Patate al forno

Categoria: Piatti di verdure

ingredienti
patate
olio vegetale

Metodo di cottura

Pelare e lessare le patate piccole in acqua salata per 6-8 minuti.
Scolare e raffreddare.
Fai dei tagli poco profondi su ogni patata.
Mettere in congelatore per almeno 1 ora.
Quindi versare l'olio vegetale in una pirofila, arrotolare le patate e cuocere in forno per 30-40 minuti, fino a ottenere una bella crosta dorata, girando le patate 2-3 volte.
Dopo il congelatore, le patate hanno una crosta croccante molto gustosa, e l'interno sembra un purè di patate, molto gustoso.

Tornante

MCA! Qualcosa che questa patata mi ha ricordato una patata da un incendio ...

mka

Sfortunatamente, non esiste un tale aroma.

wwwika

Che senso ha metterlo nel congelatore? Non sarebbe dolce come le patate congelate?
Nella mia cantina a volte le patate si congelano quando fa molto freddo.

irysska

Molto interessante, deve essere cucinato!

rusja

Citazione: wwwika

Che senso ha metterlo nel congelatore? Non sarebbe dolce come le patate congelate?

Non dovrebbe, perché è già stato bollito prima

mka

Citazione: wwwika

Che senso ha metterlo nel congelatore? Non sarebbe dolce come le patate congelate?
Nella mia cantina a volte le patate si congelano quando fa molto freddo.

Non sarà.

iritka

Citazione: mka

Quindi versare l'olio vegetale in una teglia, arrotolare le patate e cuocere in forno

E quale strato di burro versare? Molto o poco?

mka

Un po ', puoi semplicemente ungerlo e spazzolarlo ancora un paio di volte con un pennello durante la cottura.

julifera

Secondo la tecnologia delle patatine, vengono anche leggermente bollite e quindi congelate.
Solo per una crosta croccante e affinché l'interno delle patate si mantenga gustoso e non si secchi.
Grazie mka - la ricetta è decisamente deliziosa!

Residente estivo

Grazie per la ricetta La prima volta che ho preso una deliziosa patata al forno, altrimenti, non importa quanto cruda, così secca E questa, come dovrebbe essere, è croccante fuori e morbida dentro

mka

julifera, residente estivo , Grazie per il feedback.

strekoza5

Ho cucinato una patata simile chiamata "Frostbite", lo confermo bene, tremendamente deliziosa
Morbido purè di patate dentro e croccante fuori