Carne di cavallo speziata in umido con verdure (Moulinex Minute Cook CE4000)

Carne di cavallo speziata in umido con verdure (Moulinex Minute Cook CE4000)

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Carne di cavallo (polpa)	0,6 kg
Cipolle a bulbo	2 pz.
Carota	2 pz.
Pepe di Boghara	3 pz.
Pomodori	3 pz.
Rafano grattugiato	1 cucchiaio. il cucchiaio
Georgiano Adjika	1/2 cucchiaino
Aglio schiacciato)	1 cucchiaino
Salsa di soia	1 cucchiaio. il cucchiaio
Olio d'oliva tradizionale	1,5 cucchiai. cucchiai
acqua	30 ml
sale
Pepe nero macinato

Metodo di cottura

• Tagliamo la carne di cavallo a cubetti di un centimetro di 1,5-2 in larghezza e spessore. Salsa di soia,
• Alla fine del tempo di marinatura, accendere il multicooker in modalità "Browning", scaldarlo, versare l'olio nella ciotola, mettere la carne e friggerla su tutti i lati fino a quando la carne non rilascia succo
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• Aggiungere acqua alla pentola, chiudere il coperchio del multicucina, impostare la modalità "Alta pressione" e il tempo di cottura è di 18 minuti.
• Nel frattempo, tagliare le verdure (eccetto i pomodori) a pezzi grossi
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• e grigliarli fino a metà cottura
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• Tritate finemente i pomodori e fateli soffriggere in una padella
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• I 18 minuti di cottura della carne sono finiti: sfogate, aprite la MV e aggiungete nella ciotola le nostre verdure semifitte e rafano:
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• Mescoliamo tutta questa bellezza
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• chiudere il coperchio MV e metterlo a stufare per 3 minuti in modalità "Alta pressione".
• Sfogarsi, aprire:
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• Non sono un intenditore o un fan della carne di cavallo (l'ho cucinata per la seconda volta nella mia vita), ma il piatto risultante con la pasta come contorno per me mi è piaciuto molto e il suo aspetto, sapore e aroma!

Tempo per la preparazione:

Veloce

Cucina nazionale

Acuto

Nota

La ricetta "Carne di cavallo in umido con rafano e aglio" è stata utilizzata come prototipo / ricetta / view / 91398.

La carne di cavallo è una carne dietetica facilmente digeribile contenente una grande quantità di proteine ​​complete, ottimamente bilanciata in termini di composizione aminoacidica. Se la carne bovina viene completamente digerita nel corpo umano in 24 ore, la carne di cavallo in sole 3. Il grasso di cavallo occupa una posizione intermedia tra i grassi animali e vegetali e ha un effetto coleretico. La carne di cavallo abbassa il colesterolo nel sangue, agisce come un eccellente regolatore del metabolismo, viene utilizzata nella terapia dietetica dell'obesità e fornisce all'organismo una serie di microelementi essenziali, vitamine e grassi essenziali.

Scusa per il cavallo

Ti dispiace il vitello e il pollo?

Il piatto è meraviglioso! Ma non vendiamo mai carne di cavallo! Puoi ancora comprare l'agnello, ma la carne di cavallo

[Merri]

Grazie, Irina (Merri), per il tuo feedback! Dirò ai nostri allevatori di cavalli kazaki dove portare la loro carne in commercio!

In questo piatto mi piaceva l'idea stessa di decorare lo spezzatino con verdure grigliate.
Puoi provare a sostituire la carne di cavallo con quella di manzo, riducendo il tempo di trattamento termico della carne di una volta e mezza.

Ecco da dove soffia il vento! La patria puzzava! Sono nato in Kazakistan e ho vissuto lì la maggior parte della mia vita. Non posso dire di aver mangiato spesso carne di cavallo, ma so che è carne gustosa e dietetica. Certo, puoi sostituire il manzo (e non solo), ma sarà un piatto diverso!

Certo, se lo ripeti, avrai un piatto diverso, Irina! Anche se trovi carne di cavallo, non è un dato di fatto che la sua età e la parte usata della carcassa coincideranno. E se coincidono, allora sicuramente non troverai l'adika usato nella ricetta, poiché è solo nel mio frigorifero!

In questo, IMHO, c'è un grande miracolo della cucina - nell'unicità e unicità di ogni piatto preparato e di ogni specialista culinario

... ho pensato che in mancanza di carne di cavallo per questa ricetta, dovremmo provare a sostituirla non con carne di manzo, ma con struzzo!

E ancora un peccato per il cavallo.

...Ho pensato che in mancanza di carne di cavallo per questa ricetta, dovremmo provare a sostituirla non con carne di manzo, ma con struzzo!

Non credo di aver provato la carne di struzzo, non mi è piaciuta. Una specie di carne ruvida.

quindi il manzo è molto più tenero della carne di cavallo :-)

Dirò ai nostri allevatori di cavalli kazaki dove portare la loro carne in commercio!

Sì, non possono fornire il Kazakistan

... Sono nato in Kazakistan, ho vissuto lì la maggior parte della mia vita. Non posso dire di aver mangiato spesso carne di cavallo, ma so che è carne gustosa e dietetica.

