Macchina per il pane elettrica: regole semplici

Le persone hanno cotto il pane da tempo immemorabile. Chi ha bisogno di un'escursione storica - google, non essere pigro. Per quanto riguarda le macchine per il pane per la casa, sono apparse in Russia non molto tempo fa. Intorno alla metà degli anni '90 del secolo scorso. Prima di loro c'erano solo le panetterie (e alcune cooperative). Ma non si adattavano agli angoli cottura dei Krusciov. Anche prima regnava il forno russo. In realtà, è ancora la regina: il pane più delizioso si ottiene solo in lei. Solo che non la troverai ora nel pomeriggio con il fuoco, nemmeno nei villaggi. E voglio il pane fatto in casa. Pertanto, rivolgiamo la nostra attenzione alla macchina per il pane. È una continuatrice di una giusta causa, una custode delle tradizioni?

La macchina per il pane così com'è

La macchina per il pane non è un'astronave. La sua costruzione è abbastanza semplice. Di regola, il dispositivo ha una custodia in plastica (ci sono anche modelli in "acciaio inossidabile"). All'interno vediamo una teglia con rivestimento antiaderente. A seconda del modello della macchina per il pane, il volume del modulo è diverso: in alcuni è più grande, in altri è inferiore. Nella parte inferiore è presente un'apposita paletta per impastare (o due, se lo stampo è capiente). Naturalmente, un elemento riscaldante elettrico è nascosto all'interno (di regola, è un elemento riscaldante circolare). Si trovano dietro le pareti della teglia.

La macchina per il pane in tutto il suo splendore

È facile per l'utente con la macchina per il pane. Tutto quello che devi fare è versare nello stampo gli ingredienti necessari per realizzare il tuo pane preferito. A proposito, il set di consegna, se il produttore non è avido, di solito include una varietà di misurini, cucchiai e altre piccole cose piacevoli. Non è necessario mescolare il ripieno.

Non è necessario mescolare il versato

Quindi basta selezionare la modalità di cottura desiderata: "pane bianco", "pane di segale", "prodotti da forno con farina di crusca", "baguette francese" ... La varietà delle modalità dipende dal modello specifico. Questo viene fatto (selezione) utilizzando il sistema di controllo del dispositivo, che si trova principalmente nella parte superiore della macchina per il pane, accanto al coperchio incernierato (o anche parzialmente su di esso). I modelli moderni sono spesso progettati con un piccolo display. Visualizza tutte le informazioni di base sul funzionamento del dispositivo - comodamente.

È bello che molti produttori di pane moderni non si limitino a cuocere il pane, ma lo cuociono esattamente nel modo in cui un particolare fornaio ne ha bisogno. Puoi anche scegliere il colore della crosta (il più delle volte "chiaro", "scuro" e qualcosa in mezzo). Esistono modelli con un dispenser speciale sul coperchio (ad esempio, Panasonic SD-255 WTS, Kenwood BM450). Il dispenser torna utile se vuoi cuocere il pane con uvetta, noci o semi. E, ancora, basta versare altri ingredienti dove dovrebbero, e il dispositivo stesso "sa" quando devono essere aggiunti all'impasto.

Kenwood BM450: dispensignore là!

Il tempo per fare il pane dipende, ovviamente, dalla ricetta, dal tipo di prodotto da forno che si vuole ottenere. In media, ci vogliono dalle tre alle tre ore e mezza per cuocere una pagnotta del peso di circa un chilogrammo di tempo. Si tratta di impastare la pasta, lievitarla, cuocerla e persino raffreddarla. Ma ci sono anche tipi di pane "veloci" che vengono cotti per un'ora e mezza o due ore. Inoltre, il tempo di cottura è influenzato dalla potenza della macchina del pane (da 400 a 950 W, a seconda del modello). Naturalmente, più potente è la macchina per il pane, più velocemente cuoce (anche se la dipendenza dalla ricetta è ancora primaria in molti casi). Tuttavia, spende anche più elettricità.

