2 cucchiaino / 5 g 8. PANE DI RISO

500 gr

acqua

150 ml

Olio

2 cucchiai / 26 g

sale

2/3 cucchiaini / 3 g

Uova

1 pezzo / 60 g

zucchero

2 cucchiai / 26 g

Farina

2 tazze / 290 g

1/4 tazza di riso cotto

Lievito

2/3 cucchiaini / 2 g

750 g

acqua

190 ml

Olio

2+ 1/2 cucchiai / 38 g

sale

3/4 cucchiaini / 4 g

Uova

1 pezzo / 60 g

zucchero

2 + 1/2 cucchiai / 32 g

Farina

2 tazze + 1/2 / 360 g

1. Mettere gli ingredienti in una teglia. La quantità di zucchero può essere variata in base alle diverse preferenze

2. Impostare il menu KEKS, avviare il programma. Attendi che il programma finisca.

11. Impasto integrale

100%

Lievito 1 +1 / 2 cucchiaino

Farina grossa 600 g Zucchero 2 cucchiaini.

Olio 2 cucchiai

Sale 1 +1 / 2 cucchiaino

Acqua 380 ml

70%

Lievito 1 +1 / 2 cucchiaino

Farina grossa 425 g Farina bianca 175 g Zucchero 2 cucchiaini.

Olio 2 cucchiai

Sale 1 +1 / 2 cucchiaino

Acqua 370 ml

12. Impasto per pizza

Lievito 1/2 cucchiaino

Farina bianca 300 g Olio d'oliva 1 cucchiaio

Sale 1 cucchiaino

Acqua 170 ml

13. Pasta lievitata

Lievito 1 + 1/4 cucchiaino

Farina bianca 600 g Zucchero 2 cucchiaini

Olio 2 cucchiai

Sale 1 + 1/2 cucchiaino

Acqua 350 ml

14. QUICK KIX

Acqua 330 ml Sale 1 cucchiaino.

Olio 2 cucchiai

Farina 4 tazze (560 g)

Corretta consistenza dell'impasto: la superficie deve essere liscia, non appiccicosa ed elastica. Assicurati che la quantità di acqua sia pari alla metà della farina.

Attenzione!

A seconda del tipo di farina, la quantità di acqua può essere assorbita in modo diverso. Per fare ciò, regolare il rapporto degli ingredienti durante la cottura.

15. Impastare la prova

È un programma avanzato in cui gli utenti possono regolare il tempo in base al volume e all'effetto desiderati del test.

Corretta consistenza dell'impasto: la superficie deve essere liscia, non appiccicosa ed elastica. Assicurati che la quantità di acqua sia pari alla metà del peso della farina.

Attenzione!

A seconda del tipo di farina, la quantità di acqua può essere assorbita in modo diverso. Per fare ciò, regolare il rapporto degli ingredienti durante la cottura.

16. JAM

Frutta 300 g

Farina di mais (sciogliere in acqua) 60 g

Zucchero 120 g

Succo di limone 30 g

Acqua 200 g

17. YOGURT

Latte 10OO ml Yogurt naturale 100 ml Zucchero 60 g

Attenzione!

Per risultati ottimali, usa solo latte fresco e yogurt non aromatizzato.

18. SBRINAMENTO

È possibile scongelare qualsiasi prodotto rimuovendo la lama impastatrice dalla camera. La macchina per il pane mantiene una temperatura costante (50 ° C) per 30 minuti. Il tempo può variare da 10 minuti a 2 ore, (il passo minimo di modifica è di 10 minuti).

19. COTTURA

Viene utilizzato per cuocere impasti già pronti o dorare ulteriormente il pane cotto. Il tempo predefinito è 30 minuti.


Centek CT-1409. Specifiche della macchina per il pane e manuale operativo   Centek CT-1411. Specifiche della macchina per il pane e manuale operativo

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