Macchina per il pane Kenwood BM-260

Scusa immediatamente in anticipo se queste domande sono balenate da qualche parte. Sono un po 'nuovo qui.
Così:
1) Il modello, a quanto ho capito, è relativamente nuovo. Informazioni - zero. Quali ricette Kenwood si adatteranno al 260 senza alcun adattamento?
2) Voglio aggiungere il riempitivo all'impasto. Aggiungo un riempitivo (come le cipolle saltate) dopo il segnale acustico. Di conseguenza, nel processo di miscelazione (o non so cosa verrà fatto lì in futuro), il riempitivo risulta essere macinato. Allora qual è il punto in questo segnale?
3) Voglio cospargere i semi di sesamo sulla pagnotta (ad esempio). In quale fase dovrebbe essere fatto?

Grazie in anticipo.

Scusa immediatamente in anticipo se queste domande sono balenate da qualche parte. Sono un po 'nuovo qui.
Così:
1) Il modello, a quanto ho capito, è relativamente nuovo. Informazioni - zero. Quali ricette Kenwood si adatteranno al 260 senza alcun adattamento?

Prendi qualsiasi ricetta dal forum, fatti guidare dal nome del programma di cottura nella ricetta selezionata.

2) Voglio aggiungere il riempitivo all'impasto. Aggiungo un riempitivo (come le cipolle saltate) dopo il segnale acustico. Di conseguenza, nel processo di miscelazione (o non so cosa si farà lì in futuro), il riempitivo risulta essere macinato. Allora qual è il punto in questo segnale?

Le cipolle sono troppo morbide, prendi quelle più dure: noci, semi, frutta secca ... se vuoi vedere pezzi nell'impasto.

3) Voglio cospargere i semi di sesamo sulla pagnotta (per esempio). In quale fase dovrebbe essere fatto?

Prima che inizi la cottura, circa 1 ora e 5 minuti prima della fine del programma. Spennellate la cupola del pane con qualcosa prima di cospargere.

Proprietari 260 si prega di annullare l'iscrizione.

Buona sera a tutti!!! Sono nuovo qui, perché sono diventato proprietario di x / n 260 solo un giorno fa. Sorsero immediatamente diverse domande riguardo a quelle. caratteristica x / n:
-nella modalità di base, durante il periodo del concetto del test dopo il lotto principale, è acceso-è il sottosquadro (fa freddo dentro di me - è un matrimonio?)
-e dire-la retroilluminazione del display è accesa per questo modello ???

-e dire-la retroilluminazione del display è accesa per questo modello ???

non brucia

Finora ho preparato ricette dal libro: si è scoperto pane bianco d'uovo (programma 1), pane con l'aggiunta di diversi tipi di semi (programma 1), pan brioche (programma 4), ma il francese (programma 2) sì non funziona, nonostante quello che faccio secondo la ricetta del libro Kenwood (la parte superiore non si alza - risulta un rettangolo). Ho usato la farina premium ("Kovsh", Rostov-on-Don).

È interessante sapere quali ricette hai preferito in particolare su questo modello di macchina per il pane (BM260 o BM366), poiché non direi che il pane secondo le ricette di cui sopra è molto gustoso.

Sanguine84,
Mi è piaciuta molto la modalità di cottura rapida Eco in 85 minuti. Il pane veniva cotto in acqua. Non puoi confrontare con il negozio.
Ho anche cotto il pane bianco d'uovo secondo il ricettario. Oggi ha sfornato un meraviglioso pane di segale di grano, si può dire secondo la sua ricetta. Come base ho usato la ricetta "Pane scuro" dalla pagina 5 del libro.

E ci sono foto di pane di Kenwood 260 ??

Lesika, purtroppo non ci sono ancora foto, ma il pane è bellissimo. Si alza sempre bene, la crosta è qualunque cosa tu scelga (adoro quella scura). E quello che mi piace anche sono le scanalature poco profonde sui lati della pagnotta (dal secchio). Per il pane di altre macchine per il pane, sono piuttosto profondi e evidenti.
In generale, la macchina per il pane è buona, solo che impasta molto rumorosamente, quindi non metto il pane di notte, ma mi piacerebbe tanto.

Buon pomeriggio, membri del forum! Aiutaci se puoi. Abbiamo acquistato una macchina per il pane Kenwood vm 260. Sto cucinando il pane già da 2 settimane. Ho provato la farina premium "Makfu" e "Uvelka", ho cambiato il lievito. Setaccio la farina, uso le bilance. Ma la crosta superiore fallisce. Guardi l'impasto sul set 3, il tappo è più alto dello stampo, scende durante la cottura. Faccio pane semplice, acqua, sale, zucchero, farina, lievito, secondo la ricetta di una macchina per il pane.Ho letto forum, aggiunto olio, giocato con l'acqua, sono solo perplesso. Il pane è gustoso ma non c'è la crosta superiore. Volevo inserire una foto, non hai trovato come?

