Cosce di pollo in pasta

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina	4 cucchiai.
acqua	320 gr
zucchero	3 cucchiai. l.
sale	2 cucchiaini
Olio vegetale	4-5 st. l.
Lievito secco	2,5 cucchiaini
Cosce di pollo	5 pezzi.
Grani di pepe	5 pezzi.
foglia d'alloro	2 pz.
sale
acqua
Champignon	400 gr
Cipolla	2 pz.
Gambi di aneto o prezzemolo

Metodo di cottura

Bollire le cosce con le spezie per 30 minuti. Rimuovere dal brodo.
Friggere funghi e cipolle separatamente. Quindi mescolare.
Friggere le cosce bollite in una padella fino a dorarle.
Prepara l'impasto. Per fare questo, sciogliere il lievito, lo zucchero, il sale in acqua tiepida. Aggiungi olio vegetale e farina. Impasta la pasta. E impastare fino a renderlo elastico. Lasciar lievitare in un luogo caldo per 1 ora. Quindi impastare, dividere in 5 parti identiche. Arrotolare ogni parte in cerchio, disporre i funghi fritti e le cosce di pollo e pizzicare attorno alla coscia, lasciando l'osso in fuori. Legare con un gambo di prezzemolo o aneto. Quindi ripeti con tutte le gambe.
Spennellare con tuorlo o olio vegetale.

Tempo per la preparazione:

25 minuti

Programma di cottura:

Infornare a 200 C.

Nota

Ho trovato questa ricetta semplice, ma molto gustosa nel blog di Irochka the Household Mouse. Irisha - molte grazie!

La foto non è molto buona, non vogliono essere fotografati magnificamente.
Le parole dell'autore, i commenti e le foto sono mie.

Buon appetito!

Mio marito è ora agganciato a "Tasty Idea" di Torchin (è chiaro - la chimica è sopraffatta, ma è soddisfatto che mentre io sono via, butta 8 gambe nella manica, versa il contenuto della confezione con il condimento, un ora in forno e il cibo è pronto). Ma oggi, mentre è al lavoro, mi sono ricordata di questa ricetta meravigliosa. L'impasto qui è semplicemente magico: molto tenero, morbido e soffice. In combinazione con carne e funghi, regala una delizia gastronomica unica!