Robot da cucina Kenwood: funziona con accessori

il lievito naturale è una creatura domestica vivente che richiede una certa attenzione: la temperatura del contenuto non è inferiore a +10 (se si tratta di grano), alimentazione - ogni 2-3 giorni, ringiovanimento tempestivo.

Non faccio cerimonie con la mia creatura domestica: non riesco a ricordarmelo per 2 settimane e lo conservo a + 5- + 7 (anche se più spesso a +10 risulta), e non nutrire / non ringiovanire separatamente, solo quando sto già iniziando l'impasto.
Il volo è normale.

[Olga VB]

Il volo è normale

Olga VB, se hai un lievito di segale (eterno), allora sì, ma se è di frumento, allora con questa cura hai solo lievito (ottimo lievito, visto che sono selvatici, naturali), ma solo lievito e batteri lattici che danno il pane ha uno spirito e un aroma di pane unici, il tuo gatto piange e dà asprezza al pane, non mi preoccuperei di un tale lievito, ma cuocerei qualsiasi pane per l'eternità. E con il grano c'è una sola regola: se vuoi del buon pane, per favore, sazia il lievito! Dal freddo al dritto nell'impasto - NO, prima riscaldare e nutrire, attendere la lievitazione, e solo allora fare la quantità di lievito richiesta e attendere di nuovo la lievitazione - e mescolare l'impasto (e non c'è traccia di acidità nel pane). Pertanto, è fastidioso e chi ora vive senza problemi (((E immagazzino la segale nel reparto ortaggi usando una tecnologia speciale, puoi nutrirla una volta ogni due mesi.

come organizzi il lavoro nel tempo

Ma non so proprio come, dato che non dominerò in alcun modo il lievito
Ma si spera che ci sarà una finestra. Ho bisogno di oscillare prima di uno nuovo, anche se uno nuovo è per 20 minuti di lavoro, devo prima risolverlo nella mia testa.

Anche prima non rimanevo fedele a Kenwood, ammiravo tutto e ora a volte ho tempo per fare qualcos'altro, soprattutto se ci sono altre cose in coda. È caduto ieri prima di cucinare, quindi cupcake, cotolette, pane, soffritto - non da ammirare

[Tan_ch]

Tan_ch, quasi pronto per farlo

Kesha ha strofinato questa prelibatezza per me e poi l'ha mescolata con un beccuccio

[Silyavka]

Silyavka, schiacciare?
Stai chiaramente iniziando ad essere amico di lui

schiacciare?

Sì, non mi piacciono molto le zucchine, ma mi piacciono le frittelle.

Stai chiaramente iniziando ad essere amico di lui

Lo stato di frustrazione gradualmente mi abbandona. E puoi venire da me.

[Saaristolaisleipä]

Ho Major Premium. questo si aggiunge all'altro Kenwood più anziano, che mi prepara una pasta lievitata di pasta frolla e taglia le verdure.
Circa 10 anni fa mi sono comprato un altro Kenwood Patissier come mixer per il pane ed è stata una completa delusione. Il motore si è riscaldato rapidamente e ha dovuto aspettare molto tempo. finché non si raffredda. Funziona bene come impastatrice per impasti leggeri come brioche o panini. ma la segale è troppo per lui.
Mi sono sbarazzato di lui.
Se avessi un budget maggiore, comprerei un'impastatrice da altre aziende. C'è lo svedese e l'italiano che sono molto buoni.
Faccio il pane da più di 20 anni, lo impastavo con le mani, ma. quando le articolazioni andavano male, dovevo pensare all'impastatrice.
A proposito. ricordato. Per chi ama il pane di segale scuro e dolciastro, consiglio vivamente di provare a fare Saaristolaisleipä - Pane di segale finlandese, servito con siero di latte e malto scuro. E lì il lievito non serve.
Kenwood mescola bene un simile impasto.

Pasticcere Kenwood

Ho visto un modello del genere, non sono sicuro di cos'altro c'è in vendita.
È bella, ma in qualche modo non seria. Piuttosto, non mi piace il dispositivo di scorrimento della velocità come le cucine.

C'è lo svedese e l'italiano che sono molto buoni.

Quale? Mi piace vedere la tecnica.

Ho montato questa crema per il caffè con una frusta.

[leostrog]

Per coloro che amano il pane di segale dolce e scuro, consiglio vivamente di provare Saaristolaisleipä, pane di segale finlandese, servito con siero di latte e malto scuro. E lì il lievito non serve.
Kenwood mescola bene un simile impasto.

leostroge dove posso vedere la ricetta? Oppure puoi pubblicare una ricetta qui? Voglio davvero provarlo, ci sono solo siero di latte e malto.

leostrog, e dove posso vedere la ricetta? Oppure puoi pubblicare una ricetta qui?

Mi iscrivo alla richiesta.

Ho cercato nel forum sul papavero e ho digitato un post del genere dal 2012

la questione del ripieno di papavero si è preoccupata fino a quando non ho acquistato un accessorio per il mulino per la mia cucina. mietitrice Kenwood 560.