Hai già ricevuto risposta qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...47954.0

[Sale nell'impasto di pane: significato e influenza]

bwalery, è un peccato che tu non possa superare. Faccio dolci da due mesi, non è mai successo prima. Potrebbe essere il sale? Quanto ne aggiungi, secondo la ricetta? Il fatto è che il sale impedisce al lievito di sollevare l'impasto in modo molto forte e veloce, che poi cade. E inoltre cerco di non sollevare inutilmente il coperchio, soprattutto quando l'impasto è giusto. Buona fortuna a te! Scrivi del tuo successo.

Su questo tema - l'uso del sale nell'impasto del pane, voglio chiarire quanto segue.

Per prima cosa, apriamo l'argomento Sale nell'impasto di pane: significato e influenza

Cito qui per intero:
Questo componente aromatizzante è stato probabilmente il primo che è stato aggiunto al pane. Il sale non solo dà un gusto piacevole e familiare per una persona, ma anche influenza abbastanza fortemente la formazione della struttura del glutine (glutine).
Lo stato del lievito in presenza di sale si deteriora, poiché il sale inibisce i processi di fermentazione alcolica e lattica nell'impasto.

L'aggiunta di sale in un rapporto dell'1-3% in relazione alla quantità di farina influisce sull'elasticità del glutine, lo rende più elastico e stabile. Inoltre il sale è molto igroscopico e permette all'impasto di trattenere l'acqua.

L'aggiunta del 2% di sale consente di trattenere fino al 5% di acqua, che aumenta la resa dei prodotti e rallenta il ristagno (perdita di umidità).
Tuttavia, un dosaggio eccessivo di sale rallenta notevolmente la fermentazione: il sale ha un effetto schiacciante sul lievito. Ad esempio, l'aggiunta di sale nella quantità del 5% in relazione al peso della farina è quasi riduce di tre volte il potere fermentativo del lievito. All'inizio dell'impasto, dovresti evitare attentamente il contatto del lievito con il sale: questo li distruggerà immediatamente.

Mancanza di sale Caratteristiche del difetto. Nei tipi di pane da focolare, la mancanza o la completa assenza di sale, con tutti gli altri normali indicatori, può dare un prodotto di forma un po 'più vaga, la crosta inferiore è leggermente concava e modellata -
le croste laterali sono più morbide, concave. I pori della briciola sono dilatati, con pareti spesse. La crosta superiore è piatta o, quando è completamente impermeabilizzata, nettamente concava, a forma di sella. Il gusto dei prodotti è insipido. Spesso l'assenza di sale nell'impasto si traduce in una ridotta elasticità a causa di un insufficiente rigonfiamento proteico durante la formazione delle briciole.

Mancanza di sale
Caratteristica del difetto... Nei pani da focolare la mancanza o la completa assenza di sale, con tutti gli altri normali indicatori, può dare al prodotto una forma un po 'più vaga, la crosta inferiore è leggermente concava, e in quelli modellati le croste laterali sono più morbide, concave. I pori della briciola sono dilatati, con pareti spesse. La crosta superiore è piatta o, quando è completamente impermeabilizzata, nettamente concava, a forma di sella. Il gusto dei prodotti è insipido. Spesso l'assenza di sale nell'impasto si traduce in una ridotta elasticità a causa di un insufficiente rigonfiamento proteico durante la formazione delle briciole.
Metodo di prevenzione. Rigorosa aderenza al dosaggio del sale nell'impasto secondo la ricetta di produzione.

Pertanto, è ottimale aggiungere all'impasto per ogni 100 grammi di farina almeno 1 grammo e non più di 3 grammi di sale.
Per 500 grammi di farina si ottengono 5-15 grammi di sale.

Ora calcoliamo quanto sale è contenuto nella ricetta del pane a bwalery.
E se guardi la ricetta del pane qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0, poi vedremo che è stato preso solo 1 cucchiaino di sale, che non è un'evidente mancanza di sale ad influenzare il cedimento del tetto del pane! La norma del sale entro il 2% del peso della farina ci dà 450x2% = 9 grammi di sale, un cucchiaino contiene 7-8 grammi di sale - entro il range normale!

