Pinoli e insalata di pere

Pinoli e insalata di pere

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
filetto di manzo	200g
cetriolo	1 pc
Pera	1 pc
pinoli	1 cucchiaio. l
cipolle verdi	1/2 pacco
mostarda	1 cucchiaino
olio di sesamo (oliva)	1 cucchiaio. l.
salsa di soia	1 cucchiaino
sale	gusto

Metodo di cottura

• Prova un'altra insalata di Capodanno, che ha una particolare combinazione di ingredienti e un gusto molto interessante.
• Per questa insalata, è meglio usare una varietà di pera con polpa di media densità. La pera soda può essere sbucciata e cotta a bagnomaria per 30 minuti.
• 1. Lessare il filetto di manzo per circa 20 minuti (io l'ho bollito e affumicato). Lasciar raffreddare e tagliare a fettine attraverso le fibre.
• 2. Tagliare il cetriolo e la pera a fettine sottili.
• 
• 3. Per la salsa: tritare finemente il cipollotto e l'aglio e mescolare con salsa di soia, burro e senape. Mescolare.
• 4. Condire l'insalata con la salsa e lasciarla fermentare per 30 minuti in frigorifero.
• Prima di servire, cospargere l'insalata di pinoli tostati e guarnire con erbe aromatiche.
• 
• Ricetta dalla rivista "Ricette gustose" n. 10 del 2012

Il piatto è progettato per

1-2 porzioni

Tempo per la preparazione:

25-40 minuti

Nota

Cucina con amore: porterà felicità e comprensione alla famiglia!

Felice anno nuovo e buon Natale!

Molto gustoso e bello!

[Marinka]

Un tale fiore è bello, luminoso! La carne con la pera è una buona combinazione!

Marinka, molto bene!

[Marish]

Marish, delizioso fiore!
Ho rubato la ricetta.

[Tanechki, Manyasha!]

Tanechki, Manyasha! Grazie ragazze!
Spero che questa combinazione di ingredienti vi piaccia. Le vacanze sono lunghe, puoi provare tante cose diverse. Soprattutto se la ricetta è semplice.
Ti consiglio di fare un po 'più di rifornimento di carburante - si è rivelato non abbastanza (IMHO).

Marin, l'insalata è buona in ogni modo. E la presentazione è semplicemente stupenda. Ieri ho deciso di esprimere i miei sentimenti più freddi, ma non ho potuto resistere. Grande! Ho una piccola domanda sul ritaglio. È davvero un filetto o come è diventato di moda ultimamente un pezzo di tessuto muscolare senza vene? Perché è sorta la domanda? Il vero filetto non può essere bollito; diventa duro. E nella tua ricetta, anche la carne è affumicata, e questo darà un fascino speciale in questo caso. In generale, perdona la vecchia noia. Ancora una volta, mi è piaciuta molto l'insalata.

[Natasha,]

Marin, l'insalata è buona in ogni modo. E la presentazione è semplicemente stupenda. Ieri ho deciso di esprimere i miei sentimenti più freddi, ma non ho potuto resistere. Grande! Il vero filetto non può essere bollito; diventa duro. E nella tua ricetta, anche la carne è affumicata, e questo darà un fascino speciale in questo caso.

Natasha,non c'è bisogno di "diventare più freddo" ... Così bello! Nella vita, stiamo già trattenendo e controllando costantemente tutte le nostre emozioni. Quindi lascia che quelli positivi fluiscano oltre il limite - molti di loro, oh, quanto mancano.

La carne di manzo nella ricetta è un filetto bollito, come puoi vedere, ho fatto un passo indietro dalla ricetta per accelerare il processo e ho preso già pronto, ma bollito-affumicato.
Se metti il ​​filetto in acqua bollente e fai cuocere per 20 minuti, come consiglia l'autore, la carne non deve diventare dura. Certo, se non proviene da un vecchio animale.

: ciao: Marin, non fidarti dell'autore. Ho mangiato il "cane" sul ritaglio. Il fatto che tu metta la carne affumicata nell'insalata è per il meglio, il gusto è diventato più interessante.

Forse si è scoperto in fretta e più gustoso. Ma voglio davvero provare a non deviare dalla ricetta e cucinare un filetto bollito.