Lobio di fagioli rossi con mchadi

Lobio di fagioli rossi con mchadi

Categoria: Piatti di frutta e verdura

Cucina: georgiano

ingredienti
Fagioli rossi in scatola	2 lattine da 400 gr
Noci	200 g
cipolle a bulbo	1-2 pz
aglio	3-4 denti
coriandolo, prezzemolo	5-10 rami
luppolo-suneli	1 cucchiaino
sale pepe	gusto
rast. olio	1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

• Ci sono molte ricette lobio. Questo, uno dei più primitivi, viene preparato in fretta. La cipolla viene tritata finemente e fatta bollire in olio vegetale. Alla fine aggiungete il luppolo suneli, quindi il condimento sarà più aromatico. Tritate finemente anche le verdure. Scolare il brodo dai barattoli di fagioli e unire i fagioli con le cipolle e tutti gli altri ingredienti, tranne l'aglio. Quindi, se preferite un lobio molto delicato, è meglio passarlo due volte al tritacarne. Ci piace "masticare", quindi macino tutto in un frullatore. Ora puoi aggiungere l'aglio pressato con una pressa e mescolare bene il tutto.

Il piatto è progettato per

10 porzioni

Tempo per la preparazione:

20 minuti

Nota

È molto gustoso servire lobio con mchadi - tortillas di mais. Sono anche molto facili da cucinare. Serve solo farina di mais, i cereali non sono buoni. La farina viene mescolata con acqua calda in un rapporto di 2: 1, le torte vengono scolpite, che vengono fritte in olio vegetale, in una padella preriscaldata, prima fino a doratura, quindi portate a fuoco sotto un coperchio a fuoco basso. Idealmente, una fetta di suluguni viene posta in una tortilla calda tagliata, ma, ovviamente, non durante il digiuno.

Ricette simili

Lobio verde con pollo (Kinglet)

Lobio di fagioli rossi (Omela)

Zuppa di fagioli rossi - Lobio (Panasonic SR-TMH18) (barbariscka)

Oh, i georgiani si offendono sempre quando la loro lobby nazionale preferita è fatta di cibo in scatola. Riconoscono i fagioli solo freschi, bolliti con coriandolo. Delizioso, ovviamente e nutriente

Oh, i georgiani si offendono sempre quando la loro lobby nazionale preferita è fatta di cibo in scatola.

Ecco perché ho scritto nella riga "cucina nazionale" che la ricetta di questo loBio è adattata. Io stesso preparo spesso sia loBio che pkhali da fagioli "vivi", ma qui ho notato che questa ricetta per loBio va di fretta.

Montare a volte fa bene! E se c'è tempo, metteremo a bagno e cuoceremo i fagioli.

Uppsss ... Quanto più sconosciuto è immagazzinato nelle viscere di questo forum?
La ricetta è ottima per la sua velocità e facilità di preparazione. Larochka, un altro grazie! Sei un genio!

[Larochka]

La farina viene mescolata con acqua tiepida in un rapporto 2: 1

In peso o in volume?

i cereali non sono buoni

Puoi provare a macinare in un macinacaffè?

La farina, ahimè, come al solito, è finita nel momento sbagliato ...

si fanno le torte, che vengono fritte in olio vegetale

Larochka, e se in una padella asciutta?

Perdonami, Innochka, sono appena tornata a casa e sono corsa qui prima di andare a dormire. Prendo parti voluminose, puoi macinare in un macinino da caffè e puoi anche friggere in una padella asciutta. Ho scritto un po 'nella ricetta lì, ma devo tenere conto che sono cotti in padella a fuoco basso per un tempo piuttosto lungo. e poi non si tagliano fino in fondo, si aprono con un "libro", si mette nelle "copertine" una fetta di un vero mercato suluguni, e - mmm! E con vino rosso georgiano, e così via! Ce ne sono sicuramente di caldi!

[dopleta]

dopleta, Larissa, è molto semplice e molto allettante! Grazie!!!