E quanto sale consigliano i produttori di pane per mettere nell'impasto del pane?
Ecco, ad esempio, i consigli per la macchina per il pane Hitachi, ricette di grande successo e collaudate nel tempo (farina in grammi / sale /% per farina):
200 grammi - 0,5 cucchiaini misurato o 2%
300 grammi - 1 cucchiaino o 2,6%
400 grammi - 1,5 cucchiaini o 3%
Pertanto, i produttori seguono nelle loro ricette le raccomandazioni della tecnologia di cottura, la posa del sale entro i limiti normali!

L'aggiunta di sale in una proporzione inferiore all'1% è, ad esempio, 5 grammi di sale per 500 grammi di farina - questo è al di sotto della norma, quindi può influire sull'impasto del pane e avere le caratteristiche dei difetti indicati nel testo sopra.

In che misura il materiale di cui sopra "Sale nell'impasto di pane - il suo significato e la sua influenza" corrisponde alla realtà, con le caratteristiche descritte dei difetti, puoi vedere nelle sezioni Pane lievitato e lievito naturale, nelle ricette del pane visualizzate dai nostri utenti, calcolare il rapporto tra farina e sale nelle loro ricette e valutare dall'aspetto del pane, anche nei casi con un tetto caduto sul pane!

Non dimenticare mai di fare calcoli preliminari!

Pane di successo a tutti!

Grazie mille per il tuo aiuto e partecipazione. Proverò la modalità "Economy", ha ridotto i tempi di avvicinamento del pane. Cucino io, annulla l'iscrizione!

Ho letto su un sito che c'è convezione in questo modello - è vero?

Ciao caro! Oggi sono diventato il felice proprietario della macchina per il pane Kenwood BM-260 e ho cotto il mio PRIMO pane della mia vita! Al forno in modalità integrale con farina premium Makfa e crusca, il rapporto tra farina e crusca è stato preso secondo le tue raccomandazioni. Si è rivelato fantastico: delizioso, morbido, con una crosta croccante! Sto aspettando la consegna da Platypus con farine diverse oggi - sperimenterò. Solo una domanda: voglio usare farina 1 grado invece di farina premium - questo non influirà sulla composizione della ricetta, non aggiungere liquido? Un altro punto dolente: qualcuno ha provato a cuocere il pane senza lievito su un lievito in questo forno? Ho trovato diverse ricette, ma prevedono l'impasto manuale dell'impasto, seguito dalla cottura in hp. Forse qualcuno ha ottenuto buoni risultati con il programma # 6 Jam Pie? A me interessa il rapporto tra gli ingredienti per ottenere il pane non zuccherato da farina di grano 1 grado / farina di mais.
E risponderò alla domanda precedente - c'è una modalità di convezione durante la cottura - c'è una piccola ventola e delle fessure nella custodia.
In attesa di risposte

Ho letto su un sito che c'è convezione in questo modello - è vero?

La convezione è disponibile in tutti i modelli Kenwood da BM-260 e precedenti.

[Bisogna fare qualcosa con il francese, ma questo regime è il più lungo.]

Finora ho preparato ricette dal libro: si è scoperto pane bianco d'uovo (programma 1), pane con l'aggiunta di diversi tipi di semi (programma 1), pan brioche (programma 4), ma il francese (programma 2) sì non funziona, nonostante quello che faccio secondo la ricetta del libro Kenwood (la parte superiore non si alza - risulta un rettangolo). La farina è stata utilizzata della più alta qualità ("Kovsh", Rostov-on-Don).

È interessante sapere quali ricette hai preferito in particolare su questo modello di macchina del pane (BM260 o BM366), poiché non direi che il pane secondo le ricette di cui sopra è molto gustoso.

Ciao a tutti!

Ho la stessa sfortuna con il pane francese!

Solo io, dopo aver letto il post precedente, ho deciso di fare la Foranzuza secondo la ricetta Panasonic 2502.

Mia mamma ha una macchina per il pane, il pane è meraviglioso, solo il programma dura 6 ore e la ricetta non include lo zucchero. Quanto sforniamo, sempre un ottimo risultato! Ma il mio Ken ha un mattone piatto e anche a malapena lo ha sfigurato !!!! (cuocendo una seconda volta, tutto è nuovo)

Ho guardato il programma: (400 gr farina, crosta media)

equalizzazione della temperatura -25 min
impastare - 6 minuti
rilassamento - no

impastare - 29 minuti, cioè impastare dura 35 minuti !!!! Questo non è troppo per 400 gr. Farina?

lievitare 20 + 25 + +55 minuti = 1 ora 40 minuti (l'impastatrice non si muove più, l'impasto non viene applicato)
cottura - 55 min
Totale: 3 ore 55 minuti

Bisogna fare qualcosa con il francese, ma questo regime è il più lungo. Qualcuno di hdebopek esperti può aiutare ??
Il pane ordinario si è rivelato come in un negozio, è aumentato bene, con una crosta croccante, ma non è ancora lo stesso di Panasonic! Non così lussureggiante!