Se è buona carne di cavallo. Un vicino non ha mai mangiato una buona carne di cavallo, siamo sempre rimasti stupiti. E un amico dei genitori è sempre stupendo. Perché il cavallo destinato al sogim non è mai stato utilizzato nelle opere.

Sì, non possono fornire il Kazakistan

sarà nostro destra la risposta sulla carne di cavallo in ucraino: "Perché provarla? Strutto, è grasso!"?

A proposito, da dove vieni?

Tatyana, siamo vicini stretti! Dettagli - in modo personale.

Se è buona carne di cavallo. Un vicino non ha mai mangiato una buona carne di cavallo, siamo sempre rimasti stupiti. E un amico dei genitori è sempre stupendo. Perché il cavallo destinato al sogim non è mai stato utilizzato nelle opere.

Certo, se arate una mucca, non otterrete il latte da lei!

Tatyana, siamo vicini stretti! Dettagli - in modo personale.

Un misterioso connazionale del nostro paese, non racconta niente di sé ... Forse non è affatto un connazionale per noi!

Forse non è affatto il nostro connazionale!

H'm. Interessante:
Il fatto che Omsk sia chiamata a torto la città di Omba - lo so
si sa che Orenburg è, infatti, l'antica città kazaka di Orenbyr,
la verità che Astrakhan è una città primordialmente kazaka è stata raccontata dai programmatori di Apple nelle mappe del 5 ° iPhone (c'è una versione che le radici del marchio Apple furono sepolte ad Alma-Ata) ...

Ma il fatto che Novorossiysk, a quanto pare, sia una città kazaka, questa è una novità per me!

Solo Irina, un'ex ragazza di Karaganda.

Con la rinascita della loro identità nazionale, i kazaki tacciono su cose così semplici che Alma-Ata, l'ex capitale della SSR kazaka, è sempre stata un avamposto russo Verny. Ho già sentito dire che un tempo il mondo intero apparteneva ai kazaki.

I programmatori Apple ci hanno detto nelle mappe del 5 ° iPhone (esiste una versione che le radici del marchio Apple sono state sepolte ad Alma-Ata) ...

Non ti conoscono correttamente! In quei tempi antichi, i kazaki, come nazione, non esistevano ancora, e nei territori russi che hai indicato vivevano popoli completamente diversi. Leggi la storia del mondo senza sottotitoli.

Leggi la storia del mondo senza sottotitoli.

Oh, Irina!
C'è un'edizione in 9 volumi di Klyuchevsky nella mia biblioteca, anche in formato cartaceo. Tuttavia, dato che per secoli ogni governante e ogni governo ha riscritto quella storia per soddisfare i propri interessi, non posso fare a meno di chiedere: dove posso leggere la storia del mondo senza modifiche?

Tralasciando l'argomento:
La tua offerta è simile all'idea di mangiare solo prodotti naturali senza chimica, OGM e altre cose ... Ma, allo stesso tempo, lo capiamo perfettamente garantito naturale c'è solo un prodotto che hai sollevato da solo con le tue mani! E ciò che è in ogni comprato o preso sul lato è noto solo a Do.

PS: E il mio post precedente era uno scherzo ...

PS: E il mio post precedente era uno scherzo ...

È bello che sia uno scherzo.

È bello che sia uno scherzo.

La battuta più notevole di questa serie l'ho ascoltata a metà degli anni '90 nel nord degli Stati Uniti: si scopre che gli antenati degli indiani d'America erano gli antenati nomadi dei nostri turchi.

E se non è uno scherzo: vuoi sempre la sanità mentale e la benevolenza in una relazione. Soprattutto quelli nazionali. E, anche ridendo a queste o quelle "debolezze" nazionali, non ci si può abbassare a distorcere informazioni e fatti.
Quindi, riferendosi alla fondazione delle città di Omsk, Orenburg e Novorossiysk, non si può dire "In quei tempi antichi, i kazaki, come nazione, non esistevano ancora", perché anche secondo i canoni della storia sovietica (senza sottotitoli ), il khanato kazako, come primo stato dei kazaki, sorse nel XV secolo e le città elencate furono fondate non prima del XVIII secolo!

La barzelletta più bella di questa serie che ho sentito a metà degli anni '90 nel nord degli Stati Uniti: si scopre che gli antenati degli indiani d'America erano gli antenati nomadi dei nostri turchi.

E questo non è uno scherzo, era davvero nel libro di testo della scuola, secondo il quale mio figlio ha studiato, da qualche parte nel 2004-2006. L'ho letto io stesso. Poi ho usato l'intera mappa del mondo, cercando quali percorsi ho seguito senza influenzare gli altri.

Sì, non possono fornire il Kazakistan

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Il Canada intende fornire carne di cavallo al Kazakistan. La cosa più interessante è che alle autorità non sembra importare, ma gli allevatori di bestiame domestico sono perplessi

Aggiornerò la ricetta. Di recente mio marito mi ha portato della carne di cavallo. L'abbiamo spento, provato ... Oooooo carne molto gustosa! Ora cucinerò secondo questa ricetta! Penso che suonerà diversamente con le verdure! Grazie

Ora cucinerò secondo questa ricetta! Penso che suonerà diversamente con le verdure!

Sei riuscito a cucinare con le verdure?