Macchina per il pane Gorenje BM1400E

Sì, ti vedo su molti forum.

: girl_dance: Ciao a tutti, finalmente mi sono comprato HP come regalo per NG !!! Il sogno della padrona si è avverato))) Faccio il pane in forno a gas da circa 2 mesi, cuocendo con lievito madre, ora lo sto provando in HP, + una pagnotta in forno. Scriverò del risultato più tardi.

Natalia è fantastica !! Congratulazioni))
Il nostro HP è buono, ma non cuocerci la marmellata, altrimenti il ​​secchio si deteriorerà)

Buona giornata!

Scelgo un panificio per me e per i miei genitori (cioè, me ne servono 2 contemporaneamente) ..
Non posso scegliere tra questo, che, come si suol dire, è il doppio di questo - 🔗 ..
Esiste anche un forno simile (2a forma, funzioni), ma in plastica Binatone BM-2169 🔗

Vorrei sentire diverse risposte su questa stufa - (confronta + e -):
1) È possibile programmare la cottura in modo indipendente, ricordi?
2) chi la usa da più di un anno, come si sente?
3) Ha una guarnizione in gomma tra l'albero e la benna? dicono che questa gomma si restringe sotto la temperatura, e poi i liquidi scorrono, le scapole volano fuori ..
4) Non puoi cuocerci lo yogurt?
5) C'è una partenza ritardata?
6) come si impasta, forte? Alcune persone scrivono che l'impasto non si amalgama bene in uno stampo doppio.
7) Rumoroso?
Si cuoce bene?
9) cos'altro puoi dirci di buono e di cattivo?

in attesa di risposte ..
Grazie in anticipo...

Buona giornata! Ho acquistato questa stufa. Questa è la seconda stufa nella mia pratica, ho provato a cuocerla senza successo. Ho letto l'intero thread, ma non sono riuscito a trovare le risposte alle mie domande.
Come disporre le impastatrici per impastare con una figura otto, come ho capito dalla foto, ognuno ha un panino composto da 2 parti e non ha senso aspettare un panino grande. Ho sempre intenzione di cuocere in un unico secchio, quale peso scegliere per ottenere un pane alto fino all'orlo. Dove altro puoi imparare le basi e le ricette per programmare il tuo programma, dalle ricette per altri forni? Condividi la tua esperienza?

Ho comprato questo modello per via di una grossa pagnotta da 1400 gr e di una custodia in metallo .. Faccio il pane da 3 anni, ho esperienza. Portato a casa, posato gli ingredienti, acceso. Durante la miscelazione, l'unità funziona in modo molto rumoroso; durante la cottura, il relè di mantenimento della temperatura scatta in modo da poterlo sentire nell'angolo più lontano della stanza più lontana. Il pane bianco si è rivelato con un tetto incavato e non cotto, cosa che non ha mai funzionato sul mio vecchio MISTERO. Ho provato di nuovo su "Il mio programma" # 12, ma durante la programmazione mi sono reso conto che le capacità di questo programma sono molto limitate. In generale, il risultato è lo stesso. Penso che il modello non abbia successo, cuoce male, l'ho portato in negozio.

Ciao a tutti! Sto pensando di sostituire Kenwood, sono stanco di cambiare il secchio che perde eternamente ... Dimmi come vanno le cose con HP Gorenie - quanto velocemente scorrono?

Buona sera a tutti. Una settimana fa, sono diventato il proprietario di questo miracolo di Burning 1400, ma non posso fare amicizia con lei ... aiutami con i consigli ... prima c'era la Panasonic 2702, il pane era ottenuto la prima volta e lì non c'erano problemi se non fosse stato per la produzione matrimonio ... il primo pane non lievitava ed era bianco - si svitava la vite e cominciava a rosolare, ma i problemi con l'alzata rimanevano ... ho sfornato 5 ricette diverse - ma il risultato è lo stesso ... Ecco il pane secondo la prima ricetta di questo ramo (solo acqua ha fatto 300 ml e 60 ml di siero)

[Irene]

Irene, c'è un secchio più grande in questa stufa. E perché il pane lieviti, come in Panasonic, serve più farina.
Ad esempio, 600 gr.
A Panasika, il secchio è più piccolo, quindi il pane sale più in alto.

