Test delle macchine per il pane Electrolux EBM 8000

Vantaggi: il vantaggio principale, a nostro avviso, è la presenza della convezione. Il riscaldamento da un elemento riscaldante in combinazione con il funzionamento del ventilatore fornisce un calore e una doratura più uniformi da tutti i lati, compresa la parte superiore. Il fatto che funzioni è particolarmente evidente nel nostro test coul: è uscito molto rubicondo.

Risultato del test

Questa macchina per il pane ha permesso di preparare uno dei dolci pasquali più armoniosi (foto 1), di piccolo diametro, robusto, con un "cappello elegante" su un lato. Questa torta è diventata una conferma dell'efficienza della convezione, poiché è molto ben rosolata dall'alto (nonostante la presenza di una finestra di visualizzazione - il luogo della perdita di calore). Il pane bianco (foto 2) non è fritto in modo così uniforme sopra, per gli amanti delle croste marroni è meglio scegliere il terzo grado di tostatura. Il cupcake (foto 3) è stato preparato in una forma rotonda. Si è rivelato molto bello, anche se basso. Devo dire che la redazione l'ha mangiato molto velocemente!

Funzionale

Programmi: all'utente vengono proposti 15 programmi automatici: pane bianco, pane bianco veloce, integrale, integrale veloce, pane francese, panino, cottura rapidissima, torta dolce, pane senza glutine, pasta, pane campestre, marmellata e marmellata, cottura forte, brownie tenero, budino di riso, torta quiche.

I primi 13 programmi vengono utilizzati con una forma base, gli altri con una forma tonda.

Il programma rapido per il pane bianco è di soli 25-30 minuti più breve del programma base. Ma la modalità "cottura molto veloce" permette di ottenere una pagnotta in 58 minuti, il suo peso è di soli 750 g.

L'impostazione della farina integrale dura circa 4 o 4,5 ore. In questa modalità (così come nella prima), puoi cucinare il pane di segale. La modalità inizia con il riscaldamento dei componenti. C'è anche un ciclo abbreviato (cosa rara) della durata di 2,5 ore.

La modalità Torta dolce viene utilizzata per cuocere una torta nel secchio principale.

Caratteristiche del lavoro: il vantaggio principale del dispositivo è la presenza di convezione. Il riscaldamento dalla resistenza più il funzionamento della ventola danno un calore e una doratura più uniformi da tutti i lati, anche dall'alto. Il fatto che funzioni è particolarmente evidente nel nostro test coul, è risultato molto rubicondo.

La convezione non dà guadagno di tempo, forse il dispositivo consuma meno energia, ma non abbiamo misurato questo parametro.

La lama del secchio principale ha una forma pieghevole, quando il motore è acceso, si alza, quando si ferma, cade. Come concepito dagli sviluppatori, una tale soluzione dovrebbe rimuovere uno dei difetti del pane fatto in casa: un brutto buco nel corpo di una pagnotta.

Infatti, dopo aver impastato, il gancio cade in sicurezza, ma le sue tracce, ora piatte, sono ancora visibili sul pane. Tuttavia, l'obiettivo rimane raggiunto: non c'è un brutto divario.

Secchio: sotto forma di un mattone corto con proporzioni tradizionali (dimensioni interne LxPxH 182x140x136 mm) e rivestimento grigio-blu. La seconda forma è rotonda (più precisamente ovale 158x145x65 mm), ma non alta, non abbiamo avuto il coraggio di impastare una torta del peso di 500 g, appena prima di infornarla l'ho spostata dal secchio principale, come puoi vedere, la torta si è rivelato il più bello.

Cucinare in questa piccola forma è in qualche modo scomodo, c'è il timore che i componenti si disperdano nel forno. A causa delle dimensioni ridotte, dovrai utilizzare solo le ricette disponibili nel libro e ce ne sono solo 3.

Oppure calcola il tuo peso. In una parola, è un peccato che la forma sia così superficiale, questo limita notevolmente l'hostess. Il mixer ha una sua forma, la lama è lineare: va da una parete all'altra.

Controllo: I pulsanti dello strumento sono illuminati in un blu circolare. Il display è ampio e facile da vedere. I parametri sono indicati da frecce, indicano il peso della pagnotta e il colore della crosta, nonché lo stadio del programma.

