Torta "Rotten stump" dal film "Big Race"

[Grandi gare]

Torta "Rotten stump" dal film "Big Race"

Categoria: Confetteria

ingredienti
CRUT:
bicarbonato di sodio	1.5h l.
uova	150 g (3 pezzi)
zucchero	150 g
kefir (yogurt, panna acida)	200g
marmellata	250 g
farina (setacciare)	450 g
CREMA:
panna acida 25% (senza acidità)	900g
zucchero	260g
gelatina	15g
crema 30-33%	250 g
estratto di vaniglia
SCIROPPO PER LAVAGGIO:
Rum	50g
acqua	50g
zucchero	1 st. l.
PER LA DECORAZIONE:
fragola	400 g (+)
cioccolato	150 g

Metodo di cottura

• Grandi gare
• 1965
• Stati Uniti d'America
• il regista Blake Edwards
• “…. Non importa chi ha tagliato per primo il traguardo. È importante che ciascuno dei partecipanti abbia ricevuto come risultato di questa competizione. Dopo tutto, i premi sono diversi ... ". Ricordo questa osservazione!
• Non c'è bisogno di cercare un significato profondo e speciale in questa immagine, questo film non è per quello. Rende solo felice il pubblico…. Sì! Una commedia rara assolutamente esilarante…. Proprio di recente ho visto per la prima volta questa meravigliosa commedia avventura-avventura. È così vecchia ma molto utile !!! Tutto ciò che ci si può aspettare da questo film è un mare di sorrisi e risate, un ottimo umore e quasi 3 ore di tempo sullo schermo che sono passate inosservate.
• Oltre alle gare, inseguimenti e inseguimenti ... Ovunque il destino insidioso non getterà gli eroi: nel selvaggio West, e al lastrone di ghiaccio alla deriva, e a Tobolsk !!!! ... e al palazzo del Principe rumeno, dove si prepara un colpo di stato a palazzo. E al nostro pilota non importa: cammina da solo e brilla di denti. Anche se è in corso una grandiosa battaglia di torte, e tutti corrono in giro, dalla testa ai piedi in panna e pasta!
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• Infine, vorrei ricordare il famoso assioma americano "Una torta in faccia è sempre divertente". Non l'ho mai riconosciuta, ma dopo aver visto le "Grandi gare" ho dovuto accettare. In effetti, una scena divertente. Guarda tu stesso !!! A me stesso non importa "litigare sulle torte" ...
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• Setacciare la farina con il bicarbonato di sodio.
• Mescolare il kefir con la marmellata fino a che liscio.
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• Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle biancastre, spumose e spesse.
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• Aggiungere il composto con la marmellata e la farina, mescolare delicatamente con una spatola, "piegando" i movimenti.
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• Ci saranno 3 torte. Per comodità, ho sempre 3 forme identiche a portata di mano. Se il forno consente la cottura per 3 teglie, questa sarà un'ottima opzione e molto veloce. Ma se no, allora è del tutto possibile fare con una forma ... Stendere l'impasto nelle forme e livellare con uno strato uniforme.
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• Infornare a 180 * C. Fino al momento. Controlla tattilmente. Se la superficie della torta non si attacca ed è leggermente elastica, puoi sfornarla, togliere la carta da forno e raffreddare su una gratella.
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• Crema:
• Sciogliere la gelatina in 150 ml di acqua bollente. Raffreddare mescolando a temperatura ambiente.
• Unisci la panna acida con lo zucchero. Se la panna acida è rustica, si frusta perfettamente. Ma la panna acida di produzione non monta, quindi mescola, aggiungi l'estratto di vaniglia. Per chiarezza, mostrerò separatamente lo spessore di questa fase della crema.
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• Montare la panna fino a ottenere un picco sodo.
• Unire la panna, la panna acida e versare la gelatina in un filo sottile. Mescolare fino a che liscio. La crema è pronta e bisogna iniziare subito ad assemblare la torta.
• Montaggio:
• Preparare uno stampo diviso per un diametro di 27 cm.
• 1 torta + ammollo nel rum
• Disponi le metà delle fragole l'una verso l'altra lungo il bordo della tavola.
• Versare 1/3 della panna.
• 2 ° torta (basta mettere e non premere ...) + impregnazione
• Versare 1/2 panna.
• 3a torta + impregnazione
• Crema rimanente.
• Decora la parte superiore a tuo piacimento. Questa volta ho decorato con cioccolato e fragole.
• In questa foto le torte sono più chiare (qui ho usato il loro ribes rosso e marmellata di lamponi). Su un pezzo porzionato della foto del titolo, le torte sono più scure, sono di ribes nero….
• Cucina e divertiti!
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La torta sembra incredibile !!!
Amo questo film. Quasi come rubare un milione.

[Nata]

Nata, la torta è semplicemente magica!

Torta molto bella!

[GRAZIE]

Che opzione FREDDA per riciclare la marmellata GRAZIE Lo farò sicuramente

lei .... una tale torta solo in bocca! Buonissimo!

