Pane a lievitazione naturale senza glutine senza uova (opzione n. 1)

[Nella Teiera ho inserito l'intera norma del brodo (320 grammi). Se prendi le foglie di tè esattamente come un sostituto delle uova, allora è meglio prendere 120-130 grammi della quantità indicata di brodo di ceci per la quantità di semi indicata. Quindi, in peso, escono circa 2 uova grandi.]

Pane a lievitazione naturale senza glutine senza uova (opzione n. 1)

Categoria: Pane a lievitazione naturale

ingredienti
Impasto:
Farina di mais	60 gr.
Lievito naturale di riso eterno (antipasto dal frigorifero)	60 gr.
acqua	60 gr.
Brewing (il miglior sostituto per un uovo):
Semi di chia	2 cucchiaini (8 gr.)
Decotto di ceci	320 gr
Sale fino	1 cucchiaino senza scivolo
Semi di lino	2 cucchiaini (8 gr.)
Impasto:
Impastare tutto
L'intera birra
Antipasto di riso	80 gr.
Farina di piselli	20 gr.
Farina di grano saraceno	60 gr.
zucchero	2 cucchiaini (9 gr.)
Farina di riso	60 gr. + 1 cucchiaino. con una diapositiva centrale
Farina di mais	60 gr.
Farina di semi di lino	3 cucchiaini con una diapositiva centrale
Lubrificazione stampi:
Olio vegetale
Farina di mais

Metodo di cottura

• Tornando a quanto detto prima. Ho inventato una ricetta per il pane senza glutine per un bambino allergico. L'elenco degli alimenti proibiti è così vasto che è stato molto difficile trovare gli ingredienti. Dopo undici tentativi, un mare di attaccare pane inutilizzabile alle casseruole e una cottura fallita, LUI finalmente è riuscito.
• Sono incredibilmente felice. Sono riuscito. Ho promesso e condivido con te. Lo otterrai sicuramente, perché qui è un meraviglioso e completo sostituto di un uovo e un lievito naturale di riso perfettamente funzionante.
• Ho dato qui la ricetta del lievito naturale di riso.
• 
  Antipasto di riso (senza glutine) (Tumanchik)
  
