riso jasmine

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina
riso jasmine

ingredienti

Riso bollito 1 bicchiere
(250 ml)
acqua 500-600 ml
Burro 30-40 g
sale gusto
Tè al gelsomino 1-2 gemme
riso jasmine

Metodo di cottura

  • Mettere 1-2 gemme di tè al gelsomino in una ciotola, versarvi sopra dell'acqua bollente, lasciare fermentare per 5-10 minuti.

  • riso jasmine

  • Mettere il riso lavato, salare in una casseruola, versare il tè insieme al bocciolo in fiore, aggiungere il burro, chiudere il coperchio e far bollire.

  • Lessare il riso sotto un coperchio e farlo bollire a fuoco alto per 5-7 minuti, quindi ridurre la fiamma al minimo e portare il riso finché è tenero.

  • Il gelsomino è sbocciato, è diventato irsuto.

  • riso jasmine

  • Se l'acqua bolle e il riso è ancora umido, aggiungi altri 1-3 cucchiai. l. acqua calda, lasciate cuocere il riso.

  • Servi il riso finito in tavola.

  • riso jasmine

Nota

Ho avuto l'idea di usare il tè al gelsomino per cucinare il riso di Jamie Oliver.

Il riso ha un sapore interessante. Può essere usato come contorno o così servito.

Cucina con piacere e buon appetito!

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