C'è anche una foto.
Ma ho ancora paura del mulino del papavero. L'ho visto su YouTube come un mini-chopper, non è spaventoso.

[Natusichka]

Natusichka , ecco la ricetta in inglese
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e questa è un'opzione con marmellata di mirtilli rossi
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usano anche sciroppo di malto o melassa.
Latticello: puoi usare sia il siero che il kefir liquido (come la scrematura acquosa).
È delizioso con il salmone leggermente salato.

[Miranda]

Miranda, Miranda, ma un tritacarne o un robot da cucina? O vuoi schiacciare crudo a secco? Se lo cuoci a vapore e poi lo fai bollire un po ', nessun problema. Ma questo è per panini o strudel.
Il multi-chopper è però un po 'piccolo. Forse andrà bene un setaccio, dato che contiene anche lo zucchero a velo.

ma un tritacarne o un robot da cucina?

Non ho capito la domanda.
Secondo il link mill, ho visto un video di come i semi di papavero secchi venivano macinati in un multi-macinino PRIMA di cuocere a vapore.

[Miranda]

Miranda, il che significa che non ho capito perché il papavero si schiacciava crudo. Il ripieno è migliore?
O per qualche ricetta speciale?
Ho capito del mulino (ho capito come arrivare al link), ma perché fa paura? Non ho ancora un mulino, quindi penso di averne bisogno o no ...

[NatalyaB]

NatalyaB, perché nelle istruzioni per il frantoio non sono ammessi grani contenenti olio. Semi di papavero, lino, noci, eccetera. Le noci secche, siccome si è scoperto, sono possibili.
Sto ancora leggendo del papavero. Compro il ripieno di papavero pronto - panettieri di Santa Vita. Ma voglio provarlo con il papavero secco, non l'ho mai fatto e ora lo sto leggendo.

Ne ho uno così buono. Non so se sia costoso o no, sono circa 160-180 rubli. Prendo per fare i bagagli.

Proprietari Kenwood, aiutatemi a capire.

Abbiamo discusso della possibilità di mettere un gancio ad induzione su un altro modello di taglia majorista, in particolare, sul 710. E ci siamo imbattuti in qualche fatto, considerando la pagina del gancio per la macchina 710 su Amazon 🔗

Ecco una foto



L'anello attorno allo spillo non mi ha sorpreso. c'è una cosa del genere sul vecchio flexi.
Secondo la citazione dell'immagine.

Oltre alle differenze esterne, ha un bordo in filo sul perno. O questo è il caso di questo allegato, o è stato fatto da tutti prima. Ho indossato e tolto l'ugello, e mi sembra che l'anello, che è di millimetri più largo del perno, tenga l'ugello più saldamente nella presa.

Ma si è scoperto che era stata modificata la presa planetaria.

E quindi non ho ancora capito quando è stato fatto, e quali modelli con la vecchia presa planetaria. Perché il mio vecchio flexi, che ha un perno con un anello, è stato rilasciato quando la presa planetaria che già conoscevamo era. E per il modello 710 il gancio a induzione è teoricamente adatto senza adattatori.

Pochi link a negozi esteri, dove ci sono alcune informazioni nella descrizione, ma non ha risposto alla mia domanda. Insomma, sono confuso

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Perché il mio vecchio flexi con uno spillo con un anello

e ho un vecchio flexi, senza anello ...

e ho un vecchio flexi, senza anello ...

Quindi ho un vecchio "vecchio flexi"

ecco la ricetta in inglese

Grazie mille. Non parlo correntemente l'inglese, ma userò la conoscenza di mia figlia.

Ho scoperto che nella traduzione significa (lascia che i tecnici mi correggano se mi sbagliavo) - una presa di bloccaggio a molla e una presa di bloccaggio a baionetta (baionetta).
il mio Kmm710 principale è del secondo tipo: a baionetta.
Ho visto.

[leostrog]

leostroge qual è il nuovo design?

che è baionetta (bajonette è francese per baionetta).

[Miranda]

Miranda, sul mio KMM 770 il nido è a destra. E il vecchio perno flessibile ha anche un anello

Lo sfregamento dominato ieri! Super mele cotte a metà tutto si è rivelato molto rapidamente. Ma i lamponi non mi sono piaciuti molto, il frullatore è più comodo. La verità ha strofinato i lamponi su un grande setaccio: i fori sono martellati

I lamponi sono già stati macinati molte volte su un setaccio: tutto si risolve rapidamente e perfettamente! Solo strofino su un setaccio fine, niente si intasa.

mixer come mixer

RIPROVO LE MIE PAROLE.

[Silyavka]

Silyavka, Elena, imbevuto di? Con Ken, tutto funziona rapidamente e al 100%, è anche più che di seconda mano

Marinochka, (dai) ora non riesco a immaginare come ho fatto prima senza di lui. Impastare l'impasto, anche far fronte agli gnocchi, gemette, scricchiolò, ma affrontò. Impastare la carne macinata? Facile! Montare la crema per il caffè? Nessun problema! Purè di patate? Sì grazie!

