Macchina per il pane Gorenje BM1400E - aiuto e suggerimenti per la cottura

[ricetta per 1000g]

Gorenje BM1400E aiuto e SUGGERIMENTI PER LA COTTURA

Faccio una seconda volta ed entrambe le volte qualcosa non funziona
ha preso questa ricetta con HP
si alzò ma quando l'asino accese il forno

ricetta per 1000g

acqua-375ml
burro-30gr
farina (Dinkelmehl) -525gr
sale-1h, l
zucchero-1h, l
semi di girasole-35gr
tremante (Dr. Oetker) mezza busta è di 21 g

programma: base base 2h 55min

il pane è risultato 946gr

[lesovik]

lesovik, C'è molta acqua, molto lievito! Cuocia secondo le ricette del forum, usa una bilancia e avrai successo.

[lesovik]

lesovike dove hai trovato una ricetta del genere? Mooooolto lievito !!! Per una tale quantità di farina bastano 1,5 cucchiaini di lievito secco!



E questo non è affatto 21 grammi, ma 5 grammi!



Pertanto, il tuo tetto non è semplicemente caduto, ma è caduto profondamente!

questa ricetta nel ricettario della macchina per il pane va
apparentemente molto semplice acqua, farina e tremore e un panino era
adesso tra un paio di giorni ci proverò

la prima cottura ha fatto tutto oltre il limite, anche se la quarta parte della ricetta era diversa

Cattivo fornaio con me

Qui andiamo per imparare a cucinare CONTENUTO DELLA SEZIONE "FONDAMENTI DI IMPASTATURA E COTTURA"

in particolare leggiamo attentamente le CLASSI MASTER su KNITTING THE TEST (BOX) e proviamo a ripetere

E c'è una sezione sul forum Macchina per il pane Gorenje

[Ingredienti:]

Ingredienti:

acqua-360ml
farina scura (Dinkelmehl) -300g
farina bianca (Dinkelmehl) -300g
Olio vegetale - 1,5 cucchiai. l.
sale-1h, l
zucchero-1 st, l
tremante (Dr. Oetker) - 6g

programma: base base 2h 55min

il pane è risultato 939 g

Il pane si è rivelato delizioso, ma la parte superiore è ancora leggermente affondata

Questa ricetta è già uscita
Ho solo dimenticato di mettere i semi di girasole

[lesovik]

lesovik, vedi, un giorno o due - e già che pane! Un'altra settimana - e tu sei un nobile fornaio! In generale, vi consiglio di cuocere il pane in un secchio con due piccoli scomparti - basta dividere la ricetta a metà per ogni piccola cella - ci sarà del pane buonissimo, non ve ne pentirete!

[anavi]

anavi, Grazie

come imparerò così sarò solo in un doppio piccolo forno dei Veda, l'ho comprato appositamente per poter cuocere un pane alla volta

Ad essere onesti, due diversi non funzionano molto bene per me, ma lo stesso, con la stessa modalità. Mi limito a cuocere il bianco su un vecchio impasto e impastare, riposare per mezz'ora e solo allora, aggiungendo olio, accendo il programma. E gli piace un pane di segale, un lungo impastare, poi lievitare e non appena si alza, accendo la cottura. Questo è tutto il nostro forum, leggi, impara, assorbi e inizia rapidamente a preparare un pane meraviglioso! Tuttavia, prova un altro secchio: in piccole forme il pane funzionerà meglio, con una cupola!

[anavi]

anavi, la mia testa sta già girando per la lettura, ma proverò ostinatamente, anche se non capisco nulla nel test

[Ingredienti:]

Buon giorno a tutti
Non potrei entrare per molto tempo oggi, guardo di nuovo posso scrivere
ora cucino il mio pane a giorni alterni faccio 2 pani piccoli e diversi finalmente è venuto fuori bene ecco una delle mie ricette



Ingredienti:

acqua-180ml
farina nera (Dinkelmehl) -100g
farina bianca -200g
Olio vegetale - 1 cucchiaio. l.
sale-0,5h, l
zucchero-0,5st, l
tremante (Dr. Oetker) - 3g
1 uovo

E aggiungo anche mezzo letto di farina e 2 cucchiai di semi di girasole
1 cucchiaio di Leinsamen (non so come si chiama in russo)

programma: base base 2h 55min

[lesovik]

lesovik, complimenti, ora puoi insegnare anche un buon e gustoso pane! E tu eri disperato!

[anavi]

anaviGrazie per il vostro sostegno
e il ved voleva rimandare indietro
ora sono felice che non compriamo più pane

Questi sono appena appena sfornati

Congratulazioni! Faccio anche due pani contemporaneamente. a mio marito piace con la farina di prima scelta, i bambini chiedono il pane bianco.Puoi accontentare tutti in una volta !!! Faccio entrambi i pani secondo la stessa ricetta
Acqua 210 ml
sale 1 cucchiaino
zucchero 0,5 cucchiaini
farina 360 gr (per la grigia mescolo farina bianca e grigia)
lievito 0,5 cucchiaini

a volte aggiungo un filo d'olio all'acqua.

Togli il ricettario dal fornello e non aprirlo più. quindi il produttore stesso scoraggia le persone dal cuocere il pane, le persone pensano che la questione sia nella tecnologia, nel dispositivo stesso e sono deluse.