Cavolo al forno con salsa piccante

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
cavolo cappuccio bianco	1 forchetta.
succo di lime	1/2 pz.
salsa di pesce	2 cucchiai. l.
coriandolo	1 pacco
olio vegetale	3+ 2 cucchiai. l.
scaglie di peperoncino	1/2 cucchiaino (gusto)
zucchero	1 cucchiaino
sale	gusto

Metodo di cottura

Tagliate il cavolo cappuccio in 7-8 parti in modo che rimanga un moncone in ogni spicchio.
Immergere il cavolo cappuccio in acqua bollente salata e cuocere per 5-8 minuti.
Trasferire in uno scolapasta e scolare.
Ungete una teglia con olio e adagiate la verza.
Ungete anche il cavolo cappuccio.
Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 40 minuti Girare la verza durante la cottura.
Versare 3 cucchiai di olio vegetale in una ciotola,
succo di mezzo lime, salsa di pesce. Aggiungere i fiocchi di peperoncino, il coriandolo tritato e lo zucchero.
Mescola tutto bene. Prova a correggere il gusto.
Togliete la verza, trasferitela su un piatto e versatela generosamente sulla salsa. Lascia fermentare un po '.
Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari!

Programma di cottura:

forno, fornello

Nota

La ricetta è stata presa da Z. Ivchenko.
È molto gustoso, soprattutto quando il cavolo cappuccio con la salsa è rimasto per diverse ore e in ammollo.
La salsa di pesce può essere sostituita alla salsa di soia. Lime al limone. Il piatto è adatto per i giorni di digiuno, quando è consentito il pesce, e con salsa di soia, per qualsiasi Quaresima. Consiglia!