In generale, felici proprietari di Kenwood 260, uniamoci e in qualche modo adattiamoci alle nostre auto, altrimenti vogliamo davvero accontentare i nostri cari con buoni pasticcini e non voglio mandarli sullo scaffale nell'armadio.
Un altro impasto per impastare:

impastare - 6 min + 24 min = 35 min (senza sosta)
rise - 60 min (tempi di renna)

basta alzare la pasta per le crostate?

Grazie in anticipo per qualsiasi consiglio e aiuto!

Non sono un esperto di panificazione, ho una macchina per il pane per la seconda settimana, ma per qualche motivo gli esperti non rispondono: probabilmente sono molto impegnati a inventare nuove ricette e non sono all'altezza dei nuovi arrivati.
Ho cotto il pane 4 volte. La pagnotta più deliziosa proveniva da una miscela di farina di prima scelta e farina integrale 50/50 con l'aggiunta di semi di lino, girasole e semi di sesamo (un cucchiaio ciascuno con i semi di top, girasole e lino macinati leggermente in un macinacaffè, ma allo stato di farina) al 3 ° programma. Ho aggiunto 15 ml di acqua. Si è rivelato MOLTO gustoso! In generale, ho cotto solo con i programmi 1 e 3, piccole pagnotte di una sorta di miscela di farina (farina di 1 ° grado + crusca, farina di 1 ° grado + farina di mais e solo farina integrale + semi). Non ho ancora provato nient'altro.

oggi ho cotto un cupcake.
tutto secondo la ricetta, programma 6. cottura fino a 85 minuti !!! Come mi aspettavo, la torta è bruciata sui lati, cotta all'interno e la crosta è marrone scuro e dura. puoi mangiare, ma questo non è affatto quello che dovrebbe essere !!! L'impressione di questa macchina peggiora ogni giorno di più.

Peccato nemmeno per i soldi, è solo che ormai non ci sono prerequisiti morali per comprare una buona macchina per il pane, questa l'ho acquistata solo sotto l'impressione dell '"artigiana Panasonic", dov'è la seconda?

oggi ho cotto un cupcake.
tutto secondo la ricetta, programma 6. cottura fino a 85 minuti !!! Come mi aspettavo, la torta è bruciata sui lati, cotta all'interno e la crosta è marrone scuro e dura. puoi mangiare, ma questo non è affatto quello che dovrebbe essere !!! L'impressione di questa macchina peggiora ogni giorno di più.

Peccato nemmeno per i soldi, è solo che ormai non ci sono prerequisiti morali per comprare una buona macchina per il pane, questa l'ho acquistata solo sotto l'impressione dell '"artigiana Panasonic", dov'è la seconda?

E perché piangere per qualcosa! Piuttosto una stufa decente. Allena i manici, metti il ​​cupcake in una pentola capiente e apri un po 'il coperchio, la crosta diventerà morbida dopo un paio d'ore. Lo zucchero nel muffin è bruciato, va bene. Per non scottarsi ci sono altre macchine per il pane o forni per questo.

ho sfornato una brioche oggi (ho istruzioni in inglese)

Programma 4, il colore più chiaro della crosta, peso 1 kg. - rose bene, ma ancora una volta marrone scuro su tutti i lati, solo il tetto è chiaro. cioè, lo zucchero viene bruciato di nuovo?

il fatto che la stufa impasta e in qualche modo cuoce in qualche modo, è possibile chiamarla "una stufa tollerabile", ma perché è necessaria per la quale è necessario allenare le mani, tagliare la crosta, ammorbidire la torta bruciata e il panino, se c'è un forno ???

Quale programma puoi usare per impastare la pasta per gnocchi?

Ho lo stesso problema (brioche e muffin attaccati), forno BM 366.
Lo tolgo prima di circa 10 minuti.

Per quanto riguarda gli gnocchi, il programma è come un impasto per pizza.

Quando si prepara il pane con il programma francese utilizzando le ricette per una macchina per il pane Panasonic o questa macchina per il pane, la parte superiore del pane non si alza (risulta essere piatta). Qualcuno prende il pane normale nel programma 2 di questa macchina per il pane, e qual è la ricetta?

