Tortina di farina d'avena

[grande]

Tortina di farina d'avena

Categoria: Confetteria

ingredienti
briciole di biscotti d'avena	2 bicchieri
uova	3 pz.
zucchero granulare	0,5 tazze
kefir	400 ml
bibita	0,5 cucchiaini
riempitivi per dolci - frutta secca, frutta fresca e bacche	opzionale
vanillina o zucchero vanigliato	gusto

Metodo di cottura

• Questa ricetta è della serie Recycling. Mi hanno dato un sacchetto mezzo mangiato di biscotti di farina d'avena essiccati al lavoro in modo che potessi inventare qualcosa ... Ha un buon profumo, ma è impossibile da mangiare, pietra. Quindi la parte più difficile di questa ricetta è trasformare il biscotto in briciole. Ci sono riuscito grande grattugie, il mattarello non ha preso e non è stato possibile romperlo per un tritacarne.
• E poi tutto è semplice: versa la soda nel kefir, mescola. Mentre la soda "pensa", sbatti le uova con lo zucchero, come una charlotte. Non ho messo la vanillina, perché nei biscotti c'era abbastanza del mio odore, e ho preso un po 'meno zucchero, perché era già così dolce.
• Quindi uniamo le uova al kefir, aggiungiamo le briciole al forno, mescoliamo e lasciamo riposare per 15 minuti in modo che le briciole si gonfino.
• Per bellezza ho aggiunto un po 'di uvetta e ciliegie essiccate; nella ricetta originale si aggiungeva all'impasto la banana tritata finemente.
• L'autore della ricetta cotta in stampini da muffin piccoli, ne ho sfornato 1 grande (forma quadrata 19x19 cm), e messo circa un terzo dell'impasto in uno stampo piccolo (ho dovuto provare cosa è successo per non mettermi in imbarazzo di fronte colleghi).
• Quindi, se lo fai "tutto intero", questo è un normale cupcake rotondo o quadrato di 20-22 cm.
• Si infornano ad una temperatura di 170-180 gradi, fino ad ottenere uno speck secco.
• La torta si è rivelata piuttosto gustosa e umida. Sono volato via con il tè all'istante

Tempo per la preparazione:

circa 1 ora

Programma di cottura:

forno

Nota

Ho preso la ricetta qui: / ricetta / view / 48192
L'ho cambiato leggermente per adattarlo alla mia realtà. Sono molto grato all'autore, le proporzioni sono buone e il risultato mi ha completamente soddisfatto.
Come si può vedere dalla ricetta dell'autore, i biscotti possono essere non solo farina d'avena, ma pasta frolla, per esempio.
Ora riguardo alla grattugia. Su una grattugia grossa, i biscotti secchi vengono strofinati perfettamente in polvere, quindi non provate nemmeno a strofinarli su una grattugia fine. Questo sono io per "giovani casalinghe", quindi per favore non buttate il "bisonte" con le pantofole
Sono stato molto contento di questa ricetta, perché qualcosa si secca sempre sia al lavoro che a casa. Non ho osato fare le patate con la farina d'avena, anche il tiramisù. Cupcake - giusto.

ricetta interessante. Adoro i biscotti oasiani e spesso me ne dimentico, si seccano, quindi la rianimazione del buonissimo torna utile. Grazie!

[pygovka]

pygovka , Sarò felice se tornerà utile. Per 2 tazze di briciole, hai bisogno di circa 6-7 biscotti d'avena.

un'ottima ricetta ... ma penso che non devi preoccuparti di strofinare i biscotti ... se lo metti a bagno nel kefir ... e poi aggiungi tutto il resto quando diventa acido. Nella mia giovinezza l'ho fatto da un semplice biscotto essiccato. solo con panna acida. la panna acida, ovviamente, non dovrebbe essere un mercato, ma un negozio. e, dato che a volte c'è troppa soda nei biscotti di farina d'avena, puoi ridurre la quantità di soda. grazie per avermi ricordato questa ricetta!

Dovrei ancora soffrire. Alcuni pezzi rimasti grandi (non ho strofinato i biscotti "sulle dita") non si sono bagnati dopo 15 minuti. Ho dovuto tirarlo fuori. Ma, ovviamente, devi guardare al grado di secchezza dei biscotti.

e se lo sbriciolassi su una mietitrebbia?

Puoi anche usare la mietitrebbia

in un robot da cucina ho paura per una ciotola di plastica ... è meglio quindi battere i biscotti molto secchi con un martello per la carne ... anche se, mi sono piaciuti solo i piccoli pezzi nella torta finita ...si ammorbidiscono ancora una volta cotti.

Ottima idea e puntuale! Modificata un po 'la ricetta. Ha funzionato bene. Ho aggiunto la margarina sciolta e un po 'di farina, perché i biscotti erano freschi (è capitato che ce ne fossero tanti) e l'impasto si è rivelato sottile. Sicuramente più bicarbonato di sodio. Il bicarbonato di sodio non fa il trucco per sciogliere. Ho messo un cucchiaino di bicarbonato di sodio e un cucchiaino di lievito. Nella parte inferiore della forma sono sbucciate le mele e la cannella tritate grossolanamente. Cosparso di noci in cima. In generale, è andata bene! Grazie all'autore!)

Sono contento che sia stato utile!