Frittelle di fiocchi d'avena e segale su kefir

Frittelle di fiocchi d'avena e segale su kefir

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
fiocchi di 4-5 cereali o fiocchi d'avena (lunghi)	1 bicchiere
fiocchi di segale	1/2 tazza
vecchio kefir	2 bicchieri
uova	3 pz.
sale	gusto
zucchero	1-5 cucchiai. l. gusto
albicocche secche	1/2 tazza o bacche, frutta secca a piacere

Metodo di cottura

• Versare i cereali in una ciotola, riempirla di kefir, mescolare e lasciare per una notte. Si scopre un porridge di massa viscoso denso.


• Aggiungere le uova, il sale, lo zucchero, mescolare fino a che liscio.


• Aggiungere le albicocche secche a pezzetti, mescolare.


• Preriscaldare una padella con olio vegetale e distribuire l'impasto con un cucchiaio nella padella, friggere su entrambi i lati.



• Non aggiungo farina ai pancake... Seguo lo stato della crosta, il fondo dovrebbe essere dorato e la parte superiore andrà un po 'con le bolle, quindi i pancake restano liberamente dietro la padella e possono essere girati sull'altro lato.



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Nota

Pancakes molto teneri e deliziosi! Per colazione con caffè, tè e persino per uno spuntino al lavoro - giusto!

Buon appetito!