Il mio "Kenya" "ha ordinato di vivere a lungo"

e 2 mesi non sono passati. Usato 15 volte in totale. Tutto inizierà con un rumore crescente e camminando intorno ai controsoffitti. Poi ha cominciato a "pensare" all'inizio di ogni programma, poi ha smesso di funzionare.

L'hanno portato al servizio in garanzia, hanno detto che non poteva essere riparato, lo avrebbero semplicemente scambiato con uno nuovo. Puoi prendere Morphy Richards con un supplemento. Apparentemente diremo addio a Kenwood per sempre.

Mi hanno dato una macchina per il pane di recente. Usato solo 3 volte, ma già ci sono domande, vorrei risultati migliori
Pane bianco normale al forno 750 e 500 gr, crosta media. 750 g - la parte superiore non si è alzata, era irregolare e in generale si è rivelato un buon pane. Oggi ho fatto 500 grammi, la crosta superiore è aumentata, ma è rimasta completamente bianca
l'impastatrice è rimasta dentro il pane due volte (per questo l'ho ancora graffiato con un coltello, dovrò ordinarne uno nuovo più tardi)
Ho anche cotto una volta il grano intero, la crosta superiore non si è alzata, è rimasta piatta, uniforme.
Non so che devo fare qualche esperimento con le proporzioni, probabilmente mentre sto facendo tutto esattamente secondo le istruzioni, le bilance sono elettroniche
E la crosta all'inizio è croccante e dopo mezz'ora diventa morbida

Dimmelo per favore)
Una settimana fa ho acquistato una macchina per il pane Kenwood BM-260 e, in alcune modalità, ho affrontato queste cose:
1) in modalità # 6 (torta, IMHO cupcake), il fornello si scalda molto e, di conseguenza, la torta risulta essere sull'orlo, ala "un po 'di più e inizierebbe a bruciare";
2) ha iniziato a notare che è stato dopo aver cotto il prodotto in questa modalità (6) che il bordo del coperchio su un lato ha iniziato a ingiallire

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Qualcuno si è imbattuto in questo? deve essere?
in generale, altri programmi producono un pane delizioso

Vorrei chiedere un consiglio! L'altro giorno abbiamo acquistato Kenwood BM-260, pane cotto 2 volte secondo il programma №1 pane bianco standard. Molto turbato. Entrambe le volte la parte superiore del pane si è rivelata bruscamente caduta, anche concava, anche se il pane stesso si è rivelato avere una bella struttura porosa, ben cotto. Durante la cottura, ho seguito rigorosamente la ricetta, ho preso la farina premium, l'ho setacciata, il lievito secco era fresco e non si è discostato dalla ricetta in quantità. Qualcuno ha affrontato un problema del genere e come sei riuscito a superarlo? Eppure, tutti scrivono di un ricettario colorato, che non avevo nel kit. Cuocio secondo le ricette stampate nelle istruzioni per l'uso. Lo avevano tutti nel kit o dipende dal modello?

Vorrei chiedere un consiglio! L'altro giorno abbiamo acquistato Kenwood BM-260, pane cotto 2 volte secondo il programma №1 pane bianco standard. Molto turbato. Entrambe le volte la parte superiore del pane si è rivelata bruscamente caduta, anche concava, anche se il pane stesso si è rivelato avere una bella struttura porosa, ben cotto. Durante la cottura, ho seguito rigorosamente la ricetta, ho preso la farina premium, l'ho setacciata, il lievito secco era fresco e non si è discostato dalla ricetta in quantità. Qualcuno ha affrontato un problema del genere e come sei riuscito a superarlo? Eppure, tutti scrivono di un ricettario colorato, che non avevo nel kit. Cuocio secondo le ricette stampate nelle istruzioni per l'uso. Lo avevano tutti nel kit o dipende dal modello?

Sì, va tutto bene per te, impara un po 'qui e tutto funzionerà!
Contenuti della sottosezione "Fondamenti di impastare e cuocere"
Potresti anche non ricordare il libro, prendi le ricette qui e gioisci. E qui c'è più scelta.

la prima pagnotta. pane all'uovo 500g

brioche 1kg

segale 750 g

pane all'uovo 1kg

ho sfornato una brioche oggi (ho istruzioni in inglese)

Programma 4, colore crosta più chiaro, peso 1 kg. - rose bene, ma ancora una volta marrone scuro su tutti i lati, solo il tetto è chiaro. cioè, lo zucchero viene bruciato di nuovo?

il fatto che il fornello impasta e in qualche modo cuoce in qualche modo, è possibile chiamarlo un "fornello tollerabile", ma perché è necessario uno per cui devi allenare le mani, tagliare la crosta, ammorbidire la torta bruciata e il panino, se c'è un forno ???

su quale programma puoi impastare la pasta per gnocchi?

