Kulich su succo di limone "Citrus" (macchina per il pane)

Kulich su succo di limone "Citrus" (macchina per il pane)

Categoria: Pasqua

ingredienti
Farina di frumento	375 g
Farina di mais	75 g
uova	4 cose
zucchero	4 cucchiai. l.
sale	0,5 cucchiaini
zucchero vanigliato	1 bustina
burro ammorbidito)	100 grammi
succo di limone appena spremuto	50 ml
lievito secco	2 cucchiaini
frutta candita (uvetta leggera)	0,5 tazze
scorza	con un limone
aroma liquido alimentare LIMONE	2 gocce

Metodo di cottura

• Metti tutto in una macchina per il pane (secondo le regole di bookmarking per il tuo forno).
  
• 
  
• Metti la frutta candita o l'uvetta nel distributore o aggiungi un segnale.
  
• 
  
• Colore della crosta - "Chiaro". Togliere la torta subito dopo la fine della cottura (raffreddare su una gratella).
  
• 
  
• Selezionare la modalità, a seconda del modello della macchina per il pane, per il pane con un elevato contenuto di cottura. Ho un "cuoco russo" - torta pasquale (o modalità "speciale").
  

Nota

Sono stato attratto da questa ricetta dalla mancanza di latte, panna, ecc.

Solo il succo di limone e le uova vengono usati come liquidi.

Kulichik ha soddisfatto tutte le mie aspettative, si è rivelato arioso, con una briciola giallastra, molto profumata.

Texture a strati:



Solo io dovevo preoccuparmi un po ', perché la torta voleva davvero (ma non poteva) scappare dal secchio.

La prossima volta infornerò con frutta candita e la ridurrò un po '(di 3 uova e, di conseguenza, moltiplicherò tutti i componenti per 0,75).

[Luysia]

Luysia
Mi interessava molto la ricetta! Cuocerò io! Solo ora ... non ho capito bene gli aromi ... Ci sono due tipi di aromi liquidi nella tua ricetta? Uno di loro "Limone"e poi qual è il secondo?

[Krosh,]

E l'amministratore ha inserito per me l'aroma di limone che svanisce, ma semplicemente non ha cancellato l'aroma.

Si scopre che si sconsiglia di scrivere la parola tra virgolette negli Ingredienti, poiché non viene salvata.

Krosh, insomma, bastano 2 gocce di gusto Limone.

Ora lo aggiusterò nella ricetta.

Questa è la nostra ricetta della torta Panasovsky, solo io cuocio senza aromatizzare. Risulta molto gustoso !!!

[Luysia]

Luysia
L'aspetto della torta pasquale era molto impressionante, la consistenza in generale ha portato soggezione. Può davvero essere?

[Luysia]

Luysia
L'aspetto della torta pasquale era molto impressionante, la consistenza in generale ha portato soggezione. Può davvero essere?

Sai disegnare una cosa del genere?

Non so come (non ho ancora imparato a padroneggiare Photoshop).

È più facile per me cuocere.

Bisognerà ripeterlo domani, altrimenti qualcuno non crede che la mano del marito stia mostrando un pezzo.

[Luysia]

Luysia
Puoi avere della farina di frumento speciale?
Ho persino ammirato la struttura esterna ed interna del dolce pasquale. Etooooo - qualcosa.

[Gnu,]

Gnu, la nostra farina ucraina più comune ("Khersonmlin" o "Dnipromlin").

Compro "Makfu" solo da Iziuminkin "Myasoedovsky", perché ha ordinato così rigorosamente.

Questa è la nostra ricetta della torta Panasovsky, solo io cuocio senza aromatizzare. Risulta molto gustoso !!!

E a Panas, quale regime dovrei usare? Quello principale, probabilmente?

[Krosh,]

Krosh, insomma, bastano 2 gocce di gusto Limone.

Luysia
Grazie, ora è chiaro!

[0,5 cucchiaini sale]

Con queste citazioni, pancake...

Perdonami, o dimenticato o scomparso quando corretto, ho bisogno di più 0,5 cucchiaini sale.

glitch

[Luysia]

Luysia
Come mi sentivo e, dopotutto, esattamente 0,5 cucchiaini. e mettilo giù! La mia torta sta già cuocendo ...

P.S.In generale aggiungo sempre il sale, anche se non è nella ricetta ... dopotutto è un esaltatore di sapidità, dove siamo senza ...

Luysia, Ho dimenticato di chiedere, e che consistenza avevi alla fine dell'impasto? Ho l'omino di marzapane più semplice ...

[Krosh,]

Krosh, subito non ottieni affatto un panino, ma alla fine del lotto è come un panino, ma non stretto, ma così morbido.

La farina di mais non assorbe l'acqua immediatamente.

