Tortine con le pere

Tortine con le pere

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Burro	100 grammi (50 gr.)
Uovo di pollo	1 PC. (2 pezzi)
Panna acida	100 ml
Zucchero a velo	3 cucchiai. l.
Farina di frumento	3 cucchiai. l. con uno scivolo (~ 100 g.)
Papavero da pasticceria	1 cucchiaio. l.
sale	pizzico
Lievito in polvere	1 cucchiaino
Cannella in polvere e cardamomo in polvere	da un pizzico
Pere piccole	3-6 pz.

Metodo di cottura

• Come l'autore della ricetta originale ( 🔗), Avevo un'abbondanza di pere piccole.
• 
• Per non sprecare la bontà, si è deciso di cuocere i muffin.
• Ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
• Macina il burro morbido con uno zucchero a velo.
• Aggiungere le uova e la panna acida e mescolare accuratamente.
• Versare il sale e il lievito nella farina e aggiungere questo composto all'impasto.
• Infine, aggiungi spezie e semi di papavero.
• Lavate le pere e tagliatele in 4 pezzi. Rimuovi core.
• Mettere un po 'di impasto nelle cocotte maker in ceramica (io ne ho 3 pz. 0,2 l ciascuno). Mettere i quarti di pera nell'impasto e riempire i vuoti con l'impasto rimanente.
• Cuocere in forno a 180 ° C per 25-30 minuti (concentrarsi sul forno).
• 
• Buon appetito!

Il piatto è progettato per

3-6 cocotte maker, a seconda del volume

Nota

Tra parentesi è indicata la sostituzione, che consiglio, cioè ridurre della metà la quantità di olio, ma aumentare le uova a due pezzi. Altrimenti risulta molto oleoso. Anche se forse a qualcuno piacerà la ricetta originale.

Che bellezza! peccato, quest'anno non abito vicino al mio giardino, è lì che ci sono le pere! Preparerò sicuramente! molto originale!
e che glechiks! Bravo!!!