Quando metto gli ingredienti, non li infilo subito nello stampo, ma prima in una ciotola qualsiasi, li mescolo e poi nello stampo. Non brucio nulla e tutto si alza sempre normalmente

Ciao, di recente mi è stata presentata una macchina per il pane Kenwood BM-260, per favore avvisa qual è la farina migliore da acquistare, è possibile acquistare una Makfa ordinaria di altissima qualità o no? Grazie in anticipo

Ho appena acquistato un Kenwood BM260 ...
Abbiamo subito provato a fare il pane bianco d'uovo - non ha funzionato. L'omino di pan di zenzero si è rivelato spaventoso, irregolare, storto, lo ha fatto rigorosamente secondo la ricetta, non c'erano scale, ha usato misurini dal set. Sono andato sul tuo forum, l'ho letto, ho ricontrollato tutto e ho scoperto che il lievito è scaduto ... È questo il motivo del mio primo fallimento?
Ora sto facendo il pane francese, programma 2 ... ho notato che sull '"avvicinamento dell'impasto 3" (modalità menu programma 2), 1:40 prima della fine del programma, la temperatura all'interno è molto alta, la modalità di cottura non è ancora iniziata, e l'impasto è già ricoperto da una debole crosta, la mano soffre 1 sec. Dimmi, è così che dovrebbe essere o x / n è difettoso?
P.S. Ora impareremo nuove abilità nella cottura del pane fatto in casa!

[Nautilus]

NautilusInizia esplorando l'argomento. #

[sazalexter]

sazalexter, Sì, ho già studiato il forum ... ma ancora una volta, sospetto che x / n non funzioni correttamente!

Garanzia di sostituzione di 14 giorni, quindi riparazione! ma diavolo, avrei bisogno di riparare un nuovo prodotto, presumibilmente x / n ??? Lo sostituirò, che afferrerò i problemi in seguito

L'ho letto qui: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...ic=7271.0, dice che quando si solleva l'impasto, t * dovrebbe essere 26-28, ma nel mio x / n - la mano non tollera !!!

L'ho letto qui: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...ic=7271.0, dice che quando si solleva l'impasto, t * dovrebbe essere 26-28, ma nel mio x / n - la mano non tollera !!!

Prima di fare tali dichiarazioni, è necessario ricontrollare tutto da soli.
Controllare la temperatura all'interno della x / stufa con un termometro e misurare l'indicatore, e su quale programma si svolge.

Citazione: 1:40 prima della fine del programma, la temperatura all'interno è molto alta, la modalità di cottura non è ancora iniziata e l'impasto è già coperto da una crosta debole, la mano impiega 1 secondo.
Devi anche sapere su quale programma è e quale ciclo di cottura, quale temperatura, e così via ... e parlare non del tempo del timer, ma della fase, del ciclo del programma, di cosa fa esattamente x / stufa fare.

Prendi le istruzioni, guarda i cicli, la fase di esecuzione del programma nel tempo, e confrontalo con cosa, infatti, quando il forno è in funzione, misura la temperatura e annotala su carta.

Se questa è una lievitazione, prima della cottura, la crosta potrebbe essere leggera: questo è l'avvolgimento dell'impasto dalla circolazione dell'aria all'interno del forno.

[nessuna bilancia, piatti misuratori usati dal kit]

nessuna bilancia, piatti misuratori usati dal kit.... quel lievito è scaduto ..

Ecco i primi errori. Sì, e secondo OZOPP, il negozio non cambierà nulla, lo invieranno per un esame, prima il proprio, poi al servizio e tutte queste sciocchezze si trascineranno di nuovo per 45 giorni secondo la legge, l'ho già riscontrato , mentre semplicemente non ho acceso il motore, tutto era molto chiaro E se si scopre che questo non è un matrimonio, ma un errore dell'utente, l'esame, ahimè, sarà a tue spese.

[Admin]

Admin,

Prima di fare tali dichiarazioni, è necessario ricontrollare tutto da soli.
Controllare la temperatura all'interno della x / stufa con un termometro e misurare l'indicatore, e su quale programma si svolge.

