Filetto di pollo in una rete di pasta sfoglia

Filetto di pollo in una rete di pasta sfoglia

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Filetto di petto di pollo, cosce	2 pz
pasta sfoglia (già pronta)	250 g
Maionese	50-70 g
sale, spezie	gusto
burro (congelato)	4 pezzi
uovo per la lubrificazione

Metodo di cottura

• Tolgo le ossa dal pollo, lasciando da sola la carne. Cerco di assicurarmi che rimanga intatto. Faccio delle tasche e ci metto un pezzo di burro congelato. Cospargere di sale, pepe, aglio, condimento di pollo. Ricopro la carne con la maionese e la mando in frigorifero, marinando bene.
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• Scongelare la pasta sfoglia. Questa volta ho preso senza lievito. Stendere, tagliare in 4 pezzi (in base al numero di pezzi di pollo) Utilizzando un coltello a rullo, praticare un'incisione a forma di rete. Metti un pezzo di pollo su questo posto. Avvolgere i bordi dell'impasto con una sovrapposizione. Tagliamo i bordi laterali dell'impasto con un coltello per cheburek (ho provato questo coltello per la prima volta). Ha tagliato l'eccesso e ha unito molto bene i bordi. Capovolgere i pezzi di pollo con la cucitura verso il basso e metterli nella griglia della friggitrice ad aria. Lasciamo stare un po '. Lubrificare con un uovo e mettere in forno per 10 minuti a 180 gradi e 5 minuti a 200 gradi.
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Il piatto è progettato per

4 porzioni

Programma di cottura:

friggitrice ad aria

Nota

Prepararsi velocemente. La carne è succosa. La pasta sfoglia sta sgranocchiando! In qualche modo ho fatto il seno dopo averlo imbottito. La carne macinata può essere fatta a tua discrezione, chiunque. Aggiungo che sono riuscito a mettere solo due porzioni nella friggitrice, quindi ho cotto le altre due nell'airfryer. In termini di succosità, non differisce leggermente. La crosta aveva un colore ancora migliore. Ma nel tempo nell'airfryer è stato cotto per 7 minuti in più.
Ecco una foto dall'airfryer.

Oh-oh-yoshechki! Lyudok, ma quanto è bello !!! Trascinato nei segnalibri !!!

Molto bella e originale! Super!

Senza parole!

Molto bella!! e in AG puoi farlo anche tu ??

[Moskvichk @]

Ragazze, grazie a tutti !! Capisco che l'America non sia stata scoperta. Non c'è niente di nuovo nella ricetta. L'intero chip è nella rete, in cui non c'è nulla di nuovo. Ma la carne e la maglia, e risulta semplicemente bella e gustosa !!
Moskvichk @, l'ultima foto nella ricetta: il pollo è stato preparato nell'airfryer. Quindi puoi e dovresti!

[Lyudmila,]

Lyudmila, grazie mille. L'America non è davvero aperta, ma ho dimenticato la maglia, lo farò. Mi sono piaciute molto le sfogliatine di AF.

[Tanyulya]

Tanyulya, Mi piace di più quando preparo questo pollo nella pasta sfoglia lievitata. Ma questa volta non ce l'avevo. Quindi prova a farlo nel lievito, se possibile.
E mi sono ricordato della rete e volevo fare tutto per molto tempo, ma quasi dimenticavo il coltello per cheburek !! L'ho comprato, ma non riesco a farlo usare tutto. E poi il caso si è presentato per provare. Colle fantastiche.

[Moskvichk @]

Moskvichk @, l'ultima foto nella ricetta: il pollo è stato preparato nell'airfryer. Quindi puoi e dovresti!

Un'altra piccola domanda: nell'AG sul reticolo o sul vassoio dovresti mettere? Ho bisogno di andare in onda sotto il pezzo, voglio dire? o se su un vassoio dovrà probabilmente essere capovolto, ma non sulla griglia?

Ho un pallet con buchi nell'AG. L'ho cotto sopra. Non ha voltato nulla.

Grazie.

