Test della macchina per il pane Bork BM 500

Vantaggi: il timer è progettato per 13 ore e il suo vantaggio è che puoi programmare non solo l'intero ciclo di cottura del pane, ma anche la funzione secondaria di impastare la pasta.

svantaggi: non è molto conveniente che il dispositivo attivi costantemente il blocco del pannello e dovrai rimuoverlo, anche se devi accendere la retroilluminazione. Con questi sensori, abbiamo avuto il nostro più grande problema di test.

Dopo aver cotto un'altra pagnotta, i pulsanti si rifiutavano di obbedire, il dispositivo non poteva essere spento. È stato possibile diseccitare - solo estraendo il cavo dalla presa.

Nel nostro caso, non è stato possibile rimuovere il blocco in alcun modo (viene rimosso premendo due pulsanti in successione), e quando lo ha fatto (dopo circa 30 minuti), il pulsante di avvio ha rifiutato di funzionare (abbiamo voluto effettuare le impostazioni per la fase successiva del test).

Questa situazione si è ripetuta in tre diversi giorni del test, da cui abbiamo concluso che l'unità sensore si blocca cronicamente, forse per surriscaldamento.

Risultato del test

Sebbene la macchina per il pane non abbia causato le migliori emozioni a causa di problemi di gestione, in generale ha affrontato bene i compiti. Si noti che la "parte superiore chiara" non è rilevante per lei: le pagnotte erano ben dorate non solo dalle botti, ma anche dall'alto.

Il pane bianco è stato un successo: era soffice, morbido, con una crosta croccante. Kulich (foto 2) non ha funzionato (e due volte), e lo associamo alle inesattezze della ricetta, non è salito e cotto con noi.

Per il terzo giorno della prova abbiamo preso il pane con uvetta, miele, frutta secca e cannella. Dai un'occhiata alla foto 3 - bello! Gli assaggiatori lo hanno giudicato "eccellente".

Funzionale

Programmi: Sono proposti 11 programmi di cottura: modalità base, pane integrale, pasticceria francese, pasticceria veloce, pasticceria ricca, muffin, marmellata / marmellata, pasta (lievito), modalità super veloce, pasticceria, dolce. E un altro utente può comporsi da solo.

Il programma Wholemeal Bread è progettato per cuocere pane bianco a base di farina integrale e farina integrale. Apparentemente, (sebbene non sia indicato dal produttore), questa modalità è adatta per cuocere pane semi-di segale o di segale (con additivi speciali).

Ci sono due modalità di scelta rapida contemporaneamente, che sono meglio utilizzate per il pane bianco, durano: 2 ore e 10 minuti (questo è quasi standard) e 1 ora e 28 minuti (super veloce). Il programma “Dessert” è rimasto per noi un mistero, dalla sua breve descrizione possiamo concludere che questo piatto è realizzato con impasto senza lievito, poiché il ciclo dura 1 ora 38 minuti.

La modalità di cottura viene attivata solo per 10 minuti, se si desidera mantenere la cottura più a lungo, sarà necessario accedere ogni volta al dispositivo e riattivare la modalità.

Caratteristiche del lavoro: nei programmi da noi testati (1 ° e 5 °), la pasta viene lavorata in modo specifico. L'agitatore ha funzionato solo 10 minuti, poi ci è voluta una lunghissima pausa, abbiamo anche deciso che era iniziata la fase di fermentazione. E poi ha ricominciato a impastare.

Pagnotta: ci sono solo due opzioni di peso pagnotta 750 e 900 g.

Secchio: l'apparecchio è dotato di due secchi - uno normale per il pane in mattoni e uno rotondo, in cui si possono cuocere torte e muffin.

Guardando l'impasto del kolobok, mi è sembrato che la lunghezza del mattone del secchio principale fosse alquanto sfortunata. Di tanto in tanto l'omino di pan di zenzero veniva inchiodato in un angolo e rimaneva lì a lungo, come se la lama del mixer fosse un po 'corta e non potesse catturarla del tutto.

Forse è per questo che a volte rimane un po 'di farina inutilizzata negli angoli dello stampo.

Gestione: tradizionale. Toccando i sensori, vengono effettuate le impostazioni e vengono regolati i parametri (dimensione della pagnotta e colore della crosta). Il display è ampio, i parametri selezionati sono indicati con frecce.La fase del programma è indicizzata con didascalie in inglese.

Comfort

Il secchio viene fissato nel forno come segue: lo abbassiamo sul blocco e facciamo un giro, e può anche essere rimosso senza sforzo. Ma il fissaggio non è molto preciso, il secchio penzola durante il funzionamento. Durante il processo di impasto dell'impasto, si sente un netto tintinnio e tintinnio. In generale, il dispositivo non funziona molto rumorosamente, abbiamo stimato il livello di rumore come inferiore alla media (secondo la nostra scala soggettiva a 5 punti - 1).

Il coperchio si piega all'indietro di poco più di 90 gradi. Ha una finestra di visualizzazione stretta. Grazie alla retroilluminazione è sufficiente controllare cosa sta succedendo all'interno.

Cura: durante il funzionamento quando si aggiunge farina, può essere spruzzata sulla camera. All'esterno, dovrai tenere d'occhio gli elementi in vetro, poiché la polvere è molto evidente su di essi e durante la pulizia si intasa negli angoli.

Cavo di alimentazione: tirato fuori sul retro destro, lunghezza 90 cm.

Istruzioni: Molto simile a una brochure promozionale. Non esiste una prescrizione di programmi, quindi non è possibile capire immediatamente quanto tempo impiegherà l'impasto nella modalità selezionata, quante fasi di miscelazione sono previste, c'è il riscaldamento nel programma selezionato nella fase preliminare, ecc.

Ma l'insieme di ricette è piuttosto impressionante, ci sono vari tipi di pane, ricette per fare baguette di pasta per pizza, salatini, croissant. Vengono fornite spiegazioni e vengono fornite le ricette per fare le marmellate. Ci sono anche errori nel libro, ad esempio, nella composizione del pane con noci e uvetta: non sono indicate né noci né uvetta.

Estetica

Questa macchina per il pane è una delle più attraenti nel nostro test. Il cofanetto è realizzato in plastica nera, rivestito di alluminio lucido nella parte anteriore, posteriore e superiore. L'impressione è in qualche modo ridotta dalla costante polverosità degli elementi in vetro sul coperchio e sul pannello di controllo, nonché dall'enorme logo dell'azienda.

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