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 Quante volte butti il pane nella spazzatura? Ci sono principalmente due ragioni: muffa o trasformarsi in mattoni. Certo, se il pane si è ammuffito, va assolutamente gettato via. Ma se ha cominciato a indurirsi o è già diventato un biscotto, non affrettarti. È un ingrediente essenziale per preparare piatti deliziosi. Qui vedremo alcuni punti per l'utilizzo del pane raffermo.
Conservazione.
Il pane può essere conservato in frigorifero, o meglio ancora, nel congelatore. Preriscaldalo nel microonde o nel forno prima di servire (10-15 minuti a 180 gradi). Il mattone di ghiaccio si trasformerà in una fragrante pagnotta (o pagnotta).
Dovrebbe essere conservato in un cestino del pane non in uno "nativo", ma in un sacchetto per alimenti. Un rotolo di tali borse è poco costoso. Butti molti più soldi sotto forma di pane nella spazzatura. Nel migliore dei casi, dai da mangiare agli uccelli.
Ma cosa fare se il pane iniziava ancora a raffermo.
Pane per il tè.
Taglia il pane a fette.
1. Sciogliere 1 cucchiaino di zucchero in 1 bicchiere di latte. Immergere le fette in questo latte e friggerle in padella su entrambi i lati. Se vuoi panini con salsiccia, paté o formaggio, non aggiungere lo zucchero.
2. Grattugiare la salsiccia, mescolarla con l'uovo. Immergere, friggere.
3. Qui è consigliabile tagliare le fette a cubetti e aggiungere lo zucchero all'uovo a piacere. Non c'è bisogno di battere, basta mescolare fino a che liscio e lo zucchero si dissolve. Mettere i bastoncini nella massa, mettere in una padella in uno strato e friggere.
Il pane è pizza.
Distribuire le fette sul fondo della padella. Tagliare un altro 1-2 in modo da chiudere i "buchi". Non è necessario coprire completamente il fondo, va bene se ci sono piccoli spazi vuoti.
Mescola la maionese con il ketchup e un po 'di origano (se non ti piace questo condimento, non aggiungerlo, sarà comunque delizioso). Immergere il pane nella salsa e tostare da un lato. Girare dall'altra parte, disporre le fette di salsiccia, salsiccia o prosciutto, spennellare con maionese mista a senape, guarnire con cerchi di pomodoro (fritti o freschi). Grattugiare il formaggio a pasta dura, mescolare con un po 'di ketchup e disporlo sopra il cosiddetto "pane pizza". Coprite e arrostite a fuoco basso finché il formaggio non si sarà sciolto.
Puoi fare non una pizza intera, ma separata panini caldi... Non è necessario friggere il pane se è cotto nel microonde o nel forno. L'importante è che il panino o la pizza siano caldi e il formaggio si sciolga.
Pangrattato e torta di patate.
Probabilmente hai indovinato cosa succederà dopo. Asciugare le fette allo stato di pangrattato oppure, se il pane è una pagnotta, macinarlo con un martello da cucina e far scorrere il tritacarne. Il risultato è un meraviglioso pangrattato e un ingrediente prezioso per le torte.
Questa ricetta è la più semplice di tutte, ma non per questo meno deliziosa:
1 tazza di zucchero;
2. 2 bustine di zucchero vanigliato;
3. 4 cucchiaini conditi con cacao;
4. Un bicchiere di latte;
5. 300 g di pangrattato;
6.200 g ammorbidito burro.
Mescolare lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il cacao nel latte. Cuocere a fuoco lento fino a quando il latte è caldo e lo zucchero è completamente sparito. Non portare a ebollizione. Togliete dal fuoco, mescolate bene con burro e pangrattato.
Palline cieche dalla massa risultante e rotolare nel cacao e nello zucchero a velo.
Sii più attento al pane e al buon appetito!
Radosavlevich O.S.
Maggiori informazioni su cosa fare con il pane "di ieri"
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