[Husky]

Husky, Grazie mille. Delizioso. È quello che ho fatto. È vero, li ho cotti nel forno.
/04 🔗

[natalisha_31]

natalisha_31, questa è bellezza !! Puoi ammirare la maglia !! Così piatto e le celle sono così distanti! Super!!

[Natasha]

Natasha, hai una maglia fantastica! !! Voglio me stesso lo stesso
Husky, grazie per la ricetta. Con l'avvento del rullo taglia rete, mi preparerò sicuramente

[Husky]

E oggi ho provato per la prima volta il mio rullo di taglio. E siccome fissavo da tempo questa ricetta, e natalisha_31 l'ha elogiata, la scelta è ricaduta su queste "trecce" con carne di pollo. È vero, non c'era maionese a casa, quindi ho marinato il filetto in adjika crudo.
A mio gusto, posso dire che è molto gustoso, io e mio marito non ci siamo nemmeno accorti di come abbiamo mangiato tutto.
Ho già aggiunto questo piatto al menu di Capodanno.
Ma devo ancora lavorare sulla forma, ma ho già capito i miei errori e la prossima volta sarà più bello.



Husky, Metto un segno più e natalisha_31, grazie per aver pubblicizzato la ricetta.

Lyudochka! Grazie! La rete non ho capito davvero, se le maniglie erano storte o il mio cutter era stupido ... Ma di buon gusto !!!

[husky]

husky, dimmi, per favore, una friggitrice ad aria per principianti e una friggitrice sono la stessa cosa ???
E quale coltello per la rete hai usato 6 o 12 cm? Chiedo, perché non riesco a decidere quale acquistare, quale sarà necessario più spesso?

[Miss Raspberry]

Miss Raspberry, a quanto ho capito si tratta di due dispositivi diversi. La friggitrice ad aria, mi riferisco piuttosto alla friggitrice. Una friggitrice (non ce l'ho), ma a quanto ho capito frigge in molto olio.
Per quanto riguarda il coltello per la rete, allora ho 6 cm e questo mi basta. Se ho bisogno di una maglia larga, passo di nuovo in parallelo con un coltello da 6 cm.

[husky]

husky, grazie per la risposta opaca !!!
Ho solo una normale friggitrice inattiva, la uso raramente, quando i bambini iniziano a chiedere McDonald's, le friggo le patatine a casa con burro fresco.
Quindi ho chiesto lo stesso o diverso? E la tua ricetta mi è piaciuta molto! : wow: dopotutto, al forno, probabilmente puoi farlo anche a convezione?

[husky]

husky, dicci come funziona la friggitrice ad aria? La solita cosa è friggere in olio e basta, patatine fritte, pasticcini .... e questo ??
Compralo o un airfryer? O basta un forno a convezione?

Ecco il principio dell'Airfryer. Onestamente, non vedo molta differenza.
Un tale pollo può essere facilmente fatto sia in una friggitrice che in un semplice forno. Come con la convezione e senza di essa.
Una friggitrice ad aria lo fa semplicemente più velocemente, senza olio (1 cucchiaio. Cucchiaio e basta), e la crosta al suo interno risulta essere più sottile. Non ho trovato altri vantaggi.
Penso che non ce ne sia bisogno se hai un airfryer. Oh-lei-lei !! Basta non picchiare nessuno che la ami con affetto e tenerezza. Mia figlia non può vivere senza di lei, ma in qualche modo la tratto con calma. Posso farlo dentro, posso farlo nell'airfryer.

Lyudmila, il fatto è che non ho né un airfryer né un airfryer. Prima del tuo sito, non c'era niente in casa tranne il forno e la friggitrice donata, e quando ho trovato il tuo sito stavo già facendo il bagno a una macchina per il pane e una piastra per cialde, sono passato agli stampi in silicone, ora chiedo a mio marito un cupcake elettrico, sebbene non sia particolarmente contrario, ama mangiare deliziosamente.
A quanto ho capito, ti piace di più l'Airfryer?

