|
Caratteristiche della macchina per il pane Midea BM-210JN-IV
Peso minimo dei prodotti da forno (g) 750,0
Peso massimo di cottura (g) 1000.0
Voltaggio e frequenza 220-240 V, 50-60 Hz
Controllo
Tipo di controllo Touch
Avvio ritardato di 13 ore
Display Sì
Funzioni
Numero di programmi automatici 13.0
Salvataggio del programma dopo un'interruzione di corrente 10 minuti
3 gradi di crosta di cottura è
Mantenere il pane caldo per 60 minuti
Contenitore per fare lo yogurt incluso
Finestra di visualizzazione Sì
Materiale stampo cottura Alluminio
Rivestimento per padella antiaderente
Materiale esterno Plastica
Il pane principale è
C'è del pane speciale
C'è il pane veloce
Lo yogurt è
C'è una torta
Ci sono ricette per cucinare
Colore, dimensioni e peso
Colore avorio
Dimensioni di ingombro (H * W * D), mm 345 * 258 * 287
Peso (kg) 5.1
Vita utile 5 anni
Garanzia
Garanzia, mese 12.0
Dispositivo macchina per il pane Midea BM-210JN-IV
(1) Copertura
(2) Pala impastatrice
(3) Pirofila
(4) Display LCD LCD
(5) Pannello di controllo
(6) Alloggiamento
(7) Misurino
(8) Misurino (da tavola e da tè)
(9) Contenitore per yogurt
Come cuocere il pane nella macchina per il pane Midea BM-210JN-IV
1. Rimuovere la teglia dalla macchina del pane ruotandola in senso antiorario e tirandola verso l'alto. Affinché la lama dell'impastatrice possa essere facilmente rimossa dal pane finito, è necessario ungere l'albero, la lama dell'impastatrice e il foro in essa con la margarina prima di caricare gli ingredienti.
2. Versare gli ingredienti nella teglia. Seguire l'ordine di aggiunta degli ingredienti come indicato nella ricetta utilizzata. Di solito vengono aggiunti prima gli ingredienti liquidi, seguiti da zucchero, sale e farina. Aggiungere il lievito secco veloce o il lievito per ultimi. Se fate il pane con farina di segale o integrale, l'impasto funzionerà meglio quando gli ingredienti verranno aggiunti in ordine inverso: lievito e farina, e poi tutti gli ingredienti liquidi.
3. Fare una piccola rientranza nella farina con il dito, versarvi dentro il lievito ad azione rapida. Non mescolarli mai con sale o altri liquidi.
4. Installa il modulo. Girare in senso orario finché non si blocca in posizione.
5. Chiudere delicatamente il coperchio e collegare il cavo di alimentazione a una presa di corrente.
6. Premere ripetutamente il tasto MENU fino a quando il display mostra il numero del programma di cottura desiderato.
7. Premere il pulsante COLOR per selezionare il colore della crosta.
8. Premere il pulsante PESO per selezionare la dimensione della pagnotta richiesta (750 go
1000 g).
9. Premere il pulsante TIME + o TIME - per impostare il tempo di inattività. Se sei pronto per passare direttamente al processo di cottura, salta questo passaggio.
10. Premere il pulsante START / STOP per avviare il programma. I due punti nel display della durata del ciclo di cottura inizieranno a lampeggiare e il tempo inizierà il conto alla rovescia.
11. Quando si utilizzano i programmi di cottura Al forno base, Pane francese, Pane integrale, Cottura rapida, Pane dolce, Cottura rapida
durante la cottura si sentirà un breve beep ad indicare che è ora di aggiungere il resto degli ingredienti. Il vapore potrebbe fuoriuscire dalle fessure di ventilazione durante la cottura. Questo è del tutto normale.
12. Non appena il processo di cottura termina, si sentiranno dei segnali acustici. Tenere premuto il pulsante START / STOP per 2 secondi per interrompere il programma.