  
• È molto facile coltivarla. Vive facilmente come "eterna". Utilizzato nel pane e nei pancake. Non l'ho mai riscaldato prima. Prendo dal frigorifero tutto l'antipasto di cui ho bisogno. Diluisco con liquido a temperatura ambiente. In generale, cucino l'impasto a temperatura ambiente +23 - +25 gradi. Inoltre, non mi riscaldo. Lo copro solo con una cuffia da doccia.
• Come uovo, ho usato un infuso su brodo di ceci e semi di lino e chia. Sono venuto da lei per caso. Preparavo sempre il lino e la chia solo sull'acqua. Parallelamente al pane, cucino costantemente marshmallow con brodo di ceci secondo la ricetta di Angela-ang-kay. Al centro della nostra solita ricetta per i marshmallow c'è l'albume. Così è venuto in mente di sostituire l'acqua nelle foglie di tè con un decotto di ceci. Il cece stesso, possedendo fibre insolubili e solubili, le trasferisce nel brodo, dove forma una massa gelatinosa. Il decotto di ceci ha anche una sufficiente viscosità ed è molto ricco di proteine ​​vegetali. I semi di lino e di chia hanno proprietà simili. A contatto con il liquido, questi semi si gonfiano e formano una massa gelatinosa, dovuta alla presenza di fibre vegetali e muco nella loro composizione.
• Sono stati così risolti due problemi principali del pane senza glutine: il problema della lievitazione dell'impasto dovuta all'uso del lievito e la mancanza di collosità dovuta all'uso del muco di fermentazione.
• Pasta di cottura:
• Mescolare l'antipasto dal frigorifero con farina di mais e acqua a temperatura ambiente. Lasciare in tavola per un'ora. Mettere in frigorifero per 1-3 giorni sotto un coperchio con accesso all'aria. Concentrati non sul tempo, ma sul tipo di impasto della foto. La prima volta ho avuto due giorni. Ma l'ultimo è uscito in un giorno.
• foto preparata:
• 
• e pasta matura:
• 
• Preparazione - sostituzione delle uova:
• Versare chia e semi di lino con i ceci e il brodo di sale in un mestolo. Bollire. Far bollire a fuoco basso per un minuto. Coprite e lasciate raffreddare finché non è caldo. Versare le foglie di tè in un frullatore e sbattere bene. Risolviamo contemporaneamente due problemi: i chicchi vengono schiacciati e il brodo viene montato. In apparenza e viscosità, questo è il vero bianco d'uovo. La combinazione perfetta di chia e lino! Batte velocemente e il frullatore non soffre.
• 
• Nella Teiera ho inserito l'intera norma del brodo (320 grammi). Se prendi le foglie di tè esattamente come un sostituto delle uova, allora è meglio prendere 120-130 grammi della quantità indicata di brodo di ceci per la quantità di semi indicata. Quindi, in peso, escono circa 2 uova grandi.
• Se esclusivamente per il pane, puoi prendere immediatamente tutti i 320 grammi indicati o, ancora, in parti. È più conveniente per chi frullare quanto.
• RAGAZZE che hanno stampato la ricetta ed erano interessate a sostituire l'uovo! Nota!
• Impasto:
• Successivamente, versa le foglie di tè in una ciotola, aggiungi tutti gli altri ingredienti e un antipasto. Ce l'ho di nuovo dal frigorifero.
• Mescola tutto insieme con una forchetta! Non con un mixer o un frullatore. Vale a dire con una forchetta. L'impasto è più denso della torta. La massa è appiccicosa. Va bene con una forchetta. Penso che tu possa provare a cuocere questo impasto sul focolare o sotto forma di panini. Aggiungiamo acqua o farina solo se l'impasto non corrisponde all'immagine. Aggiungiamo poco a poco. Un cucchiaio di acqua o un cucchiaino di farina. Non ha senso impastare a lungo l'impasto. Poco prima di combinare cibo secco e umidità. Se hai bisogno di aggiungere farina, allora è meglio riso o mais.
• 
• 
• Preparazione del modulo:
• Ungere molto bene lo stampo con olio vegetale. E non solo puliscilo, ma in modo che scorra lungo i muri. Dal momento che l'impasto impiega molto tempo a riposare e assorbirà tutto ciò che imbratterà la forma. E poi il pane si attacca allo stampo a morte.
• Quindi versare olio sul fondo e ricoprire a mano ogni sporgenza dello stampo. Quindi cospargere accuratamente la farina sulla forma e sul fondo e sui lati. Cospargere in modo che se si bussa sul tavolo con il modulo, i lati sarebbero comunque cosparsi di uno strato decente. Allora capirai quanto sia importante.
• Formatura e lievitazione:
• Distribuiamo l'impasto in uno stampo. Cospargere di farina e spolverare con olio.
• Diamo prove. Il mio impasto costa 4-5 ore. Durante questo periodo, cresce bene e si ricopre di crepe. Compaiono piccoli urti. Prima di infornare spolverare con un po 'di farina e guarnire con semi di girasole o semi a piacere.
• Impasto prima della lievitazione:
• 
• Impasto dopo l'impermeabilizzazione:
• 
• Prodotti da forno:
• Preriscalda il forno a 220 gradi. Dopo 10 minuti, abbassare la temperatura a 200 e cuocere finché sono teneri. Ho cotto per circa 30-35-45 minuti. Durante la cottura, l'impasto si è alzato un po 'di più. Disponibilità a controllare con una scheggia. Lascia riposare il pane nella forma per 5-10 minuti. Rimuovere dallo stampo sul reticolo. Lascia raffreddare completamente. Quindi avvolgere in diversi strati di asciugamani di lino per 12 ore a maturare. Solo allora puoi tagliare il pane.
• Conservazione:
• È meglio conservare il pane congelato, tagliandolo a pezzi porzionati. Riscaldare in tavola o nel microonde quanto mangiamo subito. Puoi mangiare caldo, quando diventa appena sfornato. Non è dannoso. Dopotutto, infatti, questo è porridge al forno.
• 
• 
• 

Il piatto è progettato per

circa 700 gr.

Nota

Follemente felice del risultato. Dopo molti tentativi, sembra già pane. Può anche essere chiamato delizioso pane.

