Insalata di salmone rosa con verdure assortite
Categoria: Piatti di pesce
ingredienti
Salmone rosa nel suo stesso succo 1 lattina
Mix di verdure
(piselli, fagiolini,
mais, carote) 1 lattina
(circa 250 g)
Fagioli bianchi 1 lattina
Panna acida 2 cucchiai. l.
Maionese 2 cucchiai l.
Cipolle verdi 1 mazzo
Metodo di cottura

Togliere il salmone rosa dal barattolo e schiacciarlo con una forchetta a pezzi grandi, condire con panna acida e maionese, aggiungere le cipolle verdi tritate finemente, salare e mescolare bene. Scolare le verdure e i fagioli in uno scolapasta, scolare il liquido in eccesso e aggiungerli al pesce. Mescola di nuovo

Nota
Ogni casalinga ha una scorta di cibo in scatola. Quindi da loro facciamo un'insalata del genere quando gli ospiti sono sulla soglia e hanno molta fame

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