13. Se il pane non è abbastanza fritto o il colore della crosta desiderato non è presente, avviare il programma 12 per ulteriori cotture.
14. Prima di rimuovere la teglia, scollegare la macchina per il pane dall'alimentazione. Usa guanti da forno per rimuovere il pane.
15. Aprire il coperchio, e afferrare saldamente la teglia con le mani, ruotarla in senso antiorario e tirarla verso l'alto per rimuoverla dalla macchina.Capovolgere la teglia e scuotere delicatamente il pane sulla griglia>. Utilizzare una spatola antiaderente per rimuovere il pane dallo stampo, se necessario. Se la paletta rimane all'interno del pane, puoi tagliare con cura il pane e rimuovere la paletta.
ATTENZIONE: La teglia e il pane saranno molto caldi! Pertanto, tienili sempre in ordine e assicurati di usare guanti da forno o guanti da forno.
16. Se non si preme il tasto START / STOP al termine del programma, il forno passerà automaticamente in modalità riscaldamento e il pane verrà mantenuto caldo per un'altra 1 ora. Il riscaldamento si interrompe dopo 1 ora.
17. Mettere il pane in un luogo asciutto e fresco e lasciarlo raffreddare per circa
20 minuti.
18. Se hai finito di fare il pane o non stai usando la macchina per il pane, scollegala.
NOTA La macchina per il pane funziona altrettanto bene a temperature diverse, tuttavia potrebbe esserci una differenza nelle dimensioni di una pagnotta cotta in una stanza molto calda e in una stanza molto fredda. Si consiglia di mantenere la stanza in cui si trova l'apparecchio ad una temperatura compresa tra 15 ° C e 34 ° C.
Cottura dello yogurt nella macchina per il pane Midea BM-210JN-IV
1. Preparazione per la cottura
un. Preparazione dell'attrezzatura
Risciacquare abbondantemente e versare acqua bollente sul contenitore dello yogurt, coperchio interno ed esterno con acqua calda, quindi asciugare con un panno morbido e asciutto.
b. Preparare gli ingredienti per fare lo yogurt
Puoi usare lo yogurt di partenza acquistato in negozio o lo yogurt vivo Lactobacillus come fonte di lattobacilli per preparare lo yogurt. È necessario anche latte intero o latte pastorizzato. Per ottenere i migliori risultati, tutti gli ingredienti dovrebbero essere a temperatura ambiente. Puoi aggiungere succhi di frutta, bacche, frutta, marmellate, cioccolato, zucchero e altri aromi.
Attenzione:
Acquista yogurt refrigerato e contenente lattobacilli vivi. Le bevande a base di latte fermentato conservate a temperatura ambiente non sono adatte per la preparazione di yogurt. Il numero di lattobacilli vivi deve essere almeno di 10 "CFU / ml.
Quando acquisti tutti gli ingredienti, presta attenzione alla loro data di scadenza.
2. Preparazione
un. Mescolare il latte e lo yogurt in un contenitore per yogurt 10: 1 (100 ml di yogurt per litro di latte). Per prima cosa, mescola lo yogurt con un po 'di latte, poi versa il latte rimanente e usa una frusta per mescolare il composto in modo uniforme. Chiudi bene il coperchio.
b. Posizionare il contenitore per yogurt coperto nella ciotola della macchina per il pane, posizionarlo correttamente, quindi chiudere il tetto della macchina per il pane.
in. Premere il pulsante "MENU" per selezionare il programma "Yogurt". Imposta il tempo di cottura. Il processo di fermentazione richiede solitamente 8-10 ore. Se la temperatura del latte e dell'ambiente è più bassa, la fermentazione richiede più tempo. Con l'aumentare del tempo di cottura, lo yogurt diventa più denso.
d) Premere il pulsante "Start / Stop" per avviare la cottura, il tempo inizierà il conto alla rovescia sul display. Conservare lo yogurt in frigorifero dopo la cottura.
