Torta Leningradsky

Ho fatto 4 torte 17-17. Ho sfornato le guarnizioni a parte (per cospargere i lati).
Cream va lì, Charlotte. Ma questa volta ho fatto con latte condensato bielorusso bollito (1 lattina) e 200 grammi di burro. Lo amiamo moltissimo.

Va bene, scrivi: "La crema va lì Charlotte"

ricette per la torta di Leningrado secondo GOST:

Il n. 1 viene utilizzato la crema di burro sul latte condensato

No. 2 utilizza la crema di burro su latte e uova, la panna "Charlotte"

N. 3 si usa la crema al burro sulle uova, la crema "Glase"

ovviamente la più "classica" (presente nelle collezioni dal 1959) è la ricetta n. 3 sulla crema Charlotte

Tutte le ricette trovate su kondidoc

Ho fatto 4 torte 17-17. Ho sfornato le guarnizioni a parte (per cospargere i lati).
Cream va lì, Charlotte. Ma questa volta ho fatto con latte condensato bielorusso bollito (1 lattina) e 200 grammi di burro. Lo amiamo moltissimo.

Galya, aggiustalo: latte condensato bielorusso. Oh si!



Hai capito, tovarischi? Crema sulla torta - facoltativa. Opzioni.

[Galya]

Ho fatto 4 torte 17-17. Ho cotto a parte le guarnizioni (per cospargere i lati).
Cream va lì, Charlotte. Ma questa volta ho fatto con latte condensato bielorusso bollito (1 lattina) e 200 grammi di burro. Lo amiamo moltissimo.

Galya, ed era abbastanza per tutto?

[Tatyana]

TatyanaGrazie per la ricetta. cucinato per il fine settimana per il tè in famiglia. imparato rapidamente.


per qualche motivo, le immagini nella galleria sono capovolte ...

[Matilda_81]

Matilda_81, Gulnarache bella torta è venuta fuori, classe

[kristina1]

kristina1, Grazie per le gentili parole. Non sono affatto un fornaio e non sono mai un decoratore, sto solo imparando. Sono affascinato dal processo di cottura e dalla piacevole degustazione di casa mia. Preparo solo per animali domestici. dopo ogni torta, il suocero dice: ma questa è la più buona, questo particolare forno è per lui. ama molto i dolci, come un bambino piccolo. ha perso il padre presto e ha dovuto andare a lavorare per sfamare sua madre e suo fratello minore, il tempo era il dopoguerra. quindi, non c'era molta ricchezza. Leningrado è la sua torta preferita.

[Tatyana]

Tatyana, è venuto a ringraziare!
Ad essere onesti, lo stavo "dondolando" per molto tempo, mi mancava ancora qualcosa: o marmellata, o dimensione, o ingegno veloce ...
Sono contento di aver deciso, la torta ci è piaciuta molto!
È risultato enorme, ma è scomparso sorprendentemente rapidamente)))
Dopo aver letto che la panna non basta, ho aggiunto olio a 250 g, c'è anche un po 'di polvere, beh, e latte condensato in una lattina bollita, sì)
A proposito, il Saranskaya cotto è molto buono, di solito lo cucino da solo, e questo non è di qualità inferiore.
Solo le torte (25x25), probabilmente hanno ancora essiccato troppo il maleho: la torta è stata messa a bagno per circa 7 ore a temperatura ambiente fresca, dopodiché è stata una notte in frigorifero, e il primo giorno è stata, come per me, piuttosto asciutta . Nonostante abbia spalmato le torte calde con marmellata per una migliore adesione e impregnazione.
Il terzo giorno, si è rivelato il più delizioso, e assicurati di tenerlo a fette senza frigorifero prima di assaggiarlo, insisto solo su questo!
Il decoratore di me è fermo, e la crema di olio al 72% non era dura, ma d'altra parte ho provato nuovi ugelli.

Non ho tagliato i bordi, quindi la tavola non è perfetta:

Grazie mille Tatiana e tutte le ragazze per il loro supporto e consiglio !!!

[Matilda_81]

Matilda_81, occhio, per la salute tua e dei tuoi cari. Mi fa molto piacere che mi sia piaciuta la torta!