[ma non stretto, ma così morbido]

entro la fine del lotto, come un panino, ma non stretto, ma così morbido.

È esattamente quello che ho ottenuto!

Ragazze, allora qual è il regime a Panas? E chi ha cotto a Panas - non scappa dal secchio?

Ho capito che il programma in modalità "Dieta" è "Cuocere con uvetta"?

Ragazze, allora qual è il regime a Panas? E chi ha cotto a Panas - non scappa dal secchio?

Non so come si chiama la modalità in Panasonic, ho HP LG.

Cuocere su uno su cui è cotto il pane dolce e ricco.

Ecco il mio oggi, ridotto di un quarto:



Nell'ultima foto, i pezzi sono stati strappati, ma qui sono tagliati con cura:

Lo metto io! È così bello!

A Panaska "la principale con l'uvetta", non ho finito il secchio .... si mangia TUTTO !!!!!

A Panaska "la principale con l'uvetta", non ho finito il secchio .... si mangia TUTTO !!!!!

Grazie!!!!!!!!!!!!! Lo metto oggi!

Il mio sarà presto finito. L'ho messo a dieta con uvetta. Sono già 5 ore. Abbiamo già passeggiato e cenato, ma lui promette ancora di esserlo. Al posto del succo e della scorza di limone ho messo 70 ml di zucchero al limone. Che succede?

Ecco il mio piccolo negro! Si è rivelata una torta deliziosa e aromatica. Ma non c'è stratificazione.
🔗 🔗

[Milda,]

Milda, sei bello!

[Ma non c'è stratificazione]

Si è rivelata una torta deliziosa e aromatica. Ma non c'è stratificazione.

Milda
Svetlana, qui ho la stessa storia ... non ho preso una briciola come Lucia nella foto ... Ma ciò che è delizioso e aromatico, eccomi qui PPKS !

LuysiaGrazie mille per la ricetta!

P.S. Luysia, non credo sia arroganza, ma potresti per favore dare un canaglia del tuo programma su cui è stata cotta questa torta ... forse il cane ha rovistato qui ...

[Krosh,]

Krosh, il libricino giaceva accanto al computer, lo scriverò adesso.

1 ° lotto 7 minuti
Riposa 5 minuti
2 ° lotto 12 minuti
1a lievitazione 40 minuti
Formatura 4 sec
2a lievitazione 26 minuti
Formatura 4 sec
3a lievitazione 60 minuti
Cottura 50 minuti
Raffreddamento 20 minuti

Se aiuterà o no, non lo so, ma bisogna tener conto che con parametri di tempo così esatti, non solo "cuoco russo" (su cui ho preparato la torta), ma anche "Base" e "Speciale" . La differenza è probabilmente nella temperatura di cottura e forse nella temperatura di lievitazione.

E a scapito della stratificazione, prova a rompere un pezzo più grande, ma in un pezzo sottile tagliato, non è particolarmente osservato. Nella foto di Milda, il taglio è molto simile al mio nell'ultima pagina.

E inoltre: ho cotto al forno con lievito secco Dr. Oetker.

[Luysia]

Luysia
Lo apprezzo ! In termini di tempo, il tuo programma è molto simile al mio ... lievito ho Saf-Moment ...

E ho il lievito Ober. Ho appena comprato del burro nuovo quando l'ho allagato: assomiglia più alla margarina. È bene che tutto vada per la cottura.
E in Panasonic non esiste un elenco così dettagliato del processo.

Ragazze, buon pomeriggio! Dimmi, cosa dà la farina di mais in questa ricetta, e i trampolieri saranno gialli senza di essa?

Ragazze, buon pomeriggio! Dimmi, cosa dà la farina di mais in questa ricetta, e i trampolieri saranno gialli senza di essa?

Un panino, se le uova sono con un tuorlo brillante, allora potrebbe essere giallo senza farina di mais. Bene, questo è quello che penso

Grazie Milda! Ho già messo tutti i prodotti in Panasika. Aspetterò e cancellerò l'iscrizione più tardi, ho aggiunto un po 'più di scorza laim. Oggi ho comprato farina nuova. Si chiama farina fatta in casa per cuocere il pane fatto in casa. Combina Starooskolsky (regione di Belgorod). La prima volta che l'ho visto, di solito ho preso sempre Sokolnicheskaya, e qui sull'etichetta c'è un meraviglioso panino fatto in casa. Vediamo di che tipo di farina si tratta.

Mi piace la farina di Stary Oskolskaya più della farina di Sokolnicheskaya.

[pljshik,]

pljshik, se volete un impasto giallo potete aggiungere un po 'di curcuma (sulla punta di un coltello), ma se c'è, allora lo zafferano: insistete in un cucchiaio di vodka o brandy.