E l'ho capito subito dal test. Assicurati di provare la cottura! Spero davvero che insieme possiamo affinare questa ricetta nei minimi dettagli. Mi restano altre due opzioni. Ma questo mi è piaciuto di più.
Una sostituzione dell'uovo completamente equivalente è particolarmente importante qui. Assicurati di prendere nota di questo suggerimento.
Ho reso questo impasto piuttosto pesante. Questo per ottenere un pane più scuro. Quindi mi è stato ordinato. La prossima ricetta per un pane più leggero.
Sono andato a questa ricetta per molto tempo. Quanti prodotti ho consumato. Ma ho avuto un incentivo: una bambina Sasha. Possa Dio concederle la salute. E anche il supporto di Angela (ang-kay) e Natasha (Talia). Grazie mille.
Tutto ha funzionato. Quanto è buono ...

Ricette simili

Pane Senza Glutine (Boka)

Pane senza glutine nella macchina per il pane di marca (MariV)

Antipasto di riso (senza glutine) (Tumanchik)

Incredibilmente!
E questa è solo la prima opzione?
Ho letto a malapena il titolo

Incredibilmente!
E questa è solo la prima opzione?
Ho letto a malapena il titolo

Grazie Ira. Ho provato davvero tanto, onestamente. Ci sono altre due opzioni. Ma quando lo cuocerò di nuovo, lo posterò.
Cosa c'è di meglio per cambiare il nome? Volevo contenere tutto

[Prodotti da forno senza lievito e senza glutine]

Non-non Nome giusto

Sebbene l'argomento stesso implichi: Prodotti da forno senza lievito e senza glutine
Ma attrae da lontano

[Prodotti da forno senza lievito e senza glutine]

Non-non Nome giusto

Sebbene l'argomento stesso implichi: Prodotti da forno senza lievito e senza glutine
Ma attrae da lontano

allora va tutto bene

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, quanto impegno hai messo in questo pane. Unisci tante farine senza glutine e ottieni un risultato eccellente .. - Acrobazia.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, quanto impegno hai messo in questo pane. Unisci tante farine senza glutine e ottieni un risultato eccellente .. - Acrobazia.

Sveta, era davvero necessario. grazie per la valutazione

Eccezionale !!! togliermi il cappello! quanto tempo ci vuole per una pagnotta! ma che bell'uomo! Non ho mai visto una cosa del genere, tutta di un genere ... beh, non bella ... ma questa - senza parole ...

Eccezionale !!! togliermi il cappello! quanto tempo ci vuole per una pagnotta! ma che bell'uomo! Non ho mai visto una cosa del genere, tutta di un genere ... beh, non bella ... ma questa - senza parole ...

Natasha, grazie per aver valutato il mio lavoro. Il tempo è in realtà un giorno. Dopo tutto, non ci sono prodotti nella base .. porridge.
Porta un po 'con lui qualcosa, soprattutto in attesa. Parallelamente, puoi fare cose. Ad esempio, pulire la casa.
Ha anche un buon sapore. Khlebny.

Irina, la cosa principale qui è il lavoro ... cura e amore ... pane molto necessario ... grazie !!

[Tumanchik]

Tumanchik, sei la mia eroina! Ottimo pane. Possa Dio concedere a te e al bambino la salute e tutto il resto, in modo che una tale ricetta non sia mai utile a nessuno. Non essere malato.

Mi dispiace moltissimo: girl_red: Ira, forse la ricetta per una miscela che sostituisce un uovo dovrebbe essere disposta separatamente?

Sei l'eroina! Il pane è molto appetitoso!

[kuznez84]

la cosa principale qui è il lavoro ... cura e amore ... un pane molto necessario ..

Natasha, puoi parlare facilmente con me.
Grazie, spero che la ricetta ti sia utile.

Mist, sei la mia eroina! Ottimo pane. Possa Dio concedere a te e al bambino la salute e tutto il resto, in modo che una tale ricetta non sia mai utile a nessuno.

Grazie caro. Grazie per il vostro sostegno. Chissà, forse quello che mi hai insegnato a cuocere era necessario solo per questo pezzo di porridge anonimo. Ma il bambino ha tanto bisogno di lui.

Possa Dio concedere a te e al bambino la salute e tutto il resto, in modo che una tale ricetta non sia mai utile a nessuno.

ciò che è vero è vero. Le tue parole sono apposta. Grazie
kuznez84, non esagerare grazie per la valutazione

Aggiunto venerdì 11 marzo 2016 09:23

Mi dispiace moltissimo: girl_red: Ira, forse la ricetta per una miscela che sostituisce un uovo dovrebbe essere disposta separatamente?

Natul, ci ho già pensato. Ma non sono riuscito a trovare dove metterlo. Che argomento.

