Zuppa di crema di piselli magra in un multicooker Panasonic TMH18

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Piselli gialli interi lucidati	250 gr
Cipolle a bulbo	500 gr
sale	1 m / h / cucchiaio
Prezzemolo secco	1 m / h / cucchiaio
Verdure secche di aneto	1 m / h / cucchiaio
Pepe nero macinato	0,5 m / h / cucchiaio
Olio vegetale raffinato	2 cucchiai. cucchiai

Metodo di cottura

1. Laviamo i piselli, metteteli a bagno per 8-12 ore
2. Scolare l'acqua, sciacquare nuovamente i piselli e metterli nel multicooker Panasonic TMH18, versare acqua a sufficienza per coprire i piselli, impostare la modalità "Stufato" per 1 ora, quindi
3. Tagliare le cipolle (non è necessario macinare troppo la cipolla - tagliare la cipolla in quattro parti), metterla in una casseruola, mettere 1 cucchiaino (dalla macchina del pane) di sale, versare l'olio vegetale, impostare la modalità "Stufato" per 1 ora, non aggiungere acqua - la zuppa prenderà liquido dalla cipolla, quindi
4. Sbattere la zuppa con un mixer ad alta velocità come Bamix o MixSy-Zeptor con un accessorio per tritare fino a quando i piselli e le cipolle non sono completamente tritati per ottenere una consistenza cremosa, quindi filtrare al setaccio o saltare. Aggiungere le spezie, lasciare riposare 10-15 minuti, servire con o senza crostini di pane.
Buon appetito!