Muffin di melanzane, tofu e pomodoro

Muffin di melanzane, tofu e pomodoro

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Melanzane (io ho 200 g)	1 pc
Pomodori	2 pz
Farina di frumento	100 grammi
Uova	2 pz
Olio vegetale	50 g
tofu	100 grammi
sale	1/2 cucchiaino
Lievito in polvere	1/2 cucchiaino
Miele	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• Tagliate le melanzane a cubetti e mettetele in una pirofila. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per 10-15 minuti

• Tagliate a cubetti il ​​pomodoro e il tofu

• Sbattete le uova con un cucchiaino di miele. Aggiungere l'olio gradualmente mentre si monta.

• Unire la farina setacciata, il lievito, il sale con una frusta. Aggiungi gli ingredienti secchi alla miscela di uova. Mescola velocemente con un mixer alla velocità più bassa

• Aggiungere le verdure con il tofu all'impasto

• Mescola bene gli ingredienti

• Dividete l'impasto negli stampini. Mettete in forno preriscaldato a 170 gradi. Dopo 15 minuti, aumentare la temperatura a 200 e cuocere per altri 15-20 minuti fino a quando non sarà leggermente dorato

• Raffredda i muffin su una gratella

• Buon appetito!
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Il piatto è progettato per

7 pz

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

Forno

Nota

Prendi la ricetta in LJ katusha_2109. Molte grazie all'autore!

Helen, che cupcakes originali! : bravo: lo adoro! Grazie, l'ho portato al salvadanaio!

Natasha, sarò felice se ti piace!
Si fanno velocemente e risultano originali e gustosi, si possono usare al posto del pane