Bello) Lo so da me stesso quanto sia difficile ottenere una tale morbidezza da una farina senza glutine. E ho fatto il pane scuro con farina di grano saraceno, ho macinato il grano saraceno ordinario, non verde. A proposito, era gustoso, solo un po '... ehm ... non riesco a trovare una parola ... incoerente))

[Tumanchik]

Tumanchik, IrinaPensi di poter fare questo pane anche con lievito liquido?

Non ho trovato dove metterlo. Che argomento.

Nel "mangiare sano"? Ho paura che esponerai molte buone ricette per la cottura senza glutine e ti perderai (: pazzo: Gyy !! Non ho molte ricette temo, e che non troverò poi tutto). E ora sarà rilevante per molte persone postare.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, togliendomi il cappello !!! Tanto amore, ricerca e perseveranza per ottenere un così grande risultato! Dopo tutto, so che la scelta del cibo è MOLTO limitata per le persone che hanno un bisogno vitale di questo tipo di pane. È diverso in Europa ... Penso che la tua famiglia abbia tirato un sospiro di sollievo

Grazie, grazie, grazie un milione di volte!

[cottura senza glutine!]

Nel "mangiare sano"? Ho paura che esponerai molte buone ricette per la cottura senza glutine e ti perderai (: pazzo: Gyy !! Non ho molte ricette temo, e che non troverò poi tutto). E ora sarà rilevante per molte persone postare.

Non è necessario trasferire da nessuna parte, la ricetta è a posto, come previsto - cottura senza glutine! Raccogliamo tutte le ricette di questo tipo in questo argomento, in un unico posto, in modo che non sia terribilmente doloroso poi setacciare il forum e nell'argomento "alla ricerca di una ricetta"

E i link a ricette simili possono essere moltiplicati in tutto il forum, alla fine arriveremo a questo argomento, dove ci saranno molte di queste ricette
Il forum ha esperienza sufficiente nello spargere e spingere ricette in tutti gli angoli

[Tumanchik]

Bello) Lo so da me stesso quanto sia difficile ottenere una tale morbidezza da una farina senza glutine. E ho fatto il pane scuro con farina di grano saraceno, ho macinato il grano saraceno ordinario, non verde. A proposito, era gustoso, solo un po '... ehm ... non riesco a trovare una parola ... incoerente))

se la ricetta è conservata, aggiungere la ricetta foglie di tè. interpreterà il ruolo di un uovo e tutto funzionerà!
grazie per il consiglio.

Aggiunto venerdì 11 marzo 2016 12:46

Nel "mangiare sano"? Ho paura che esponerai molte buone ricette per la cottura senza glutine e ti perderai (: pazzo: Gyy !! Non ho molte ricette temo, e che non troverò poi tutto). E ora sarà rilevante per molte persone postare.

lancia un collegamento

Aggiunto venerdì 11 marzo 2016 12:47

Tumanchik, Irina, togliendomi il cappello !!! Tanto amore, ricerca e perseveranza per ottenere un così grande risultato! Dopo tutto, so che la scelta del cibo è MOLTO limitata per le persone che hanno un bisogno vitale di questo tipo di pane. È diverso in Europa ... Penso che la tua famiglia abbia tirato un sospiro di sollievo

Grazie, grazie, grazie un milione di volte!

Svetochka, ugh su di me ... non reagire in modo eccessivo. Altrimenti sarò arrogante e mangerò tutto da solo
Grazie cara per le belle parole.

Aggiunto venerdì 11 marzo 2016 12:49

Non è necessario portarlo da nessuna parte, la ricetta è a posto, prodotti da forno senza glutine come previsto! Raccogliamo tutte le ricette di questo tipo in questo argomento, in un unico posto, in modo che non sia terribilmente doloroso poi setacciare il forum e nell'argomento "alla ricerca di una ricetta"

Tanya, sono d'accordo con te. Ma Natasha non parla di questo. Si tratta di una ricetta per sostituire un uovo. Volevo davvero mettere questa tecnologia separatamente. È più conveniente aggiungere un segnalibro in questo modo. È difficile da trovare nell'argomento. La ricetta si perde nei segnalibri, quindi cerca di ricordare da qualche parte ciò di cui hai bisogno e perché hai salvato questa ricetta.
Ho subito voluto sistemarlo separatamente, ma non sono riuscito a capire quale sezione di ricette buttare.