Puoi fare la marmellata con una macchina per il pane. Non da bacche o frutti congelati

Con l'aiuto di una macchina per il pane, non solo puoi cuocere il pane, ma anche preparare una varietà di marmellate.È vero, anche quelle persone che sostengono l'acquisizione di una macchina per il pane per svolgere i suoi compiti diretti - cottura al forno, non sono d'accordo sul resto delle sue capacità. Alcuni utenti sostengono che le marmellate nella macchina per il pane, in generale, siano così così. Ad esempio, le mele potrebbero non bollire morbide, i pezzi galleggeranno nel prodotto finito. È un bene o un male? Tutto è soggettivo, ovviamente. Qualcuno dirà: "Questa non è veramente marmellata". Ad altri piacerà. Non dovresti fare marmellata con cibi congelati (fragole, lamponi, mirtilli): il risultato finale è deplorevole. Risulta più simile allo sciroppo di bacche, ma certamente non alla marmellata nella consistenza. Non puoi metterlo su un panino.

Pro e contro

Quindi, poiché abbiamo promesso di capirlo, scopri "cosa è cosa" - iniziamo a identificare gli aspetti positivi e negativi derivanti dall'aspetto di una macchina per il pane a casa.

Cominciamo con la buona notizia. Il plus più importante della macchina del pane, ovviamente, è il delizioso pane fatto in casa cotto davanti ai tuoi occhi, senza additivi nocivi per la salute. Non puoi discuterne. Il pane di una macchina per il pane è davvero molto più gustoso del pane conservato. Anche un negozio abbastanza costoso. E in generale, solo una macchina per il pane consente di mangiare un panino caldo. Dopotutto, non tutti hanno una panetteria vicino a casa loro.

Con una macchina per il pane, ti dimenticherai di conservare il pane

Inoltre, un plus che segue da tutto ciò che è stato descritto nel paragrafo precedente è l'assortimento. Voglio dire, puoi cuocere quello che vuoi. In negozio, qualunque cosa tu dica, non puoi sempre comprare esattamente il pane che desideri. Certo, molti tipi di pane "crescono" nei supermercati, nessuno contesta. Ma, alla fine, all'improvviso, entro il nuovo anno, vuoi nutrire il pane del tuo vicino con aghi dell'albero di Natale e bucce di mandarino? Mostrami il negozio in cui questo è in saldo! Non esiste un negozio del genere! E solo la tua macchina per il pane ... In generale, capisco.

In una macchina per il pane, sei libero di cuocere, per te e la tua famiglia, qualsiasi prodotto da forno che ti piace. Ad esempio, pane di patate e cipolla (nella foto)

Possibilità di cuocere pane senza glutine. Anche una cosa molto importante e piacevole. Glutine - glutine formato dall'interazione di grano e segale con i componenti liquidi dell'impasto. Avere un tale programma è importante per le persone allergiche o intolleranti al glutine. Per cuocere il pane senza glutine, puoi usare miscele secche già pronte. Sono venduti nei negozi.

La macchina per il pane può cuocere il pane senza glutine. Le miscele speciali sono vendute nei negozi

La prossima piacevolezza. La macchina per il pane può semplicemente fare un impasto (lievito o non lievitato) e non cuocere nulla: in ogni modello esiste una modalità di funzionamento speciale per questo. Dopotutto, l'uomo non vive di solo pane, come sai. Dalla prova quello che semplicemente non fanno. Tutti i tipi di statuette, ma non sai mai perché ne avevi bisogno.

In molti modelli è possibile impostare le dimensioni della pagnotta. Ciò significa che se la tua macchina per il pane è in grado di cuocere una pagnotta del peso di un chilogrammo e mezzo (come, ad esempio, Moulinex OW 5004 XXL Baguette), non è affatto necessario cuocerla sempre. E se ti piace il pane piccolo? È qui che questa funzione è utile.

Ancora un po 'di miele. Tutti i moderni produttori di pane, di regola, includono un timer. Questa è una cosa molto utile. Ad esempio, puoi organizzare tutto in modo che un panino caldo fresco ti aspetti per colazione. Devi solo essere pigro, la sera metti tutti gli ingredienti necessari per cucinare nella forma. Quindi, utilizzando il timer, impostare il tempo dopo il quale la macchina per il pane inizierà a funzionare. In modo che per il caffè del mattino, il panino dolce sia già pronto e ancora caldo.

A proposito, la capacità di cuocere i dolci (panini con lo zucchero, con il cioccolato) è un altro punto positivo. È vero, non tutti i produttori di pane sono capaci di questo. Se ne hai bisogno, quando acquisti un dispositivo, presta attenzione alla presenza delle modalità operative corrispondenti.

Molti produttori di pane sono in grado di "trattare" i dolci ...

Questi sono forse i principali vantaggi di avere una macchina per il pane in casa. Oh sì, ovviamente ci siamo dimenticati delle marmellate. Bene, dal momento che il dispositivo ha una tale opportunità: cucinarli, attribuiamolo anche ai vantaggi.