E mi piace di più l'AF in alcune ricette. Meno AF piccolo volume. Sono entrato

E mi piace di più l'AF in alcune ricette. Meno AF piccolo volume. Sono entrato

Tutte le opinioni sono importanti per me !!! È molto positivo "che si adattino". Devo decidere cosa comprare AF o AG. Avete entrambi? Cosa lo rende più gustoso? O è come piace a te?

[Husky]

Husky, grazie mille per la ricetta!
Ieri per cena ho fatto l'impasto non bastava per due pezzettini, l'ho fatto in panatura:

Il pollo in rete è semplicemente delizioso! Non ho ancora un video per tagliare la rete, ma l'ho già aggiunto alla lista della spesa)))))) E anche per tagliare la pasta))))
Grazie ancora!!!

E dove viene venduta la bobina per tagliare la rete, ora ne ho anche bisogno

E dove viene venduta la bobina per tagliare la rete, ora ne ho anche bisogno

I Tupperisti hanno questo ...

I Tupperisti hanno questo ...

Chi perdonerai per la densità? Ne ho solo bisogno anche io ...

Ho scoperto dove sul nostro forum vendono questi rulli per tagliare la pasta. Ma questo è in Ucraina, nel magazzino di Lily. A Mosca, ho comprato un o Bell in un bar lungo la Volokolamskoe Highway 86. Metro Tushinskaya. Sicuramente ci sono anche altri negozi.

Grazie, ora guarderò da vicino i rulli per il test, forse dove lo riconosco. Le opzioni sonore sono irraggiungibili.

[husky]

husky, Grazie!
Cercherò!

Ce l'ha anche Teskom, l'ho comprato di recente, ma non l'ho ancora provato.

Ce l'ha anche Teskom, l'ho comprato di recente, ma non l'ho ancora provato.

In, volevo scrivere lo stesso. Al momento non ci sono rulli in Tescom.

[Huske-Lyudochka]

Ho deciso di proporre una ricetta molto semplice e deliziosa. Oggi ho cucinato questa ricetta a mio cugino.
Huske-Lyudochka Grazie mille

E io voglio questo !!!

E io voglio questo !!!

Fallo

Sì, lo farò .. ho appena salutato gli ospiti .. ora sono libero ...

[natalisha_31]

natalisha_31, Natasha, quali sono i tuoi bei ragazzi?
Natulya, grazie mille per aver usato la ricetta e per grazie ti ho schiaffeggiato !!

Oggi ho cucinato questa ricetta a mio cugino.

E cos'è questo dispositivo?

[Husky]

E cos'è questo dispositivo?

Husky, Ludmila, Eccolo
Multi-forno DeLonghi FH1394

[Natalia K.]

Natalia K.,
Natasha, dimmi come hai cucinato in Kuza) Mode, time, on the grid or not))

[Antonovka]

dimmi come hai cucinato in Kuza) Mode, time, on the grid or not))

Antonovka, Lena, Comincio a raccontare.
È delizioso e non fastidioso.
Ho cucinato in modalità forno, livello 3 per 13 minuti.
Len, ho cucinato sul tappeto.

[Natalia K.]

Natalia K.,
Grazie, amico)) Dobbiamo raccogliere le forze e fare - e ci sono filetti di petto e pasta nel congelatore))

3 livello 13 minuti

Natasha! Qual è il ritmo approssimativo? Voglio cucinare in AF.

[Antonovka]

Dobbiamo raccogliere le nostre forze e farlo

Antonovka, Lena, stiamo aspettando

Voglio cucinare in AF.

Mirabel, Vikulya, qui ha scritto Luda-Huska sulla prima pagina
per 10 minuti a 180 gradi e 5 minuti a 200 gradi.
Ha poi cucinato questo piatto in AF

[Nataliya]

Nataliya, e ho pensato che in AG ... beh, ok! Grazie mille!

Che bellezza! Segnalibro)) Proverò))
Il pollo ha tempo per prepararsi in AF? Non andare prima al fioretto? Ho appena ricevuto questa macchina magica proprio ieri, a cui mi sto abituando