Melanzane al forno "Coda di pavone"

Melanzane al forno "Coda di pavone"

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Melanzana	1 PC.
Un pomodoro	1 PC.
Formaggio stagionato	200 gr.
Funghi champignon (facoltativo)	4 cose. grande
Peperone dolce rosso	1 PC.
Filetto di petto di pollo (può essere sostituito con salsiccia tipo Krakowska)	2 pz.
Coriandolo (qualsiasi altra verdura che desideri)
Maionese (panna acida, yogurt - facoltativo)

Metodo di cottura

• Ragazze, care, oggi voglio presentarvi uno dei piatti stagionali preferiti della nostra famiglia - una specie di "imbroglio" per chi, come la mia famiglia, non ama molto le verdure (beh, capita)
• Lavare le melanzane, tagliarle nel senso della lunghezza a listarelle spesse 1,5-2 cm, lasciare alla base non tagliate di circa 3 cm, cospargere di sale all'interno e lasciare agire per 15 minuti, quindi sciacquare sotto l'acqua fredda e mettere in una forma leggermente unta olio vegetale.
• Pelare il pomodoro (non è necessario, ma il mio è esattamente il motivo per cui non mangiano le verdure - non gli piace la pelle, vedi :)) e tagliarlo a semicerchio (ho detto, sì?)
• Tagliare il filetto di pollo a listarelle (io ho tagliato trasversalmente, ma puoi fare come sei abituato, l'importante è che i pezzi non siano più spessi di 1,5 cm), sbattere un po 'e condire a piacere (io ho sale, nero pepe, curry, coriandolo, paprika, basilico). Se lo desideri, l'umore o lo stato del frigorifero, puoi sostituire la carne con anelli di salsiccia: questo era il caso della ricetta originale, ma la versione di pollo si è attaccata di più a casa :)
• Tagliate il formaggio a fette spesse fino a 1 cm e strofinate leggermente su una grattugia grossa.
• Tagliate a fettine i funghi (se ci sono, ovviamente, non li avevo questa volta).
• Abbiamo tagliato il peperone ... ma come vuoi tu lo tagliamo :))) L'ho fatto tagliare a listarelle.
• Coriandolo (beh, attenzione, non sussultare :) - Non mi piace il coriandolo - prendi altre verdure secondo le tue preferenze) tagliato, senza fanatismo, non molto piccolo :)
• Tutti i preparativi sono finiti :)
• Ungete leggermente i piatti di melanzane con la maionese e aggiungete leggermente il pepe. Mettiamo pezzi di pollo, funghi, pomodoro, pepe e formaggio tra loro - come facciamo le pagine di un opuscolo.
• 
• Cospargere il tutto con erbe aromatiche e formaggio grattugiato. Se lo desideri, puoi ungere la parte superiore con maionese, panna acida o yogurt, oppure puoi usare solo formaggio e limitarti.
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• Mandiamo la nostra coda di pavone al forno a 190-200 gradi e congeliamo in attesa di 45-50 minuti :)
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• Inaliamo il profumo meraviglioso, apparecchiamo lentamente la tavola, apriamo il vino bianco, raccontiamo alla nostra famiglia quanto li amiamo e apprezziamo, e poi ceniamo tranquillamente e chiacchieriamo di tutto il mondo :) ...

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

Forno

ma quello che sta succedendo oggi sul forum
ogni ricetta è un capolavoro !!!!
melanzane yah .... mmmm ....

[Kinglet]

Kinglet, Vikul, ricetta meravigliosa !!! Anche io in qualche modo ho fatto quasi lo stesso))) Molto gustoso !!! Prenderò nota della tua ricetta)))

bellissimo ... delizioso ...

Lo farò sicuramente

Tagliare il filetto di pollo a listarelle

Wow !. c'è un pollo lì?
Vika, dimmi, come artista per un artista - la tua melanzana è così grande o il tuo piatto così piccolo? .. cosa per una porzione nella foto - per l'intera famiglia Shtol penso che non avrei nemmeno il tempo di dire quanto Li adoro - il più veloce e ho mangiato questo delizioso ... e direi che non mi piacciono e gli do da mangiare un po 'di prelibatezze diverse

Dai a ogni membro della famiglia una coda di pavone!

cosa sta succedendo oggi sul forum

Sì, sono andati tutti a scuola, quindi stanno giocando))) Si è rivelata una lezione molto utile !!!

[Vika]

Vika, Grazie! Un piatto meraviglioso.Lo porto ai segnalibri. Spero di avere ancora tempo per farlo in questa stagione.

Li trascino via da me.
Si è rivelata una splendida "coda"!
Vikusik, il nostro a te!

[Vika]

Vika, Ricetta meravigliosa! Proveremo a trascinarlo via!

[Vika]

Vika, Mi piacciono molto le melanzane in qualsiasi forma. Grazie per la ricetta, la cucinerò sicuramente!

Vikusik, la coda di cavallo è molto buona. Adoro queste "code", ma con la carne dentro quindi finalmente .... Vikus, grazie

Ragazze, mie care, molte grazie a tutte le persone che hanno guardato dentro e non sono passate da Cook per la salute, "Coda" ti permette di improvvisare liberamente e non richiede tempo - il forno fa tutto per noi :) Lo adoro così tanto ! :) Buon appetito a tutti! :) Possa essere tremendamente gustoso :)))

Wow !. c'è un pollo lì?

E senza di lei? Senza di lei (solo con le verdure), il mio mi mangerà e il pollo è diversamente più giovane e più saporito

La tua melanzana è così grande o il tuo piatto è così piccolo? .. che cosa per una porzione nella foto - per l'intera famiglia Shtol

Alenka, tutte le mie melanzane sono enormi, beh, e i piatti si abbinano a loro :) Questa è una porzione per una, in una volta nel mio forno puoi cucinarne tre :)

Alenka, tutte le mie melanzane sono enormi, beh, e i piatti si abbinano a loro :) Questa è una porzione per una, in una volta nel mio forno puoi cucinarne tre :)

Mi ha rassicurato ... verrò a trovarmi ... tre piatti sono perfetti per me

Semplicemente super! Bouquet autunnale dritto! Non sono solo così, ma così, oh, oh, oh, oh, oh, oh

[Tumanchik]

Tumanchik, grazie, Irisha :) La cosa principale è essere sani :) E anche - essere felici :)

Ho usato ciò che Dio ha mandato come "illustrazioni a colori" nel "libretto delle melanzane". E ha inviato una fetta sottile di maiale magro bollito (rubato dall'insalata), salsiccia affumicata, piatti di champignon leggermente fritti, peperoni e pomodori.
Dire che è risultato delizioso è non dire nulla. Incredibilmente delizioso, credimi sulla parola.
La prossima volta metterò un pomodoro a forma di salsa degli Angelins

Melanzane al formaggio (ang-kay)

Mi è piaciuta molto la salsa
E in generale - soprattutto lode. Lo trascino in ricette stagionali ripetute di frequente. Grazie!

[IvaNova]

IvaNova, Irlandese, sono molto contento che la ricetta sia stata utile e che sia stata deliziosa Grazie per la foto colorata :)