Ora sui contro. Alcuni sono confusi dalle dimensioni del dispositivo. La macchina per il pane, ovviamente, non è un frigorifero, ma in una piccola cucina diventerà una figura di spicco. Cosa puoi dire qui? Probabilmente, se vivi in ​​un "Krusciov", dovresti dare un'occhiata più da vicino ai modelli piccoli, non comprare quelli spaziosi. Anche se questa opzione non funzionerà se una famiglia numerosa si rannicchia nel "Krusciov". E questo è comune nel nostro paese. Bene, lascia che le dimensioni diventino negative. Anche se, ovviamente, tutto è relativo. Per i proprietari di cucine "normali", questo non è certo un problema.

Ad altri non piace il fatto che la pala impastatrice sia spesso cotta nel pane. In effetti, c'è un problema. Ma i produttori di panificatori, senza eccezioni, non lo considerano tale, di cui scrivono nelle istruzioni per i loro dispositivi. Molti forniscono persino alla macchina per il pane un gancio speciale che può essere utilizzato per estrarre la lama dal pane. Va bene - meno, ma piccolo. Wow, quanto siamo gentili!

A volte la pala da impasto viene cotta nel pane

A seguire. Compagni meticolosi calcolarono e piansero, perché scoprirono che il pane fatto in casa, di regola, costa più di quello acquistato. Oggettivamente, questo sembra essere un aspetto negativo, soprattutto nel nostro tempo di crisi. Ma d'altra parte, è davvero molto più costoso? Alla fine, nei negozi, il pane viene venduto anche diverso: più economico e più costoso, a seconda della qualità, del tipo ... In generale, se conti ogni centesimo, e letteralmente, allora la macchina per il pane non fa certo per te - it è in una certa misura uno spender. Mangia i pani e divertiti.

Il pane acquistato in negozio non può essere paragonato al pane fatto in casa. Pertanto, è, ovviamente, più economico. Anche questo ...

Infine, forse l'argomento principale degli oppositori della pasticceria casalinga è il sovrappeso. Ad esempio, non appena un panettiere appare in casa, l'intera famiglia ingrassa, "a passi da gigante". Ovviamente il pane non è yogurt magro. In primo luogo, se cuoci i panini senza sosta e li mangi anche (un'altra parola verrebbe fuori qui, ma rimaniamo decenti), allora sì. Probabilmente ti riprenderai un po '. In secondo luogo, se, tra le altre cose, hai un lavoro sedentario, non ti muovi molto - ingrasserai sicuramente (dopotutto, non hai nemmeno bisogno di andare in una panetteria). Ma lasciatemi, forse vale la pena fare sport, vincere la pigrizia e non scaricare tutto su una macchina per il pane? Con un ragionevole equilibrio tra attività fisica e quantità e tipi di cibo, è improbabile che ti trasformi in un colosso di più tonnellate. Quindi l'aumento di peso dovuto a una macchina per il pane è un argomento per i pigri.

Ingrassare o non ingrassare è più spesso una scelta di una persona, e non il merito di una macchina per il pane ...

Eccoli

Alla fine, daremo diversi esempi di modelli di macchine per il pane attualmente popolari e confronteremo le loro caratteristiche tecniche. Per comodità, inseriremo tutti i dati nella tabella.

Il rifornimento nella famiglia dei panificatori di questo o quel produttore non avviene così spesso. Una macchina per il pane non è un telefono cellulare per rilasciarne uno nuovo ogni sei mesi. Si compra da anni. Con un funzionamento corretto, il dispositivo durerà a lungo, non meno di 5 anni. Al momento dell'acquisto, tra le altre cose, assicurati di prestare attenzione alla rete ramificata di centri di assistenza del produttore e, naturalmente, alla corretta compilazione dei documenti di garanzia.

Con la macchina per il pane, ti viene fornito pane fresco e gustoso per gli anni a venire

In generale, una macchina per il pane è un dispositivo piuttosto necessario. In ogni caso, potrebbero esserci più vantaggi che danni. Tuttavia, prima di compiacere te stesso e la tua famiglia, dovresti decidere se vuoi veramente pane fresco o panini dolci ogni giorno. O almeno una volta alla settimana. Se sei sicuro che sia così, acquista. Altrimenti, il panettiere si trasformerà in un monumento al desiderio filisteo di non essere peggiore degli altri. Ne hai bisogno?