[Ira]

Ira, tali ricette sono molto specifiche e talvolta "semplici mortali" non sono comprensibili e non necessarie
Pertanto, mettiamo tutto ciò che riguarda il senza glutine e senza lievito (colture starter target, non grano) in questo thread. Penso che anche il tuo lievito madre debba essere portato qui e lavorarci sopra., Lavoralo al massimo.

In quanto tale, non esiste una sezione Cibo sano sul forum! Pertanto, in questo tipo di sezioni personali-personali, puoi lasciare solo collegamenti con foto al tuo pane - e le ricette stesse possono essere memorizzate e sviluppate qui. QUESTE SONO RICETTE MOLTO SPECIFICHE! Non adatto alla massa generale di persone, per le quali può essere solo un POST o un'iniziazione temporanea.
Dai ricette per la VITA UMANA!

Piatti quaresimali qui Ricette tematiche, rituali e catalogate

Tanya, ho trovato Temka
Come cuocere senza uova?

C'è uno! Ma si applica a tutti i prodotti da forno. qui puoi solo dare un link ad esso, nell'argomento di riferimento necessario

C'è uno! Ma si applica a tutti i prodotti da forno. qui puoi solo dare un link ad esso, nell'argomento di riferimento necessario

così Natasha ha chiesto una ricetta separata per sostituire l'uovo. solo lui! per aggiungere un segnalibro. forse non hai capito l'essenza della richiesta?

Non ho capito, a quanto pare non ho letto tutto con attenzione dal testo

Se creiamo un'altra base di riferimento, ci confonderemo.
Penserò a mio piacimento e guarderò attentamente i nostri argomenti

Non ho capito, a quanto pare non ho letto tutto con attenzione dal testo

- Sei nella foresta?
- No, sono nella foresta.
- Ahh, ma pensavo fossi nella foresta.

Mi scuso per aver causato inconsapevolmente discordia (come sempre). Ho segnato il Temko indicato per me stesso, ora lo troverò.

Mi scuso per aver causato inconsapevolmente discordia (come sempre). Ho aggiunto ai segnalibri il Temko indicato per me, ora lo troverò.

ta nicho
quindi, tirati leggermente i capelli a vicenda ..

se la ricetta è conservata, aggiungere la ricetta foglie di tè. interpreterà il ruolo di un uovo e tutto funzionerà!

Sì, ho avuto un sostituto dell'uovo lì, tuttavia, senza semi di chia, ma non sono previsti nemmeno in futuro. Forse la proporzione deve essere modificata un po '.

Sì, ho avuto un sostituto dell'uovo lì, tuttavia, senza semi di chia, ma non sono previsti nemmeno in futuro. Forse la proporzione deve essere modificata un po '.

prima di chia, ho preso 2 cucchiai. l. semi di lino 12 cucchiai. l. acqua. o bollire sul fornello o preparare bene nel microonde. lascialo fermentare. allora sarebbe bello battere questa massa

Che pane !!! Sicuramente segnalibro pane!
E anche io ho quelli che sono allergici alle uova e al glutine ... Ci sarà un'opportunità: cucinerò questo pane.
Grazie per la ricetta che ti serve!

Che pane !!! Sicuramente segnalibro pane!
E anche io ho quelli che sono allergici alle uova e al glutine ... Ci sarà un'opportunità: cucinerò questo pane.
Grazie per la ricetta che ti serve!

Nastenka, grazie per le tue gentili parole. Spero che la ricetta sia utile a chi ne ha bisogno.

Irina, spiegami, il brodo di ceci è solo l'acqua in cui è stato bollito? Forse, ovviamente, una domanda stupida, ma non ho mai avuto niente a che fare con il mio istinto ...
Ed è possibile escludere / sostituire la farina di semi di lino (non l'ho ancora trovata)?
E non ho ancora trovato i semi di chia, è possibile semplicemente aumentare i semi di lino? Cosa pensi che dovrebbe funzionare?

E la ricetta è fondamentale, mia figlia è allergica al grano, alle uova, al latte. Il pane per ora si ottiene solo da impasti già pronti. Vorrei provare a realizzarlo secondo la tua ricetta.

Irina, spiegami, il brodo di ceci è solo l'acqua in cui è stato bollito? Forse, ovviamente, una domanda stupida, ma non ho mai avuto niente a che fare con il mio istinto ...
Ed è possibile escludere / sostituire la farina di semi di lino (non l'ho ancora trovata)?
E non ho ancora trovato i semi di chia, è possibile semplicemente aumentare i semi di lino? Cosa pensi che dovrebbe funzionare?