Grazie ragazze, una testa è buona, due è meglio. Ora prenderò Starooskolskaya, ora lo abbiamo in vendita. È fantastico che sul nostro sito web forniscano consigli e condividano la loro esperienza.Buona fortuna a tutti i fornai !!!!

[La farina di Stary Oskolskaya è più piacevole]

Per me La farina di Stary Oskolskaya è più piacevoledi Sokolnicheskaya.

Sia io che io !!! Regole di Starooskolskaya !!! Ci cuocio solo sopra, ho segnato diverse varietà e sono felice come un bambino piccolo!

pljshik
Torta di Pasqua felice!

: fiori: Grazie Krosh! E la buona farina ha raggiunto la regione di Mosca. Ho davvero portato Podolskaya con una ragazza con una sciarpa rossa per molto tempo, e poi è improvvisamente scomparsa. Abbiamo preso 20 kg in un sacchetto una volta, non so cosa fare con solo orrore e non farina, ne è uscito il pane sotto forma di torta, l'ho tradotto a malapena e ora non lo prendo più in grandi sacchi (imballaggio in sacchetti). Ho preso una confezione da 2 kg e l'ho provata, quindi prendiamo una confezione da 6 confezioni. E oggi sono andato a prendere il libro "Il mio pane" di Richard Bertine (lo abbiamo ad Ashan) e ho visto la farina Starooskolskaya e l'ho presa per un campione, e sabato con mio marito ne porterò molti, molti in macchina.
Adesso ho la torta! Le ragazze sono adorabili, deliziose, profumate. Lo farò più di una volta.

Puoi sostituire la farina di mais con farina normale?

l'impasto non è lievitato ...
notato appena prima della cottura. mettete altro lievito ... vado a ripetere di nuovo il processo

È un tale lievito ...

o farina ...
non. non è salito affatto ..

L'aspetto della torta pasquale era molto impressionante, la consistenza in generale ha portato soggezione. Può davvero essere?

con un'altra farina mi alzai. ma soda come un cupcake. niente ariosità e cose del genere
tutto è chiaro secondo la ricetta

con un'altra farina mi alzai. ma soda come un cupcake. niente ariosità e cose del genere
tutto è chiaro secondo la ricetta

È un tale lievito ...

e ha cambiato il lievito 3 volte ...
qualche sfumatura nella ricetta non è universale

Non lo so, ho già fatto questa torta tante volte ...

beh, un ingrediente che fornisce il tuo ottimo ascensore locale ...

Ho fatto una torta in una macchina per il pane secondo questa ricetta (solo ho preso tutta la farina dal grano), non ho ammorbidito il burro, ma l'ho tagliato a plastiche sottili. Non l'avevo mai ricoperta di glassa prima, c'era sempre abbastanza zucchero a velo. Pertanto, la mia torta è risultata così:


Questo è uno spaccato


È briciola


La torta stessa sembrava piacevole da gustare, ma non mi piaceva che fosse fresca solo per 24 ore, per il secondo si asciugava ...

Se non c'è tempo o desiderio di confondersi, è possibile utilizzare questa ricetta.

[TV-lad,]

TV-lad, hai una briciola, proprio come la mia.

La torta non è mai vissuta con noi per più di un giorno, quindi non mi sono accorto che si asciuga velocemente.

Ho fatto una torta in una macchina per il pane secondo questa ricetta (solo ho preso tutta la farina dal grano), non ho ammorbidito il burro, ma l'ho tagliato a plastiche sottili. Non l'avevo mai ricoperta di glassa prima, c'era sempre abbastanza zucchero a velo.

Come si prepara la glassa con lo zucchero a velo?

[TV-lad,]

TV-lad, hai una briciola, proprio come la mia.

La torta non è mai vissuta con noi per più di un giorno, quindi non mi sono accorto che si asciuga velocemente.

Grazie
Non ho mangiatori di torte tranne me ... E non posso mangiare tutto in un giorno. E ho usato lo stesso principio anche per fare il dolce pasquale su succo di mineola, con albicocche secche e uvetta. E buccia d'arancia. La torta è diventata gialla all'interno, ma non poteva salire più in alto di quella sul succo di limone.
E ho anche una Panasonic SD-2500, ha 6 programmi "Dieta con uvetta" e non c'è modo di impostare il colore della crosta. Ma sono contento del risultato.

Come si prepara la glassa con lo zucchero a velo?

questa è la mia prima glassa, contiene proteine, zucchero a velo e succo di limone. Mi è dispiaciuto applicare questa massa ariosa con un pennello, quindi l'ho stesa con un cucchiaio ... Prima, ho solo cosparso la parte superiore con zucchero a velo. Sulla seconda torta ho applicato la glassa con un pennello. Adesso lo farò