Movie Pancakes ... French Thin Pancakes di Julia Child

Frittelle di film ... francesi e frittelle sottili secondo la ricetta di Julia Child
Categoria: Panetteria
Frittelle di film ... francesi e Thin Pancakes di Julia Child's Recipe Movie Pancakes ... French e frittelle sottili secondo la ricetta di Julia Child
ingredienti
Latte. 250 ml.
L'acqua è fredda. 250 ml.
Uovo. 4 cose
Burro fuso. 4 cucchiai. l.
Farina. 1,5 cucchiai.
Sale. 0,5 cucchiaini
Metodo di cottura

Mettere il latte, l'acqua, le uova e il sale in un frullatore,
aggiungere la farina, poi il burro.
Copri il frullatore con un coperchio e batti alla massima velocità per 1 minuto.
Se necessario,
Raschiare la farina bloccata dal frullatore nell'impasto
e batti di nuovo per 2-3 secondi o più.
Versare in un altro piatto,
coprire e conservare in frigorifero per almeno 2 ore.
Cospargere di olio d'oliva sulla padella durante la cottura
per la prima volta e basta: niente più lubrificazione.
Dal primo pancake, determiniamo se abbiamo preparato abbastanza pastella (dopotutto, la farina è diversa ovunque),
se denso, aggiungi un po 'd'acqua - un cucchiaio alla volta.
Mangia - chi vuole cosa, o avvolgici il ripieno.
Ci sono centinaia, migliaia di ricette per frittelle, frittelle, frittelle e cupcakes nel mondo.
Non scoprirò niente di nuovo. Voglio condividere con voi questa ricetta,
visto che ultimamente questa è la mia ricetta preferita.
L'ho visto su say7 a Olyunchik e gliel'ho detto
Grazie mille!
Questa ricetta mi ha anche corrotto con il fatto che può essere,
no, devi lasciarlo in frigorifero durante la notte e cuocere i pancake al mattino.
Sono così sottili, così elastici.

Il piatto è progettato per una diapositiva decente.
Programma di cottura: fornello, scrematrice elettrica.
Nota
"Anime morte"
Mosfilm 1984.
Diretto da Mikhail Schweitzer.



"Formula d'amore"
Mosfilm 1984.
Il regista Mark Zakharov
"Siberian Barber"
Studio "TriTe", "Camera One" 1998.
il regista Nikita Mikhalkov.

Lena, buone frittelle! Uomo affascinante! E con cosa erano imbottiti i "nodi"?

Grazie. I ripieni sono diversi, avevo funghi di bosco fritti, carne macinata con verdure.