Cotolette di melanzane

Cotolette di melanzane

Categoria: Piatti di verdure

ingredienti
melanzane (medie)	2 pz
formaggio leggermente salato (ricotta)	150 gr
basilico	203 ramoscelli
peperoncino (piccolo)	0,5 baccello
Noci	150-200 g
olio d'oliva per friggere
uovo (pollo)	1 pc
sale, pepe nero	gusto

Metodo di cottura

• 1. Tagliare le melanzane nel senso della lunghezza a fette spesse circa 0,5 cm, salare e lasciare agire per 10-15 minuti.
• 2. Schiacciare il formaggio (ricotta), unire con foglie di basilico tritate finemente e peperoncino tritato molto finemente. Se si utilizza la ricotta, salare a piacere.
• 3. Pepare le melanzane a fettine e friggerle in padella fino a metà cottura, raffreddarle leggermente. Quindi distribuire le fette con il composto di formaggio e unire a coppie (con il composto di formaggio all'interno), premere bene insieme. Immergere gli spazi vuoti delle future schnitzel in un uovo, poi in noci tritate molto finemente e friggere a fuoco medio fino a doratura (2-3 minuti su ciascun lato). Lotto per servire.

Il piatto è progettato per

6-7 pz

Tempo per la preparazione:

30-40 minuti

Nota

Le cotolette sono tenere, fragranti, leggermente piccanti. Il piatto è molto soddisfacente e autosufficiente. Lo servo con verdure fresche - pomodori, cetrioli. È preparato molto rapidamente e facilmente. Aneto o prezzemolo possono essere usati al posto del basilico, se lo si desidera si può aggiungere l'aglio.
Cucina con amore e buon appetito!

[Marish,]

Marish, quanto è delizioso! Oggi sono stato il primo a ricevere una sorpresa!
Grazie, lo porto nei tuoi segnalibri!

[Marish,]

Marish, Grazie! Provalo, penso che non te ne pentirai!

Oh Marisha, un altro buonissimo, trascinato via ...

[Lenochka]

Lenochka, alla vostra salute!

E sono stato aggiunto ai segnalibri! Fino al fine settimana!

[Ilona]

IlonaSpero ti sia piaciuto! Aspetterò le impressioni.

[Twist, Marina,]

Twist, Marina,che bello! Delizia e bellezza! Adoro le melanzane!

[Marish]

Marish, ma non l'ho ancora fatto, devi provare Grazie per l'idea

[Natasha, Tanya]

Natasha, Tanya, Grazie!!!
Provalo: risulta essere un piatto molto soddisfacente, veloce e poco costoso. E dopo aver giocato con erbe e spezie, puoi fare diverse opzioni e scegliere quello che ti piace di più.

E io - ai segnalibri, ma prima della fine del post. E, in generale, devi provare senza formaggio e senza uova e ci sarà una versione magra. Amo moltissimo le melanzane. Grazie per la ricetta

[Tatiana S]

Tatiana S., Mi fa piacere che ti interessi alla ricetta!

E, in generale, devi provare senza formaggio e senza uova e ci sarà una versione magra.

Temo che l'impanatura delle noci non regga senza l'uovo.

[Marisha!]

Marisha! Grazie per il delizioso pranzo di cotolette di melanzane.
Mi sono davvero divertito ...
L'ho fatto con ricotta e basilico essiccato, e durante il pasto ho aggiunto prezzemolo, aneto (nel boccone). Ci sono opzioni sia con erbe che con ricotta (feta, feta). Super! Piuttosto un piatto autosufficiente!
La prossima volta aggiungerò erbe provenzali.
Proverò a esporre una foto.

Proverò a pensare a qualcosa, ad esempio la maionese magra. La necessità dell'invenzione è astuta

[Marisha]

Marisha, Sono felice che ti piaccia!!!

Tanya, questa ricetta ha davvero molto spazio per la sperimentazione. In bocca al lupo!

[Marish,]

Marish, prendi il mio reportage fotografico, quante grazie!
Una tale bellezza, ma nella natura ...

[Marisha]

Marisha, SUPER !!! Gli uomini belli si sono rivelati straordinari!
Volevo davvero alzarmi velocemente ai fornelli e friggere di nuovo le melanzane!

Marisha, ho un rapporto!, senza discostarsi dall'originale non ha funzionato fatto con ricotta di spezie Svan sale, basilico, prezzemolo, peperone, un piccolo spicchio d'aglio, si è rivelato molto gustoso .. Ho impanato due cotolette in una miscela di cracker 1: 1 e due puramente in noci.Molto gustoso e molto soddisfacente. Grazie

[Lena]

Lena, grazie mille per il bellissimo reportage fotografico, sono molto contento che mi sia piaciuto.

, senza deviare dall'originale non ha funzionato

Le divagazioni si sono rivelate fantastiche. Esperimenti in questa ricetta - ecco fatto!