Verdure al ripieno di marinata "Inverno"

Verdure al ripieno di marinata "Inverno"

Categoria: Piatti di verdure

ingredienti
Verdure:
Fresco: pomodori, cetrioli, zucca, cipolle, radice di sedano o gambo, mele, uva e altri a volontà.
Congelato - cavolfiore, broccoli, fagiolini, piselli, pesche, mirtilli rossi, peperoni dolci e altri a volontà.
acqua	1 l
Zucchero granulare	1 bicchiere
Olio di semi di girasole	0,5-1 vetro, dipende dai tuoi gusti
Aceto	1 bicchiere
sale	1,5 cucchiai. l.
Grani di pepe
Una miscela di spezie ed erbe per salare le verdure (in presenza di).

Metodo di cottura

• In questa ricetta ho usato le seguenti verdure, frutta e bacche:
  
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• cavolfiore, broccoli, fagiolini - congelati (acquistati in un negozio),
  
• peperoni tritati, pesche tritate, mirtilli rossi - congelati dalle nostre riserve dal congelatore,
  
• pomodori, cetrioli, mele, sedano e gambi spessi - freschi dal negozio.
  
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• Farcitura marinata (calcolo per 1 litro d'acqua)
  
• In estate, preparo appositamente una tale miscela di erbe in un essiccatore elettrico, che include: foglie di rafano, ombrelli di aneto sottaceto, foglie di ribes, ciliegie, radice di rafano tritata, ecc.
  
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• Se questa miscela non è disponibile, puoi acquistarla in bustine presso il negozio.
  
• Ma se questo non è a portata di mano, puoi farne a meno.
  
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• Preparazione:
  
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• Metti una miscela di spezie sul fondo della padella.
  
• Mettiamo sopra tutte le verdure, le bacche, i frutti. Inoltre, non scongeliamo frutta e verdura congelate, le adagiamo nel gelato in modo che non perdano aspetto e colore.
  
• La quantità dipende dalla tua voglia e dai piatti, che preparo in una casseruola da 2 litri.
  
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• Facciamo la marinata riempiendo la quantità necessaria a ricoprire le verdure nella padella. Ho 750 ml di riempimento.
  
• Aumentare la quantità di sale, se necessario, concentrarsi sul gusto della marinata.
  
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• Versare le verdure in una casseruola con la marinata versando, mescolare poco e lasciar riposare. All'inizio, sembra che ci sia poco versamento, ma quando le verdure si scongelano, daranno il loro succo, tutto sarà coperto con il suo stesso succo.
  
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• L'insalata è molto simile nel gusto a quella di un barattolo chiamato "non femminile".
  
• Il bello di questa insalata è che puoi farne una piccola quantità, letteralmente per alcuni giorni.
  
• I cetrioli sono morbidi ma croccanti nel gusto!
  

Nota

Se non hai verdure in scatola a casa, prova la seguente ricetta.
E anche se ci sono verdure in scatola nei barattoli, fallo comunque: il risultato ti sorprenderà piacevolmente!
Buon appetito a tutti!

Non volevo aprire l'argomento con spazi vuoti, ma poi sono stato contento di essere entrato! Questo è più un contorno che un sottaceto, per il quale molte grazie!

[Admin]

Admin, Tanyusha, non ho capito. Versare con marinata calda o raffreddata? Nel congelatore c'è una smerigliatrice, cavolfiore, zucchine. Penso che sarà delizioso. E che foto belle e deliziose! Grazie!

[Nadia]

Nadia, versare bollente, marinata calda. Poiché tutte le verdure provengono dal congelatore, non è necessario scongelarle (in modo da non colare e perdere il loro aspetto) e la marinata calda penetrerà rapidamente nella marinata, scongelerà le verdure e le salerà.
Il sottaceto freddo non può raggiungere questo obiettivo

Un argomento meraviglioso, grazie Tatiana per una marinata super-duper, proverò sicuramente: -È interessante provare le verdure surgelate) :-)

[Admin]

Admin, Tanya, grazie mille!

[Admin]

Admin, Tanya, ciao. Ho letto la ricetta e la domanda è sorta, ma se questa marinata viene versata nei cetrioli congelati con i cerchi? Probabilmente aspro per la marinata calda ... ma se lo versi freddo? Qui l'ho inventato)))