Peperoni ripieni al cartoccio

[veramente]

E questa ricetta è ancora più semplice, ma anche molto gustosa.

Peperoni ripieni al cartoccio

Questo piatto richiede veramente dolce pepe, a forma di varietà roundunda. Di solito compro (mi dispiace) spagnolo o israeliano.
Tagliare i "cappucci" dai baccelli di peperone dolce, eliminare i semi e le parti bianche interne.

Prepara la carne macinata.

500 gr di carne macinata mista (maiale, manzo)
1 cipolla grande
2-3 spicchi d'aglio
1 patata media
1 carota
3 cucchiai di semola
100 ml di succo di pomodoro
erbe secche o fresche
sale, pepe, condimenti a piacere
Grattugiare le verdure su una grattugia fine, mescolare con carne, semolino, succo, condire, mescolare bene. Riempire il peperone preparato, coprire con i coperchi. Avvolgi ogni peperone in due strati di carta stagnola, lasciando un piccolo foro sopra. Adagiate i peperoni in carta stagnola su una teglia e infornate a 160 gradi. Circa un ora.

Stella, grazie per l'idea! Adoro i peperoni ripieni, ma non li ho mai cotti nel mio stesso succo. Lo aggiungerò ai segnalibri, lo cucinerò sicuramente in estate e in autunno!

Mio marito lo adora in questo modo, quindi mi piacerà, spero