E la ricetta è fondamentale, mia figlia è allergica al grano, alle uova, al latte. Il pane per ora si ottiene solo da impasti già pronti. Vorrei provare a realizzarlo secondo la tua ricetta.

Julia ha assolutamente ragione. Il brodo di ceci è l'acqua in cui vengono bolliti i ceci. Meglio saziarlo. Ma per non bruciare, ovviamente. Non salare durante la cottura. È meglio non escludere la farina di semi di lino, ma macinare il lino su un macinino da caffè.
Se non c'è la chia, il lino dovrebbe essere raddoppiato e macinato meglio. Preparerà meglio in questo modo. Poi batti bene con un frullatore a immersione. È da questa massa che dipende il successo della cottura. Faccio questo pane ogni due o tre settimane. Lo capivo già. Capirai anche. Hai bisogno di provare. La massa dovrebbe risultare appiccicosa, puoi modellare un panino con una forchetta. Se non altro, scrivi.

Julia ha assolutamente ragione. Il brodo di ceci è l'acqua in cui vengono bolliti i ceci. Meglio saziarlo. Ma per non bruciare, ovviamente. Non salare durante la cottura. È meglio non escludere la farina di semi di lino, ma macinare il lino su un macinino da caffè.
Se non c'è la chia, il lino dovrebbe essere raddoppiato e macinato meglio. Preparerà meglio in questo modo. Poi batti bene con un frullatore a immersione. È da questa massa che dipende il successo della cottura. Faccio questo pane ogni due o tre settimane. Lo capivo già. Capirai anche. Hai bisogno di provare. La massa dovrebbe risultare appiccicosa, puoi modellare un panino con una forchetta. Se non altro, scrivi.

Grazie mille. In qualche modo non mi è venuto subito in mente che fosse possibile macinare. Ma anche qui c'è ancora un "agguato" - non c'è il macinacaffè. Ma ho già trovato un negozio online dove tutto può essere ordinato. A proposito, contiene anche xantano o gomma xantana al dettaglio. L'addensante è. Irina, hai mai provato questa cosa nei prodotti da forno senza glutine? Ho appena letto di lei finora ...

Coltiviamo il lievito secondo la vostra ricetta e poi proviamo subito a cuocerlo.
Sicuramente scriverò cosa ne verrà fuori.

[Nella Teiera ho inserito l'intera norma del brodo (320 grammi). Modificherò! Se prendi le foglie di tè esattamente come un sostituto delle uova, allora è meglio prendere 120-130 grammi della quantità specificata. Quindi, in peso, escono circa 2 uova grandi. Se esclusivamente per il pane, puoi prendere subito tutti i 320 grammi indicati. È più comodo da montare.RAGAZZE che hanno stampato la ricetta ed erano interessate a sostituire l'uovo! Nota!]

Grazie mille. In qualche modo non mi è venuto subito in mente che fosse possibile macinare. Ma anche qui c'è ancora un "agguato" - non c'è il macinacaffè.Ma ho già trovato un negozio online dove tutto può essere ordinato. A proposito, contiene anche xantano o gomma xantana al dettaglio. L'addensante è. Irina, hai provato per caso questa cosa nei prodotti da forno senza glutine? Ho appena letto di lei finora ...

Coltiviamo il lievito secondo la vostra ricetta e poi proviamo subito a cuocerlo.
Sicuramente scriverò cosa ne verrà fuori.

La ragazza per cui sto cucinando ha un'allergia molto forte. Per questo motivo, cerco di utilizzare il minor numero possibile di prodotti sconosciuti. È anche molto costoso per i genitori curare e mantenere la pelle sana. E i prezzi atomici per tali prodotti stanno crescendo ... crescendo ...
Tienimi informato dei tuoi affari. Soprattutto, leggi la ricetta con molta attenzione.
A proposito, qui ho trovato una sfumatura nella ricetta. Modificherò la ricetta.
Nella Teiera ho inserito l'intera norma del brodo (320 grammi). Modificherò! Se prendi le foglie di tè esattamente come un sostituto delle uova, allora è meglio prendere 120-130 grammi della quantità specificata. Quindi, in peso, escono circa 2 uova grandi.
Se esclusivamente per il pane, puoi prendere subito tutti i 320 grammi indicati. È più comodo da montare.
RAGAZZE che hanno stampato la ricetta ed erano interessate a sostituire l'uovo! Nota!