Esattamente! È semplicemente impossibile non amarlo!

Ora non riesco a immaginare come ho fatto prima senza di lui

Quello è buono
In modo che l'amore / amicizia continuerà a crescere più forte e crescere.

Ho iniziato ad innamorarmi quando mi ha frustato la schiuma del caffè, la mia caffettiera è una signora dannosa (tutta nell'amante), non tutto il latte prende. E finché non bevo caffè, non sono un uomo. Penso che servirà per molto tempo.

Lena, certo, parliamo con te, non ho capito subito che tipo di assistente avevo. Adesso, appena inizio a cucinare, capisco subito cosa posso fare con Ken. Ken - amore dal secondo turno

Esatto - esattamente, ora è come un membro della famiglia, io sono suo ora

Mi chiedevo: come vengono tritate le verdure in questo macinino? Mi sono ricordato che la base è esattamente un frullatore e lui la macina con del liquido. Ho messo una foglia di bietola senza venature, aneto e prezzemolo nel tritatutto, ho aggiunto la maionese - non funziona, ho aggiunto un po 'di kefir per il liquido, mi sono distratto un po' - e ho ottenuto una salsa verde, solo un paio di avanzi di verdure attaccato al coperchio. L'insalata si è rivelata originale con lui.

E ieri ho macinato l'aglio per uno spuntino nel macinino, ho aggiunto un filo d'olio ed ecco, ho ottenuto una massa uniformemente perforata. Semplicemente super.

Ragazze, ciao a tutti ...
Bene, qui ho ordinato Keshik, perché non puoi più aspettare (sta per essere rimosso dalla vendita), pensavo che la promozione sarebbe cambiata ((((Bene, okay, finché non mi hanno contattato per la consegna! Ma prima la X arriva l'ora, peggio sono))) Sento che camminerò intorno a lui per molto tempo, perché una cosa è leggere le informazioni e un'altra è la pratica !!! Temo di non occuparmi di queste ugelli (fruste, fruste, ecc.), beh, non che io sia stupido))))) no, solo che non so capire quale particolare attaccamento usare per cucinare! Non sapevo che potessi uccidere bene gli scoiattoli, perché batto sempre con frullatori non molto potenti, ma poi scopro questo e come capire dov'è quella linea. In generale, sento che la prima cosa Torturerò mini tritatutto e frullatore Bene, allora ti prenderò! Mi scuso in anticipo

Elena e il latte sbattuto con una frusta? e in che quantità ea quale temperatura?

Gayane, ha montato il latte con una frusta, ha versato 0,5 tazze nel microonde alla massima potenza (io ne ho 900) per 1 minuto. Quindi in un keshka e batti per tre minuti.

Grazie Lena per la risposta. Tutto è disponibile. E il cappuccinatore è una specie di morto.

Buona sera a tutti! Qualcuno ha cucinato il latte condensato in una cache con l'induzione?

Gayane, la mia caffettiera accetta solo una marca di latte, la nostra fabbrica, la fabbrica era chiusa, ho provato tutto il latte che è in vendita nei negozi, non è uscito nessuno, ho dovuto cercare su Internet, mi sono imbattuto in questo consiglio.

Qualcuno ha cucinato il latte condensato in una cache con l'induzione?

Se guardi nella sezione con le ricette, allora c'è

Ricette con Kitchen Machine

[Miranda]

GrazieMiranda, Ho visto questa ricetta, ma sembra che sia latte condensato bollito, ma vorrei un accendino

[Darkusha]

Darkusha, ma non è latte condensato bollito, questo non è un normale troppo cotto?

[Silyavka]

Non mi sono piaciuti molto i lamponi, è più comodo con un frullatore. La verità ha strofinato i lamponi su un grande setaccio: i fori sono martellati

Bene, cosa sei! Pulisci perfettamente i lamponi. Ovviamente su un setaccio con piccoli fori. È semplicemente schiacciato con un frullatore. Al caldo, ho strofinato e cotto dai lamponi, dal ribes rosso, dalle prugne ciliegie e dalle prugne (quest'ultimo - su grande). Una tale deliziosa gelatina / marmellata si è rivelata - e così è, e con la ricotta, e con il gelato, spalma la torta e aggiungi alla crema ... penso, cos'altro strofinare?



Silyavka, bene!
Ragazze, potete chiedere di scrivere con quale ugello ea quale velocità quando parlate di piatti cucinati? E cioè, non sono troppo esperti qui ...
Ecco la schiuma per il caffè - cosa?
Ops, ho visto - una frusta. E la velocità?

[Miranda]

Miranda, la vera verità, ma è per questo che chiedo come cogliere il momento in cui inizia a trasformarsi da latte condensato in latte bollito.

E abbiamo vinto il limone.

E la velocità?

Massimo. Volevo davvero un caffè.

Prendo tanto latte




Ecco cosa è successo