Merluzzo in salsa (Bacalao al pil-pil)

Merluzzo in salsa (Bacalao al pil-pil)

Categoria: Piatti di pesce

Cucina: spagnolo

ingredienti
filetto di merluzzo	1 kg
aglio	5-6 denti
peperoncino fresco	1 baccello
succo di limone	1 limone
cipolle a bulbo	1 PC.
peperoni per guarnire	2 pz.
sale pepe	gusto
olio d'oliva	per friggere

Metodo di cottura

• Questo piatto (come tanti altri) viene spesso preparato da mio marito, grande mangiatore di pesce di ogni tipo. In parole povere, questo non è cucinato da tutte le regole Bakalao. In Spagna, Portogallo e altri viene preparato con merluzzo pre-salato e poi ammollato. Andiamo avanti con Frozen. Tagliamo il filetto in porzioni, saliamo, pepiamo, riempiamo di succo di limone e lasciamo marinare per 1-2 ore. In questa fase, anche il marito devia dalla ricetta e aggiunge cipolle alla marinata, che non dovrebbe essere nell'originale. Soffriggere l'aglio tritato grossolanamente e gli anelli di peperoncino nell'olio, quindi rimuoverli, ma salvare. Ora friggi velocemente, a fuoco vivo, i filetti di pesce tolti dalla marinata. Cospargere il pesce cotto con aglio e pepe fritti. Servire peperoni dolci in umido con cipolle marinate come contorno.

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Tempo per la preparazione:

2 ore

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Anche mio marito adora il pesce. Ma c'è!
Quindi lo accontenterò!

Anche mio marito adora il pesce. Ma c'è!

Cosa ne pensi del mio?

Che cosa? - che gli piace pescare, pulire e tagliare, cucinare e mangiare.

Questo è per te! Sono riuscito a risolverlo! Ora la ricetta TOT è solo nei tuoi segnalibri! E nessuno capirà. La-la-la! La-la-la!

E mio marito non ha niente a che fare con il pesce ((((ma non è così terribile, cucinerò da solo e gli lascerò mangiare salsicce)))) Grazie mille per la ricetta che cucinerò

dov'è la mia grande forchetta!