il fatto è che qui a 600 gr. farina ... facendo questa ricetta
Acqua - 300 ml.
Siero 60 ml
Sale - 2 cucchiaini
Zucchero - 2 cucchiai. l.
Olio vegetale - 2 cucchiai. l.
Farina di grano tenero - 600 gr.
Lievito - 2 cucchiaini

[Irene]

Irene, forse è la farina?
In generale, hai una buona briciola.
Alla fine dell'ultima lievitazione, di solito metto in pausa il forno e faccio salire il pane.
Il programma non ha abbastanza tempo.

Quindi si alza solo mezzo secchio ... e non ho ancora provato a metterlo in ritardo ... se lo metti in pausa, non otterrai il pane del mattino ... e Panasonic aveva una briciola completamente diversa ... la mia famiglia non è felice ... mi torturano, e io sono KP, in modo da ottenere un pane lussureggiante ... Penso di padroneggiare il 12 ° programma e impostare il mio regime, ma non so per quanto tempo per impostare quale programma impostare? ... ma ho sempre usato la stessa farina ... comincio ad arrabbiarmi .. non per fortuna ... amo tanto questa azienda (tutti gli elettrodomestici della Combustione cucina), ma non riesco a trovare una lingua comune con questo HP

[Irene]

Irene, Anch'io sono con lei, poi sono amico e il pane è stupendo, poi non sono amico e il pane non funziona)
Quanto ce l'ho e ancora cerco un linguaggio comune.
A volte io stesso non capisco perché questa volta lo zleb non è salito in alto))

[Non utilizzate le ricette principali del libro allegato, ma prendetele dal forum.]

Sono molto contento della mia macchina per il pane, è super e delizioso)) sei stato sfortunato e potrebbe succedere con qualsiasi azienda. Bork, non è l'opzione migliore, secondo le recensioni, e ho letto recensioni negative sul kenaud. Quindi dipende da te))) Non cambierei il mio per nessun altro.
Non utilizzate le ricette principali del libro allegato, ma prendetele dal forum.

Questo è ciò che la persona scrive correttamente: in nessun caso prendere ricette dal passaporto della macchina del pane. Occorre lavorare con la pasta, come faceva la nonna con la paletta, lavorare per circa 6 ore. Attiva l'8 ° programma e impasta per 1 ora e 30 minuti. Quindi ripeti ancora una volta. Prendete il peso della farina da 500 a 700, e poi il pane non sarà più imbavagliato. E se la stufa fosse 1000-1200-1400? Deve essere diviso a metà, e anche un chilo di pasta può essere finalizzato in tavola. Io stesso ho seguito il metodo di errore. I primi prodotti da forno erano esclusivamente per quanto riguarda i piccioni. Ma i piccioni hanno detto, se lo sbriciolerai di nuovo per noi, ci saranno grossi problemi (ahahahahahhhh)

Vado a comprare questo forno. Però infornerò il 90% di segale, grano duro, farina pelata ed esclusivamente senza lievito. Questo forno è adatto a questi scopi, qualcuno fa il pane senza lievito?

[_anya_]

_anya_, Discusso qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=348427.0

[sazalexter]

sazalexter, Buonasera! Oggi ho notato che il mio amato HP ha cominciato a fare molto caldo fuori. Per favore dimmi quale potrebbe essere il motivo. HP Gorenje BM1400E

[albinkus]

albinkus, È difficile dire, è possibile ipotizzare l'incuneamento del / dei gruppo / i di rotazione nella benna o nella HP, da questo surriscaldamento del motore.

[sazalexter]

sazalexter, grazie per il consiglio, dovrei smontarlo? Vivo solo in Georgia e dubito che ci sarà il servizio XP qui

[albinkus]

albinkusÈ improbabile che tu stesso faccia qualcosa. Ruota le scapole con il secchio estratto, la rotazione dovrebbe essere abbastanza libera, senza sforzi eccessivi. Se sovrascrive, un bucket per una sostituzione. Puoi provare ad acquistarlo di nuovo tramite un servizio autorizzato. Ci sono metodi di riparazione sul forum, ma sono piuttosto complicati, avrai bisogno di un maestro, almeno a casa.
Hai dimenticato di chiarire se viene riscaldato durante l'impasto o la cottura? Se è normale durante la cottura e da quanto tempo è stato acquistato? Se viene riscaldato durante la miscelazione, può essere associato a un riscaldamento generale nel luogo in cui opera l'HP.