Inoltre, sullo schermo viene visualizzato un suggerimento su quale forma selezionare. Tutte le iscrizioni, compreso l'elenco dei programmi, sono fornite in inglese.

Comfort

Il secchio rettangolare è fissato sui lati con morsetti, stretti e sicuri. Il tondo viene semplicemente abbassato sull'asta, è molto più piccolo dell'area della camera, è chiaro che non sarà così conveniente rimuoverlo, dovrai abbassare la mano profondamente all'interno. Impastare l'impasto è piuttosto rumoroso, è uno dei leader in termini di rumore.

Cura: quando si lavora con la farina, la formazione di polvere è inevitabile, indovina dove sarà più evidente? La copertura in vetro dovrà essere costantemente pulita scrollando di dosso la polvere. Se necessario è possibile rimuovere il coperchio e mettere in ordine anche l'interno del forno, poiché è possibile che venga spruzzata farina nella camera.

Istruzione: Avrebbe potuto vincere il concorso di istruzione peggiore. Il suo più grande svantaggio è la frammentazione del testo in lingua russa, è intervallato da descrizioni in altre 3 lingue, devi sfogliare le pagine alla ricerca di una continuazione.

Ci sono pochissime informazioni, non ci sono consigli per i cuochi alle prime armi, non c'è la scrittura di programmi passo passo, quindi è difficile capire la loro logica, ci sono pochissime ricette.

Alcune delle modalità rimangono generalmente un mistero, ad esempio, "Cottura forte" può essere identificato come normale riscaldamento solo da un utente esperto di panificatori. Lo stesso vale per il "Pane Rustico" a ciclo lungo, che sembra fare da cornice alla lievitazione dell'impasto.

Estetica

Indubbiamente, una delle più belle macchine per il pane a pasta, una forma semplice che sarebbe logico abbinare ad altri elettrodomestici da cucina, finiture in acciaio e vetro scuro. La finestra nella porta non è grande, ma offre una visione sufficiente. La maniglia è semplice, è comoda da impugnare nella maniglia.

Torta di Pasqua di Electrolux

Ingredienti:

Torta di Pasqua - 500 g

Uova - 2 pezzi

Olio drenante - 100 g

Latte liquido = 60 ml

Sale - 1 cucchiaino

Zucchero - 3,5 cucchiai

Farina - 270 g

Uvetta - 80 g

Lievito - 1,5 cucchiaini

Durata: 3 ore 05 minuti

La ricetta viene preparata automaticamente secondo il programma n. 1.

Quando lavoriamo l'impasto, ci assicuriamo che il panino sia denso, non si attacchi alle pareti, se necessario, aggiungiamo farina in piccole porzioni.

La ricetta può essere diversificata: sostituisci parte dell'acqua con succo d'arancia o tintura, e se a qualcuno piace di più il rum o il Cahors, sentiti libero di agire.

Aggiungi un cucchiaio di spezie per aggiungere sapore: cardamomo, zenzero, cannella. È meglio macinare i chiodi di garofano in un mortaio. Petali di zenzero candito tritati, scorza intera di arancia e limone possono essere gettati nell'impasto in questo modo. Per prima cosa, versare il liquido, quindi aggiungere la farina, le spezie e gli additivi - dopo la farina.

Pane bianco di Electrolux

Quando impasti l'impasto, devi assicurarti che il panino sia ben stretto in modo che non si attacchi alle pareti. Se il panino si attacca ancora, aggiungi la farina in piccole porzioni fino a ottenere la condizione desiderata. Il momento più piacevole è quando tiri fuori un secchio caldo di pane traspirante e lo scuoti su un asciugamano. Così gustoso...

Cupcake di Electrolux

Prendiamo la tortiera, la riempiamo con l'impasto preparato, la carichiamo nel forno: tutte le azioni sono state rigorosamente secondo le istruzioni. La torta si è rivelata piuttosto gustosa, morbida, soprattutto quando era ancora calda. (Tuttavia, non ha avuto il tempo di calmarsi nelle condizioni della redazione.)

Tuttavia, l'aspetto della torta si è rivelato essere una sorta di appiattito, sotto forma di una torta. Dal punto di vista estetico non è andata molto bene. La sua immagine è chiaramente inferiore all'appetibilità del palato.