Rita, sì, il film è eccellente ... ho riso, sii sana. In precedenza, tuttavia, le commedie erano ingenue e gentili ... ora c'è molto umorismo nero, trasuda sarcasmo ... questo è persino triste ...

Arka e Marinochka, Natasha ... ne hanno sfornate tante ... diverse torte contemporaneamente, loro stesse non l'hanno padroneggiata subito. Ha portato un'intera torta a una famiglia numerosa ... Là si è sciolta all'istante. presto lo riporterò di nuovo, probabilmente .... Qualcosa mi ricordo di film del genere .. con un dolce pregiudizio ... Mio marito già mi chiede quando finisce il mio concorso .... Faccio doppie porzioni ... probabilmente già nutrito su. Devi organizzare un mese veloce ...

Albina, l'utilizzo è molto serio ... ho tanto materiale in cantina ... sento che non lo mangeremo ... E buttare via fruttosio-saccarosio è già criminale ... Puoi filare tali torte in rotoli ... Molto gustoso con diversi ripieni. Ci sono molte opzioni. Penso che molti abbiano cotto i pan di zenzero alla marmellata fin dall'infanzia ... Ricordo che non mi piacevano molto ... e tutto perché senza crema ... Torta secca ........ E con la panna - un capolavoro!

E ho già fatto un ceppo marcio: yahoo: È così enorme: o Non l'ho ancora provato - vale la pena immergerlo

[Natasha,]

Natasha, delizioso !!! Delizioso e appetitoso !!! Tale bellezza, ma spargi ...

Irisha, sei pronta !!! Ma la torta stessa è così ... c'è sempre marmellata e qualcosa di latte acido a portata di mano ... e non ci sono problemi ... In precedenza, tali biscotti venivano fatti senza battere le uova ... Quindi ... io impastato come sulle frittelle ... Ma con le uova sbattute, la qualità della crosta è decisamente migliore.

Marish !!! Puoi correre e mangiare allo stesso tempo ... A volte vuoi, non vuoi, ma devi deglutire ... Beh, è ​​così che l'ho presentato ... Ma in generale ... se io è stato offerto di fare una rissa con le torte, non rifiuterei ... Quanto è lussuoso - muso visita la crema .... Divertente, romantico ...

Che torta allettante e che nome intrigante - solo un miracolo!

E che delizioso: nyam: non ho potuto resistere e ho provato: rosa: ma non ho aggiunto gelatina - ho montato il 30% di panna acida + panna tutto insieme, si è rivelata una crema molto densa e tutto era ancora congelato , Ho messo le ciliegie sulla crema tra le torte e le noci cosparse - una torta meravigliosa e si fa molto velocemente - consiglio a tutti di fare

Sì, se la panna acida è densa e la crema mantiene bene l'onda, allora la gelatina non è necessaria ... Ma spesso è panna acida liquida ... e quindi è necessaria la gelatina.
Puoi mostrare il taglio?

[tasha74]

tasha74,

[tasha74]

tasha74, wow "Rotten stump", è un moncone con un ornamento - una tale bellezza! Grazie per la ricetta, ho una vecchia marmellata di mare! Riciclerò

[Tasha74]

Tasha74- ecco il taglio Non prestare attenzione all'aspetto - Ho avuto una situazione di emergenza, i miei amici di Mosca hanno chiamato e hanno detto che stavano già venendo a trovarci, e ho avuto solo un'ora per apparecchiare la tavola e preparare un delizioso dessert, ma poi ho attirato la mia attenzione su questa torta, ei prodotti per essa erano appena disponibili, quindi tutto è stato fatto prontamente

[Merri]

Ira, la torta gigante è venuta fuori. Le torte sono ottime! E in generale
Questa è la tua panna acida! Sta come un soldato!
È mescolato con marmellata leggera?
Se il diametro fosse maggiore, sarebbe esteticamente ideale. Qual era il diametro?

Merri , Lyuba

grazie mille tasha74! Cercavo una ricetta da molto tempo, mi chiedevano, ma non sono riuscita a trovarla!

Sono arrivato in tempo? Felice di aiutare!

Natasha, la mia forma è di 25 cm, non ho visto una forma nella metropolitana per un diametro maggiore, max. 25 cm, ho fatto torte con gelatina di ribes nero - cinque minuti, per qualche motivo il colore non ha funzionato scuro, ma vendiamo panna acida davvero fresca

Ogni casalinga ha il suo gusto di borscht ... infatti .. c'è un ribes nero, ma il colore nell'impasto è diverso ... io ho un ribes nero, grattugiato con saccarosio. Molto probabilmente c'è più pigmento nero ... Probabilmente sì ...

Ho preparato una torta del genere per il 23 febbraio. La verità ha fatto una crema pasticcera alla panna acida. Che bel colore delle torte Pekla in un cartone animato per circa 2 ore (non ricordo esattamente)