[sazalexter]

sazalexter, Ancora una volta, un enorme grazie a HP per il mio utilizzo quotidiano per tre mesi. Succede che devi cuocere e tre volte al giorno, la famiglia è grande ugh, ugh, non ha deluso. Si riscalda durante la cottura e la polvere di metallo si raccoglie vicino ai nodi in HP, è normale? Grazie in anticipo.

Eppure, le scapole girano forte

[albinkus]

albinkus, Usa non prestare attenzione, più HP è in garanzia.

[sazalexter]

sazalexterGrazie mille: ragazza-sì: calmati

Gentili proprietari, ditemi se il secondo lotto viene disconnesso durante la programmazione.

Ha accidentalmente abbattuto il programma durante la cottura (ha toccato il menu touch con la mano). È possibile continuare in qualche modo o semplicemente riattivare?
Catastrofe ((per la prima volta il pane si alza normalmente e qui un tale disastro (((

[Kanifolka]

Kanifolka, quindi lascialo e poi accendi la cottura e il gioco è fatto

[Masinen]

Masinen, la cottura è impostata di default per 10 minuti. Non so quanto durano le 3 lievitazioni e la cottura nel programma.

Il tempo può essere cambiato.

Puoi dirmi per favore questa macchina per il pane programmabile? Qualcuno di voi ci prepara del pane senza lievito?

[Na_mars]

Na_mars, questa stufa ha 1 modalità programmabile FATTO IN CASA

pane senza lievito?

Matsu e il lavash armeno non sono cotti da nessun KhP, solo un cupcake su soda. Il resto dei prodotti da forno contiene lievito, anche lievito naturale
8. Qual è la differenza nella composizione chimica e microbiologica tra i lieviti di segale e di frumento?
Sulla sostanza chimica - a seconda della sostanza chimica. composizione della farina.
Microbiologico:
- batteri lattici: a seconda dell'umidità e della temperatura - nel grano e nella segale prevalgono le colture starter - spesse: L. plantarum, L. brevis, L. paracasei; liquido: L. fermentum, L. casei, L. plantarum.
Lievito - frumento - principalmente - S. cerevisiae; nella segale, principalmente C. milleri; e non significativamente - S. cerevisiae, quando si usano infusioni principalmente S. cerevisiae.

Tuttavia, il lievito ad azione rapida (tutt'altro che utile per il corpo) e il lievito naturale sono due cose diverse ... intendevo il pane a lievitazione naturale

[Na_mars]

Na_mars, Verità e miti sul lievito
🔗

Buon momento della giornata membri del forum!
Oggi mi sono ordinato un forno del genere, ma da nessuna parte riesco a trovare il set esatto ... ovvero il numero di impastatrici? Sono preoccupato che i dipendenti onesti del nostro negozio decideranno che 4 impastatrici sono troppo per me e me ne lasceranno solo due ... o tre come descritto sopra.
Per favore, se non è difficile per te, scrivi quale configurazione ha la stufa Gorenje BM1400E ... GRAZIE per le tue risposte.

[Svetlana]

Svetlana, la stufa dispone di 4 miscelatori, due per un secchio grande e due per due secchi piccoli

Maria, grazie per la risposta ...: girl_claping: Adesso non usciranno ... Maria, se non è difficile, dimmi dove trovare le ricette umane per questo forno ... Ho guardato gli argomenti qui .. . e in generale ho avuto un DEH per 2 anni, è tutto in russo, ma vedo che Burning è in inglese ... e non sono molto ... E anche nella complessità dell'alterazione delle ricette, non molto, Sarei chiaro, senza moltiplicazioni ... Lodi così meravigliosamente il tuo assistente .. Voglio fare amicizia anche io ... DEKH era un biscotto meraviglioso ....: girl_love: Grazie per le risposte.

