Dolci snack "lingue di melanzane"

Dolci snack "lingue di melanzane"

Categoria: Ricette culinarie

Ingredienti:

Melanzane piccole (grandi come un palmo) 4 pezzi

Ricotta grassa del bazar 300g

Ricotta pastosa 200 g

aglio 1-2 denti

Prezzemolo e / o coriandolo Piccolo

Sale pepe gusto

Olio vegetale per la lubrificazione

Condimento \ "Erbe aromatiche italiane \" gusto

Metodo di cottura

• Tagliate le melanzane nel senso della lunghezza in 4 fette. "Gorbushki" ho usato nel cavolo in umido. Ogni torta utilizzerà 2 piatti.



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• Ungete i piatti con olio vegetale, metteteli su una teglia rivestita di carta da forno e infornate a 200 ° C fino a doratura. Non seccare! Calmati.


• Prepara la crema. Passare l'aglio in una pressa, tritare le erbe il più piccolo possibile, mescolare con la ricotta, sale e pepe a piacere. Se risulta molto denso, aggiungi un cucchiaio di panna acida.


• Salare e pepare le melanzane, cospargere di condimento. Distribuire ogni fetta con la massa di cagliata e posizionare due pezzi uno sopra l'altro.


• Rivestire lo stampo con pellicola, posizionare le torte finite e conservare in frigorifero per una notte. Le torte coleranno un po 'durante la notte.


• Decorare le torte con anelli di peperone dolce, puoi cospargere di erbe.


• Veramente delizioso! Gli ospiti lo hanno apprezzato!



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Il piatto è progettato per 4 torte.