Citazione: 1:40 prima della fine del programma, la temperatura all'interno è molto alta, la modalità di cottura non è ancora iniziata e l'impasto è già coperto da una crosta debole, la mano impiega 1 secondo.
Devi anche sapere su quale programma è e quale ciclo di cottura, quale temperatura, e così via ... e parlare non del tempo del timer, ma della fase, del ciclo del programma, di cosa fa esattamente x / stufa fare.
Prendi le istruzioni, guarda i cicli, la fase di esecuzione del programma nel tempo, e confrontalo con cosa, infatti, quando il forno è in funzione, misura la temperatura e annotala su carta.

Se questa è una lievitazione, prima della cottura, la crosta potrebbe essere leggera: questo è l'avvolgimento dell'impasto dalla circolazione dell'aria all'interno del forno. Più dettagli: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=105732.0

Macchina per il pane Kenwood BM260, la ricetta è la seguente: sotto forma di acqua 310 ml (misurino incluso), 1,5 ore. sale, 2 cucchiaini. l. zucchero (misurino incluso), farina di frumento premium 350 gr. + farina di segale 100 gr. (comprato una bilancia da cucina elettronica), lievito "momento di sicurezza" 1,5 cucchiaini.
Ho inserito il modulo nella x / pe ho scelto il programma numero 2, rispettivamente il peso è 750g e la crosta media ... ho acceso lo "start" ...

Programma n. 2

Peso 750 g. t * pasta t * forme
Riscaldamento 20 min. 45.2 65.9
Impastare 1 6 min. 47.6 47.2
Fermare -
Impastare 2 29min. 47.1 47.9
Approccio al test 1 25min. 58.2 85.7
Impastare 3 -
Approccio di prova 2 30 min. 87.0 98.6
Impastare 4 -
Approccio di prova 3 55min. 97.1 119.3
Cottura 65 min. 105,8 141,2
Tempo totale 3:50

Le misurazioni sono state effettuate alla fine di ogni ciclo. Misurato con un pirometro a infrarossi Ada TemPro (precisione 1,5%) ...
Questi sono i risultati ...

[sazalexter]

sazalexter,

Sì, e secondo OZOPP, il negozio non cambierà nulla, lo invieranno per un esame, prima il proprio, poi al servizio e tutte queste sciocchezze si trascineranno di nuovo per 45 giorni secondo la legge, l'ho già riscontrato , mentre semplicemente non ho acceso il motore, tutto era molto chiaro E se si scopre che questo non è un matrimonio, ma un errore dell'utente, l'esame, ahimè, sarà a tue spese. Più dettagli: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=105732.0

Proviamo questo:

Direttore di LLC "______"
Lipetsk, pr .________
Da me
Lipetsk, indirizzo
8-95*********

RICHIESTA

00.00.2014 Ho acquistato nel negozio "********", situato all'indirizzo: Lipetsk, *******, una macchina per il pane Kenwood BM260 del valore di * *** rubli, confermata da una ricevuta di vendita e una ricevuta del registratore di cassa dalle 00.00 14g.
Ai sensi dell'articolo 4 della legge della Federazione Russa "Sulla protezione dei diritti dei consumatori", il venditore è obbligato a fornire all'acquirente un prodotto di qualità adeguata, adatto agli scopi per i quali questo tipo di prodotto viene solitamente utilizzato.
Questa macchina per il pane è progettata per cuocere pane fatto in casa di qualità. Ma durante il suo funzionamento, si è scoperto che il pane non è di alta qualità e non è commestibile. Come suppongo, questa macchina per il pane non ha la modalità termica corretta per preparare l'impasto.
Ai sensi dell'articolo 18 della legge della Federazione Russa "Sulla protezione dei diritti dei consumatori", un consumatore a cui è stato venduto un prodotto di qualità inadeguata ha il diritto di richiedere al venditore una richiesta di risoluzione del contratto di acquisto e vendita. Allo stesso tempo, il consumatore ha il diritto di esigere anche il pieno risarcimento dei danni a lui causati a seguito della vendita di beni di qualità inadeguata. Il venditore è responsabile dei difetti della merce per i quali è stabilito il periodo di garanzia.
L'articolo 22 della legge stabilisce un periodo di dieci giorni affinché il venditore soddisfi volontariamente la richiesta del consumatore di risolvere il contratto di compravendita. Per la violazione di questo termine, il venditore paga al consumatore una penale pari all'uno percento del prezzo della merce per ogni giorno di ritardo (articolo 23 della legge). Le mie perdite dirette, causate dall'acquisto di un prodotto di bassa qualità, erano i costi per richiedere assistenza legale per un importo di *** rubli.
Vendendomi un prodotto di bassa qualità, hai violato i miei diritti di consumatore. Sulla base di quanto sopra, guidato dall'art. Articoli 4, 18, 22 della legge della Federazione Russa "Sulla protezione dei diritti dei consumatori" Mi rifiuto di adempiere al contratto, restituire le merci difettose e

Chiedo:

sostituire una macchina per il pane Kenwood BM260 di bassa qualità con una simile di qualità adeguata. In assenza di un prodotto simile il giorno del contatto, rescindere il contratto di vendita e acquisto e restituirmi il denaro per un importo di * *** rubli, nonché rimborsarmi per le perdite associate alla ricerca di assistenza legale nel quantità di *** rubli.