Importanti istruzioni di sicurezza:
Il contenitore dello yogurt può essere utilizzato solo con l'impostazione Yogurt nella macchina del pane, altrimenti il contenitore potrebbe fondersi. È vietato utilizzare questo contenitore durante la cottura in altre modalità di funzionamento della macchina per il pane.
3. Archiviazione
un. Lo yogurt ottenuto con lattobacilli vivi può essere consumato subito dopo la preparazione. Lo yogurt ha un sapore migliore dopo il raffreddamento.
b. Dopo la cottura, puoi aggiungere qualsiasi sapore al tuo yogurt fatto in casa. Prova ad aggiungere succo di frutta, puree di frutta, bevande, cioccolato, zucchero o altri additivi che ti piacciono.
in. Conserva lo yogurt già pronto in frigorifero.
Pulizia e cura della macchina per il pane Midea BM-210JN-IV
Scollegare la macchina per il pane e lasciarla raffreddare completamente prima di pulirla.
Utilizzare solo detersivi liquidi per il lavaggio.Si sconsiglia l'uso di detergenti aggressivi, benzina, detergenti per forno e altri agenti che possono graffiare o danneggiare la superficie da pulire. Aprire il coperchio e, tenendo saldamente la pirofila con le mani, ruotarla in senso antiorario e tirarla verso l'alto per rimuoverla dalla macchina per il pane.
Per rimuovere gli ingredienti rimasti e le briciole dal coperchio, dal mobile e dalla camera di cottura, pulire con un panno umido e poi asciugare. Non immergere la macchina per il pane in acqua e non versare acqua nel vano di cottura!
Pulisci la parte esterna della teglia con un panno umido. Sciacquare l'interno con acqua e detersivo per piatti. Non immergere la pirofila nell'acqua.
La teglia è ricoperta da un rivestimento antiaderente. Non utilizzare strumenti metallici per la pulizia che potrebbero danneggiare il rivestimento antiaderente. Non preoccuparti se il rivestimento antiaderente cambia colore nel tempo. Ciò può essere causato dall'esposizione a vapore, umidità, cibo, acidi e una miscela di ingredienti, piuttosto che dall'usura o dai difetti del dispositivo. Queste modifiche non sono pericolose e non influiscono sul funzionamento del dispositivo.
Se la lama non si stacca dall'albero, versare acqua tiepida nello stampo e lasciare riposare per circa 30 minuti. Ora puoi rimuovere facilmente la lama. Strofinalo delicatamente con un panno di cotone umido. ATTENZIONE: La teglia e la paletta dell'impastatrice non devono essere lavate in lavastoviglie.
Pulisci l'interno e l'esterno del coperchio e della finestra di visualizzazione con un panno leggermente umido.
Strofina delicatamente con un panno morbido e umido. Non utilizzare prodotti abrasivi per pulire la superficie del case, come puoi graffiare la sua superficie lucida.
La macchina per il pane deve essere mantenuta pulita e asciutta.
1. Farina di grano tenero
Ha un alto contenuto di glutine (contiene molte proteine, necessarie per la formazione del glutine, che determina la struttura e l'elasticità del pane), e quindi il pane risulta alto ed elastico, e non si deposita dopo la cottura. Ebbene, poiché in questa farina c'è più glutine del solito, puoi usarla per cuocere pani di grandi dimensioni con una migliore struttura interna. La farina di grano tenero è l'ingrediente più importante nel processo di cottura del pane.
2. Farina fine
La farina prodotta mescolando varietà di grano duro e tenero accuratamente selezionate è adatta per realizzare pane o muffin veloci.
3. Farina integrale
È fatto da chicchi di grano schiacciati, tra cui crusca e glutine. La farina integrale è più pesante e più nutriente della farina normale. I pani fatti con farina integrale sono generalmente più piccoli. Molte ricette consigliano di mescolare farina da forno e farina integrale per ottenere i migliori risultati.
4. Farina grossa
Una varietà di farina ricca di fibre, molto simile alla farina integrale. Permette al pane di lievitare molto, quindi si consiglia di usarlo in combinazione con molta farina di pane.
