Riso farcito

[Riempimento:]

Riso farcito

Categoria: Piatti di carne

Cucina: greco

ingredienti
Carne macinata (io ho maiale e vitello)	600 gr.
Olio vegetale (3 + 3)	6 cucchiai. l.
Cipolla (grattugiare)	1 PC.
Spremiaglio)	1 chiodo di garofano
Pasta di pomodoro	1 cucchiaino
uva passa	1 cucchiaio. l.
pinoli	1 cucchiaio. l.
Formaggio olandese (grattugiato)	150 gr.
Uovo	1 PC.
Crema (qualsiasi contenuto di grassi)	100 grammi
Riso (io ho Jasmine 1 cucchiaio = 200 ml)	2 bicchieri
Brodo vegetale	3,5 tazze
Carote (grattugiare)	1 PC.
Sale pepe (a piacere)

Metodo di cottura

• Ho visto questa ricetta sulla rivista greca "Gastronom", l'ho provata e me ne sono innamorata! Per la prima volta questa ricetta è stata pubblicata da me sul cuoco, l'ho modificata un po 'e ho deciso di condividerla con voi, perché cucino questo piatto da tre anni, perché è molto amato nella nostra famiglia e anche perché tutto è molto semplice e veloce, ma sul tavolo sembra molto impressionante e bello. Provalo!
• Riempimento: In una padella soffriggere la cipolla, l'aglio e la carne tritata, rompendo i grumi con una forchetta.
• Aggiungere il pomodoro, l'uvetta e cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido evapora completamente, aggiungere le noci, sale e pepe.
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• Riso: Soffriggere leggermente le carote, aggiungere il riso e farlo soffriggere, mescolando bene per 2-3 minuti.
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• Aggiungere il brodo, sale, pepe e cuocere a fuoco lento fino a quando tutto il liquido sarà assorbito, circa 15 minuti.
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• Fate raffreddare leggermente, aggiungete l'uovo, il formaggio e la panna, mescolate bene.
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• Ungete una forma alta 20 cm di diametro, coprite il fondo con carta da forno. Versare 3/4 del riso in uno stampo, lasciando bene il ripieno.
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• Mettere il ripieno e coprire la parte superiore con il riso rimanente.
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• Coprite con carta stagnola e infornate in forno preriscaldato a 220 ° C per 20 minuti. Tagliate il riso finito ai lati con un coltello, coprite con un piatto e giratelo.
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• Lasciar raffreddare leggermente e tagliarlo in porzioni.
• Delizioso!
• 

Il piatto è progettato per

4-6

Tempo per la preparazione:

60 minuti

Programma di cottura:

forno

Nota

Come sempre di prima classe !!! Sia la ricetta che la foto!

Tatyan, grazie per il primo commento!

Grazie, ricetta molto interessante. Domani proverò a fare un multicooker

Che bellezza e che prelibatezza! natapit, grazie per la ricetta, come sempre: squisita, bella, gustosa, insolita!

super!

Nata, che ricetta insolita!
Come ti viene in mente tutto questo?

Natasha, dimmi, onestamente, con cosa non puoi fare una torta?

Oh, questa è una tale bellezza e prelibatezza!
Oggi ho cucinato in un multicooker. Avevo molta paura che cadesse a pezzi durante il ribaltamento, ma è andato tutto bene. Ho avuto solo una piccola deviazione dalla ricetta: non c'erano noci.

Grazie mille per la ricetta !!!

La ricetta è super! Lo farò sicuramente in cartone animato!

Wow, che casseruola! Ho saltato con entusiasmo e rapidamente ho tirato fuori un rettile
Grazie)

Ragazze! grazie a tutti per i commenti e le belle parole!

Come ho guardato qui durante il tempo !!!!!
Tutti i componenti sono lì, fai boom.

Bene, finalmente ho fatto questa torta di riso! Vado da molto tempo.




Delizioso! Grazie per la ricetta!

Che bellezza!
E l'ho appena visto!
Ci proverò sicuramente !!!

la bellezza!!!

Oh quanto interessante

Grazie! Delizioso. Le parole letterali di suo marito: "Mmm ..... me lo ricorderò!" Circa 10 minuti dopo, divorando la seconda porzione: "Puoi farlo per una riunione?" Ho fatto metà della porzione per il test. La prova si è conclusa velocemente ..... Il formaggio era di Kostroma, al posto del cedro ho messo le noci tritate. Al forno in uno stampo in silicone. Conclusione: è necessario fare una porzione intera in modo che ci sia rimasta per la colazione!