Ti avverto che se i miei requisiti legali non sono soddisfatti, sarò costretto a presentare una dichiarazione di reclamo in tribunale, dove chiederò un risarcimento non solo per danni materiali, ma anche morali, decadenza, nonché una multa a il bilancio federale per l'importo del costo del reclamo per mancato rispetto della procedura volontaria che soddisfa le esigenze del consumatore.
Data: ____ / ____ / 2014
Firma:_______________

Non ho ancora camminato, ma mi sto preparando per la battaglia!

[Nautilus]

NautilusSembra un matrimonio. Contatta il negozio. Con questa dichiarazione. Ma preparati per un lungo esame, anche se ci sono stati casi in cui il negozio è cambiato senza problemi, subito, ma questa è solo la buona volontà del negozio.
PS: passa a Panasonic.

[sazalexter]

sazalexter, e qual è il modello di Panasonic?
Bummer! Non c'è alcun marchio Panasonic in questo negozio ...

Electrolux (1)
Gorenje (3)
Kenwood (1)
Maxima (1)
Maxwell Macchine (1)
Moulinex (2)
Mistero (4)
Philips (2)
Redmond (2)
Rolsen (4)
Scarlett (1)
Supra (2)
Vitek (3)
Zelmer

marche e quanti modelli sono disponibili

[Nautilus]

NautilusCerca aiuto 🔗 per modello https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.0

[sazalexter]

sazalexter, per favore, consiglia un modello collaudato, funzionante, eh?

[Nautilus]

Nautilus, Panasonic SD-2501

Ciao! Oggi ho comprato questa stufa. ora impastare la pasta. secondo la ricetta occorrono 300 ml di liquido e 450 g di farina. senza squame ma ho aggiunto circa mezzo pacchetto di farina. Ho comprato una confezione da 1kg. Ho misurato il liquido con un bicchiere misurato. e così. mi sembra che la pasta sia troppo ripida. come se l'intera stufa all'interno non fosse bombardata. o così dovrebbe essere ?? anche la teglia si sposta avanti e indietro quando il lotto è in corso. Ho paura che rompa il nido troppo velocemente su cosa tiene il secchio nel forno? Facevo il pane con le mie mani, impasto, quindi dovrebbe essere morbido al mio. davvero. ma qui è quasi come gli gnocchi. o niente di terribile e dovrebbe essere .. ??

[sazalexter]

sazalexter, Meno di un mese, ho ricevuto un atto sullo smaltimento di questo xb ... Ho ricevuto denaro in un negozio e ho comprato una Panasonic SD-2501 wts. Qui ho cotto il primo pane per il tè https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=160881.new#new, si è rivelato eccellente! Il forno è solo di classe !!! Grazie per il consiglio!!!

[alexandrFox]

alexandrFox, Oh, io stesso ho afferrato il dolore con Kenwood (è scritto sopra), a proposito, ho sbattuto lo stesso durante l'impasto, già spostato lungo il tavolo

[Ir4i]

Ir4i, ciao, sono un principiante, un sogno che si avvera, ho comprato una macchina per il pane per molto tempo ha scelto Kewood260.3 volte il pane cotto secondo diverse ricette dai libri, tutto è rigorosamente a peso e 3 volte la parte superiore non è salita, questo è l'unico inconveniente.Si è rivelato delizioso, arioso, manca solo una crosta, Ma il dolce al 6 ° programma è l'ideale, per favore dimmi chi ha un modello così 260 qual è il motivo, ti sarò molto grato se la tua ricetta sarà possibile !!!! !! Grazie in anticipo!!!!

ciao, sono molto felice, ho preso un ottimo pane. Il mio assistente Kenwood260 è semplicemente SMART, ho cambiato la farina e tutto è venuto fuori, sono 500 g di uovo, ho anche aggiunto i semi. Già provato molte ricette dal libro tutto OKEY. Kenwood260-SUPER, ne sono molto soddisfatto. E questo è il pane in una pentola a cottura lenta.