5. Farina per cuocere i muffin
Viene prodotto macinando una varietà di grano tenero a basso contenuto di proteine e viene utilizzato per cuocere i muffin. Farine diverse differiscono tra loro. La capacità di assorbimento della farina, ovvero la lievitazione del pane che se ne ricava, dipende molto da dove è stato coltivato il grano, in quali condizioni, come è stato macinato, come è stato conservato. Puoi acquistare e confrontare gusti di diversi produttori e scegliere quello che ti dà il miglior gusto e risultato.
6. Farina di mais e avena
Il mais e la farina d'avena si ottengono macinando rispettivamente mais e avena. Questa farina viene solitamente utilizzata come additivo alla farina normale per dare al pane risultante un gusto e una consistenza specifici.
7. Lievito
Il lievito induce il processo di fermentazione, producendo anidride carbonica, conferendo volume e struttura al pane. Per fornire nutrimento al lievito, sono necessari i carboidrati, che si trovano nello zucchero.
Conservare il lievito in frigorifero come le alte temperature sono dannose per i microrganismi. Verificare la data di scadenza prima dell'uso. Mettete appena possibile il lievito avanzato in frigorifero. Spesso, il lievito morto è il motivo per cui il pane non lievita. In questo modo puoi verificare se il tuo lievito è morto, fresco o no:
1) versare mezza tazza di acqua calda (45-50 ° C) in un misurino
2) Mettere 1 cucchiaino di zucchero bianco in un misurino e mescolare, quindi aggiungere 2 cucchiaini di lievito. 3) Posizionare il misurino in un luogo caldo sopra
10 minuti. Non agitare l'acqua.
4) La schiuma dovrebbe salire al livello di 1 tazza. Altrimenti, il lievito è morto o inutilizzabile.
8. Zucchero
Un ingrediente molto importante che dona gusto e colore dolce al pane. Lo zucchero bianco è usato dal lievito come mezzo nutritivo per la fermentazione dell'impasto. Zucchero fondente, zucchero a velo o zucchero di canna possono essere classificati come additivi speciali.
9. Sale
Il sale è usato per aggiungere sapore e colore alla crosta. Ma può anche sopprimere l'azione del lievito. Non usare troppo sale nella tua ricetta. Non puoi usare il sale, quindi il pane risulterà più grande di volume.
10. Uova
Le uova vengono aggiunte per aumentare il valore nutritivo, le dimensioni, la consistenza e il sapore del pane. Sbattetele bene prima di metterle nell'impasto.
11 Grassi, olio e olio vegetale
Il grasso rende il pane morbido e dura più a lungo. L'olio che tirate fuori dal frigorifero va impastato o tagliato a pezzetti sottili, in modo che sia amalgamato in modo omogeneo.
12. Lievito in polvere
Il lievito in polvere è più comunemente usato per la cottura veloce del pane e la cottura dei cupcake. Quando lo si utilizza, non ci vuole tempo perché l'impasto lieviti e perché il lievito conferisca al pane una struttura ariosa o morbida, in questo caso viene utilizzato un principio chimico per gli stessi scopi.
13. Soda
Come il lievito in polvere. Spesso usato in combinazione con esso.
14. Acqua e altri liquidi
L'acqua è un ingrediente meraviglioso per fare il pane. Vale la pena ricordare che molto spesso l'acqua viene utilizzata con una temperatura di 20-25 ° C. Ma l'acqua può essere calda. Quindi, ad esempio, per fare il pane secondo il programma Cottura accelerata, è necessario utilizzare acqua a una temperatura di 45-50 ° C per far lievitare il pane. Al posto dell'acqua, puoi usare latte fresco o latte in polvere al 2% diluito con acqua. Il latte migliorerà il gusto del pane e il colore della crosta. Alcune ricette usano i succhi per aggiungere sapore: mela, arancia, limone, ecc.
|