[Svetlana]

Svetlana, basta non cucinare secondo le ricette da un libro ai fornelli, sono cattivi lì.
Qui sul forum prendere qualsiasi ricetta e cuocere solo il lievito dovrebbe essere ridotto per la combustione. Se scrive 2 misurini, inserisci 1,5

[Maria]

MariaOh, perché dovresti ridurre il lievito? Perché il potere è grande? : girl-swoon: scrivi che è meglio cuocere a vivere? Ho sempre cotto a secco, ma ora non puoi immaginare che tipo di aziende di sinistra producono ... Hai pubblicato le tue ricette? Ho sempre sfornato 900-1000, ma la resa era praticamente intorno ai 750-800, ma in questo Burning ne voglio 1200, quindi devo prendere più farina ... giusto? Grazie per le risposte.

Bene, la stufa è così, se metti molto lievito, il tetto del pane cadrà. L'impasto viene ignorato.

Ho cotto in modi diversi. Sia pani grandi che piccoli.
E esce quello grande, enorme !!
Puoi cuocere tranquillamente per 600 g-700 g di farina.

[Maria]

MariaGrazie ... domani prenderò il forno (se tutto va bene) e accenderò subito il forno .... scriverò sicuramente nell'oggetto come è andata. Grazie ancora per il tuo buon consiglio.

Ecco un pane così fresco scoperto nel mio HP preferito




La ricetta è mia)

Qui ci ho cotto il pane.

[Maria]

Maria, Wow classe !!!! : girl_wink: Dammi una ricetta !!!

[Svetlana]

Svetlana, ma non ricordo quali ingredienti ci siano))
Mescolo tutto il pane da solo))
A quel tempo, non facevo ricette sul forum.

[Maria]

Maria, Va bene, facciamolo attaccando ... E cerca nel sito. Non ci siamo persi.

Ebbene, ho sfornato il pane ... i primi due tentativi utilizzando una ricetta semplice, credo siano stati molto infruttuosi ... il pane era bianco, non fritto, su una cornice scura con una crosta spessa e piccola (non lievitava). .. Ero terribilmente sconvolto ... soprattutto perché c'era qualcosa da confrontare (DEH) ...: girl_sad: Anche se aveva un sapore meraviglioso, denso dentro .... Ho fatto svitare la vite di 1,5 giri a mio marito e ho fatto il pane secondo la ricetta per il forno DMV 202, quando tutto era impastato, non c'era il kolobok, c'erano molte frittelle, mi sono trattenuto per aggiungere farina, ho deciso di vedere il risultato finale ....: girl-th: E così lei ha iniziato a cuocere ...Il pane non è lievitato molto, ma nemmeno piccolo, per così dire, sopra la media ... con i lati molto ben fatti, ma ancora con una parte superiore appena rosa ... perché non capisco ...

E non so perché il tetto è scoppiato ... L'acqua era appena tiepida e il tremito era solo di 1 e 3,4 cucchiaini.
Pensa al principio di un kolobok. Chi dirà cosa?

Buona giornata!
Oppure puoi chiedere di prendere le misure dell'area sotto il doppio secchio, le dimensioni delle viti e l'interasse tra le viti
L'idea con due pagnotte alla volta è molto attraente ... Ma io ho Moulinex ... I secchi sembrano adattarsi alle dimensioni ... se queste distanze sono adatte, mi ordinerò un secchio con scapole
Grazie

[GlowWormy]

GlowWormy, Buon pomeriggio, ecco mio marito misurato, misurato da 0 (di cui eri a conoscenza)
DOVE a = 175 mm, b = 65 mm, d = 110 mm. c = 30 mm. e = 35 mm. f = 20 mm.
Dove ordinerai? Se non è difficile resettare l'indirizzo, forse tornerà utile (spero di no)
Grazie in anticipo.

: kolobok: Qui posto le foto del mio pane bianco 1300 ... wow, si è rivelato meraviglioso ...

Controllo = 5 giorni non è stantio, non si è sbriciolato e non c'è odore acido .... Buon anno IN ARRIVO a tutti! Buona PASTICCERIA !!!