Irochka, cara, grazie mille per una ricetta così meravigliosa, proverò sicuramente a cuocerla, tanto più c'è per qualcuno. un amico ha una nipotina con un tale problema quando tu stesso non ti imbatti e non capisci quanto sia difficile e molto costoso scegliere cosa dare da mangiare al bambino. ora ho già tutta una piccola selezione di ricette e so come trattare il bambino, e prima ancora di aver paura, ho pulito tutto dalla tavola quando sono arrivati. : a-kiss: aspetterò nuove ricette.

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka-Tanyusha, ho capito! Soprattutto per nascondere il cibo!
Ho altre due ricette di pane, ma non c'è ancora modo di stenderle.

Yulia Yulia 851e Oktyabrinka,
le ragazze si assicurano di prestare attenzione alle ricette

Pancakes Senza Glutine Senza Uova (Tumanchik)


se aggiungi la pasta madre lì e fai salire l'impasto, ottieni delle ottime frittelle !!!
e inoltre

Marshmallow magro vegetariano con salsa di mele (ang-kay)



c'è il mio post e una foto di come ho cucinato! ricette molto sensate.
Questo marshmallow può essere fatto come intercalare nei pancake e puoi già ottenere una torta.

Ho anche una ricetta per i cupcake. Le mani non raggiungeranno per stendersi.

Oh, non parlare di nascondere il cibo dolorosamente familiare. E quando da tuo figlio, allora in generale non ti senti come chi ...

Grazie per il suggerimento sui marshmallow, a proposito, volevo solo guardare. E facciamo una sorta di pancake e pancake, solo i pancake ora, se a lievitazione naturale, probabilmente andranno ancora meglio!

Ho anche un paio di ricette collaudate per biscotti senza glutine di successo, non li ho mai visti qui, come posso capire cosa e come, cercherò sicuramente di spiegarlo.

Ho anche un paio di ricette collaudate per biscotti senza glutine di successo, non li ho mai visti qui, come posso capire cosa e come, cercherò sicuramente di spiegarlo.

chiediamo molto!

E finalmente l'abbiamo sfornata !!!



Certo, non bello come quello dell'autore, ma per la prima volta sono più che felice, perché ha davvero un sapore simile al grano, che è grigio 2 varietà come una volta si chiamava. E, cosa più importante, il mio bambino ha mangiato 3 pezzi contemporaneamente!
Irina, grazie mille da parte nostra per la ricetta, per il consiglio!
Lo faremo sicuramente ora. Hai solo bisogno di aggiustarti ...
Ho sovraesposto questa pagnotta, ovviamente, nel forno. La crosta è molto spessa. Ma il forno è frenetico, il gas, la temperatura non può essere regolata senza problemi. Ho infornato per 55 minuti, controllato con uno stuzzicadenti e dentro sembrava tutto troppo umido. Di conseguenza, l'interno è ancora leggermente umido, un po '.
Si sbriciola ancora molto, forse da cosa hai sovraesposto?
Ebbene, l'asino ... L'impasto è salito per 5 ore, è quasi raddoppiato ...



Avrebbe potuto resistere?

[Yulia]

Yulia, Congratulazioni! Sono contento che tutto abbia funzionato!
Sembra l'impasto che hai ottenuto.A quanto pare si è fermato al momento della cottura. A quanto pare la temperatura è bassa. Niente, arriverà con l'esperienza. Devi adattarti al tuo forno.
Prova ad aumentarlo di 20 gradi. Oppure metti la mezza lievitazione in forno freddo, impostando 220-200 gradi. Dopo 20 minuti dall'inizio, puoi inserire un termometro.

Irina, grazie mille da parte nostra per la ricetta, per il consiglio!

Yulia è sempre la benvenuta! Tu stesso sei un bravo ragazzo: hai fatto crescere il lievito e hai cotto il pane!

E, cosa più importante, il mio bambino ha mangiato 3 pezzi contemporaneamente!

per me questa è la ricompensa più grande

La crosta è molto spessa.

in questo caso si ammollo bene con le mani ancora calda e si avvolge in un canovaccio.
in ogni caso, è meglio conservare il pane come ho detto, tagliandolo a pezzi e congelandolo.

