Casseruola di fagioli verdi e cavolfiore

Casseruola di fagioli verdi e cavolfiore

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Fagiolini (congelati)	400 gr
Cavolfiore	1 koc.
Cipolle a bulbo	2 pz.
Carota	2 pz.
Crema 10%	250 ml
Sale pepe	gusto
Noce moscata (macinata)	1/3 cucchiaino
Uovo (C1)	3 pz.
Formaggio	150 gr
Olio vegetale	2 cucchiai. l.
aneto	gusto

Metodo di cottura

• Scongelare i fagiolini e metterli in una pirofila unta. Smontare il cavolfiore in piccole infiorescenze e metterlo nel microonde (bagnomaria) per 7 minuti.

• Tagliare la cipolla a cubetti e friggerla in olio vegetale fino a renderla trasparente. Grattugiate le carote su una grattugia grossa e fatele soffriggere con le cipolle. Metti i fagioli. Condire con sale e pepe.

• Aggiungere il cavolfiore, salare, spolverare con noce moscata macinata. Condire con la panna.

• Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

• Mettici dentro le uova e sbatti tutto bene con una forchetta.

• Mettere il composto di formaggio e uova sul cavolo.

• Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° per 35-40 minuti finché sono teneri.

• Cospargere la casseruola finita con aneto tritato finemente sopra.
• Buon Appetito!
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Il piatto è progettato per

Forma con un diametro di 30 cm

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

Forno a microonde

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