Tartiflette di patate al forno

Tartiflette di patate al forno

Categoria: Piatti di frutta e verdura

Cucina: francese

ingredienti
Patate (medie)	6 pz.
Pancetta (io ho il petto stagionato)	100 grammi.
Cipolle a bulbo	1 PC.
Olio d'oliva	2st. l.
Vino bianco (ho Sherry + acqua)	125ml
Crema 20%	100 ml.
Cheese (ho Maasdam)	100 grammi.
Sale pepe	gusto
Timo	pizzico

Metodo di cottura

• In una padella in olio d'oliva, soffriggere la cipolla, tagliata a cubetti e la pancetta (petto) a listarelle per 5-10 minuti:
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• Versare il vino, cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti:
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• Aggiungere le patate a cubetti. Cuocere, mescolando di tanto in tanto per 10-15 minuti, finché non si ammorbidisce. Salare, pepare, condire con il timo:
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• Versare la panna, mescolare e togliere dal fuoco:
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• Mettere metà delle patate in una pirofila, sopra 1/2 formaggio, poi le restanti patate e formaggio:
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• Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 30 minuti fino a doratura.
• Servire caldo.
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• In effetti, mangio le patate in qualsiasi forma, e anche in una così squisita, sono pronto da mangiare con un piatto !!!!

Nota

Nell'originale, la Tartiflette è un piatto della cucina francese, che è uno spezzatino di patate con pancetta, formaggio Reblochon Savoia e panna. Non ho visto tale formaggio nel nostro villaggio - non ho sentito, ma per il resto tutto è secondo la ricetta !!!!

La ricetta è tratta da qui: 🔗

Grazie, la ricetta è ottima, anche se non troppo economica. Ma devi anche coccolare la tua famiglia.

E la ricetta mi è piaciuta, l'ho segnata tra i preferiti, solo il vino va acquistato, lascia che sia per queste ricette.

[BlackHairedGirl, LyuLeka]

BlackHairedGirl, LyuLeka, Grazie! Provalo, spero ti piaccia !!

Solo il vino deve essere acquistato, lascia che sia per tali ricette.

Conservo Sherry per tali scopi.

Una vera ricetta francese: vino, panna ...

Irina, oggi, a proposito, l'ho ripetuto su richiesta degli operai.

Ordino sempre questo piatto in montagna. Adorare! Quest'anno mio marito ha cucinato a casa. Ho mangiato quasi tutto! La porzione era per 5 persone.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetlana, ti capisco perfettamente!



Lisichkalal, Mangio sempre tutto in una persona

Porto questo formaggio in Russia per le vacanze. Spero che i miei parenti apprezzeranno

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