Irina, buona sera! Hai provato a sostituire la farina di mais con un'altra? Durante qualche esperimento? non possiamo farlo neanche noi, quindi sto pensando a cosa sostituire ...

Irina, buona sera! Hai provato a sostituire la farina di mais con un'altra? Durante qualche esperimento? non possiamo farlo neanche noi, quindi sto pensando a cosa sostituire ...

buona sera Leah! Prova a sostituirlo con i ceci. Puoi farlo? Non lo so nemmeno più .. Il mais è uno dei principali. Anche la farina di grano saraceno verde funziona bene. È verde! Puoi provare la farina di miglio. Provalo. Questa ricetta ha due basi: un ottimo sostituto delle uova! E una birra con una buona pasta madre!
La cosa più importante è che vi esorto a non far acidificare la pasta madre !!!! Se improvvisamente senti odore di acetone, rimuovi fino a un cucchiaino e dai da mangiare. Mettete in frigo per 2 giorni. Quindi ripetere tre volte finché il cattivo odore non scompare.
Vado all'argomento che vado!

Sì, proverò la farina di ceci, l'ho comprata fino a quando non l'ho usata. Proprio oggi ho ordinato anche farina di grano saraceno verde. Fino ad ora, tutti i tentativi di cuocere il nostro pane sono falliti. Più precisamente, era una "pagnotta di porridge" con una crosta dura e un contenuto molto umido. Il pane è uscito da miscele già pronte, bene, soprattutto scuro, ma c'è amido di mais nella composizione ((. Voglio davvero nutrire il mio bambino sempre affamato. Quindi sperimenterò ulteriormente, grazie per la ricetta, Irina , Ti riporterò come cucinerò. Anche la sostituzione delle uova per me è un argomento molto rilevante, quindi non smetto mai di essere contento di aver trovato la tua ricetta !!!

Sì, proverò la farina di ceci, l'ho comprata fino a quando non l'ho usata. Proprio oggi ho ordinato anche farina di grano saraceno verde. Fino ad ora, tutti i tentativi di cuocere il nostro pane sono falliti. Più precisamente, era una "pagnotta di porridge" con una crosta dura e un contenuto molto umido. Il pane è uscito da miscele già pronte, bene, soprattutto scuro, ma c'è amido di mais nella composizione ((. Voglio davvero nutrire il mio bambino sempre affamato. Quindi sperimenterò ulteriormente, grazie per la ricetta, Irina , Ti riporterò come cucinerò. Anche la sostituzione delle uova per me è un argomento molto rilevante, quindi non smetto mai di gioire di aver trovato la tua ricetta !!!

Povero ... che peccato per Lyalechka !!! Tira fuori il lievito senza fallo! Controlla attentamente la tua reazione! Assicurati di dare a tuo figlio dei fiocchi di cocco al vapore, o meglio dell'acqua dalle patatine al vapore. Se non ci sono reazioni, allora questo è un ottimo sostituto per latte, panna e panna acida, yogurt. Ho delle ricette. Ma dobbiamo escludere la reazione.
C'è una ricetta meravigliosa per marshmallow con brodo di ceci!
Dalla farina di ceci (o solo purè di ceci) e banana, puoi cuocere torte piatte.

E perché stufare esattamente i fiocchi di cocco ?! Può essere usato per preparare un ottimo latte di cocco crudo. E consiglierei anche di nutrire questi bambini con cereali, semi e legumi germogliati. Questi semi germinati possono essere usati per fare il "latte". E delizioso e molto salutare. Ci scusiamo per l'alluvione

E perché stufare esattamente i fiocchi di cocco ?!

perché se questo liquido non dà una reazione al bambino, allora è un ottimo sostituto della base grassa nei prodotti da forno (latte, panna, panna acida o yogurt) poiché il contenuto di grassi è molto alto. non c'è tempo per l'autoindulgenza. qui il bambino deve essere nutrito. non è a dieta. vuole mangiare tutto quello che mangiano gli altri bambini, ma lo vede

Irina, ho dato latte di cocco, sembra che non ci sia reazione. Ho comprato già pronto e aggiunto un po 'di cereali e pasta per biscotti. A proposito di eureka yoghurt !!! Come ho fatto a non indovinare prima di me ??? Ma non può avere una banana e una mela, siamo seduti su una zucca.

Anche la sostituzione delle uova è un argomento molto importante per me,

In pasticceria: pane, focacce, biscotti, sostituisco le uova di gallina con llyany